u zult niet geloven hoe snel en eenvoudig het is om je eigen havermeel thuis te maken. Dit is de goedkoopste en snelste manier om dit glutenvrije nietenmeel te maken!

het maken van uw eigen havermeel vereist niet zoveel een Recept als een methode.,

Jump to:

• Tips voor succes bij het gebruik van een high speed blender
• Tips voor succes bij het gebruik van een keukenmachine

Het is opmerkelijk eenvoudig, zoals ik weet dat je waarschijnlijk kunt raden, en weten hoe dit te doen kan echt van pas komen als je geen havermeel meer hebt, of gewoon niet twee dure ingrediënten wilt kopen als je er maar één nodig hebt die dubbel werkt.

glutenvrij havermeel is duur, vooral als je het vergelijkt met de kosten van gewoon havermeel., Als je gevoelig bent voor gluten, is het de extra kosten waard om ervoor te zorgen dat je haver niet besmet is met gluten. Doch. Wat een pijn.

zelf havermeel maken is een van de beste manieren om glutenvrij te bakken, vooral als het gaat om sticker shock!

een van de meest voorkomende hindernissen waar mensen me mee worstelen wanneer ze glutenvrij beginnen te bakken is de kosten. Die speciale meel is (te) duur, hoor ik steeds weer, en tarwemeel is zo goedkoop! Is het het echt waard? mensen vragen zich af.,

Ik begrijp het, ik sympathiseer, en ik ben hier om te helpen.

als je nog maar net begint of een informele glutenvrije bakker bent, is het volkomen begrijpelijk dat je geen relatief fortuin wilt uitgeven aan meel. De makkelijkste manier om de kostenhindernis aan te pakken is om je eigen bloem te maken van ingrediënten die je al bij de hand hebt, en havermeel is de makkelijkste plek om te beginnen.

hoe havermeel te maken

havermeel is het eenvoudigste meel om thuis te maken, met behulp van hele haver (soms” ouderwetse haver ” genoemd) en uw high speed blender of keukenmachine.,

je hebt niet eens een ton haver nodig: 2 kopjes hele haver is gelijk aan ongeveer een kop havermeel, of misschien meer, afhankelijk van hoe fijn je het vermaalt.

Tips voor het maken van het beste havermeel

de beste manier om uw eigen havermeel te maken is met behulp van een Vitamix, of een soortgelijke high speed blender, uitgerust met een droge container.

uw Vitamix zou met twee bussen moeten zijn geleverd. De ene is iets langer en breder en zijn blad is iets naar boven gebogen. Dat is de natte bus, die je gebruikt voor soepen, smoothies, enz.,

de andere houder is iets korter en slanker, met een plat blad. Dat is je droge goederencontainer, die je wilt gebruiken voor havermeel.

voor de beste resultaten met een high speed blender:

• overbelast de container niet. Vul hooguit halfvol met haver, maar meer als 1/3 vol is de voorkeur voor de fijnste, meest uniforme havermeel.
• Het zal enige tijd duren. Niet alleen verwerken voor 20-30 seconden en overwegen uw bloem gedaan. Je moet doorgaan tot het heel fijn is, bijna poederig.
• zorg ervoor dat het blad blijft bewegen., Als u het niet zeker weet, of als u het mes vast ziet of hoort, stop dan onmiddellijk uw machine en schep de bloem uit rond de basis.
• zelfs als het blad beweegt, stop dan regelmatig om er zeker van te zijn dat er geen meel rond de basis wordt verpakt. Als dat gebeurt, zal die laag meel heel fijn zijn, maar de rest – hogerop – zal heel grof blijven.
• houd de bloem in een oneindig patroon (tot aan de basis, dan naar boven, dan weer naar beneden) terwijl het mengt om ervoor te zorgen dat het wordt gemalen tot een uniforme textuur gedurende de hele batch., Het moet eruit zien alsof er een trechterwolk in het midden van de blender zit. De zuiger die bij uw Vitamix is meegeleverd, is hierbij nuttig.
• als je iets ruikt burn-y, stop de machine onmiddellijk-dat is je motor die begint op te branden!
• lees de instructies voor je machine, en ga niet langer dan ze je vertellen. Mijn machine zegt bijvoorbeeld om droog goed niet langer dan 3 minuten te verwerken.

fijngemalen, of niet zo fijngemalen

zoals ik hierboven al aangaf, gebruik voor het fijnsmalen de droge bus van een high speed blender, zoals een Vitamix., Als u uw keukenmachine gebruikt, kunt u een iets grovere grind krijgen. Dat is ok; je moet nog steeds volgen de instructies hierboven om ervoor te zorgen dat u krijgt de fijnste gemalen haver meel je kunt.,

Voor het beste resultaat met een keukenmachine:

• Gebruik uw “s” mes
• Houd de haver in beweging
• vul de container niet meer dan 1/2 vol
• Stop en verwijder de bloem aan de basis als de verpakking plaatsvindt
• het kan nodig zijn de machine te stoppen en de bloem met een lepel rond te bewegen met een keukenmachine dan met de blender
• gedurende ten minste 1 minuut. Je wilt dat je bloem zo fijn en gelijkmatig mogelijk gemalen wordt.,

als u een keukenmachine of een blender gebruikt, kan het zijn dat zelfgemaakte havermeel erg moeilijk, zo niet onmogelijk, is om zo fijngemalen te worden als het verpakte spul.

maak je er geen zorgen over. Vermaal je bloem zo fijn mogelijk. In mijn ervaring is het verschil met het laatste gebakken goed verwaarloosbaar.

wat te doen met havermeel

Als u eenmaal uw meel hebt gemaakt, bekijk dan al deze manieren waarop u het kunt gebruiken!,