Er zijn verschillende manieren om kruiden te drogen; de kruiden moeten echter altijd vers en schoon van tevoren zijn. Lees verder om te leren over kruiden drogen methoden, zodat u kunt kiezen voor de juiste voor u.

kruiden ophangen om te drogen

kruiden ophangen om te drogen bij kamertemperatuur is de gemakkelijkste en goedkoopste manier om kruiden te drogen. Verwijder de onderste bladeren en bundel vier tot zes takken samen, vastzetten met een touwtje of een elastiekje. Plaats ze ondersteboven in een bruine papieren zak, met stengels uitstekende en binden gesloten., Punch kleine gaatjes langs de bovenkant voor luchtcirculatie. Hang de zak ongeveer twee tot vier weken op in een warme, donkere ruimte en controleer regelmatig totdat de kruiden droog zijn.

dit proces werkt het beste met laagvochtige kruiden zoals:

• dille
• Marjolein
• rozemarijn
• bonenkruid
• tijm

kruiden met een hoog vochtgehalte zullen schimmelen als ze niet snel gedroogd worden. Daarom, als je gaat om deze soorten kruiden aan de lucht te drogen, zorg ervoor dat de bundels zijn klein en in een goed geventileerde ruimte., Deze kruiden omvatten:

• basilicum
• Oregano
• Dragon
• citroenmelisse
• munt

Ovendrogende kruiden

een keukenoven wordt vaak gebruikt voor het drogen van kruiden. Magnetrons kunnen ook worden gebruikt voor het sneller drogen van kruiden. Wanneer de kruiden in de oven drogen, plaats de bladeren of stengels op een koekjesblad en verwarm ze ongeveer een tot twee uur met de oven deur open op ongeveer 180 °F (82 C.). Magnetron kruiden op een papieren handdoek op hoog voor ongeveer een tot drie minuten, draaien ze over elke 30 seconden.,

bij het drogen van kruiden moeten magnetrons als laatste redmiddel worden gebruikt. Terwijl magnetron oven drogen kruiden is sneller, dit kan verminderen zowel oliegehalte en smaak, vooral als gedroogd te snel.

droge kruiden met behulp van een elektrische Dehydrator

een andere snelle, gemakkelijke en effectieve manier om kruiden te drogen is om kruiden te drogen met behulp van een elektrische dehydrator. Temperatuur en luchtcirculatie kunnen gemakkelijker worden geregeld. Verwarm de dehydrator voor tussen 95 F. (35 C.) en 115 F. (46 C.) of iets hoger voor meer vochtige gebieden., Plaats kruiden in een enkele laag op dehydrator trays en droog overal van een tot vier uur, regelmatig controleren. Kruiden zijn droog wanneer ze afbrokkelen, en stengels breken wanneer gebogen.

hoe kruiden met andere methoden te drogen

Tray drogen kruiden is een andere methode. Dit kan door dienbladen op elkaar te stapelen en op een warme, donkere plaats te plaatsen tot de kruiden droog zijn. Ook kunt u bladeren van de stengels te verwijderen en leg ze op een papieren handdoek. Dek af met een andere papieren handdoek en ga verder met gelaagdheid als dat nodig is. Droog in een koele oven ‘ s nachts, met alleen het ovenlicht.,

drogen van kruiden in kiezelzand mag niet worden gebruikt voor eetbare kruiden. Deze methode van het drogen van kruiden is het meest geschikt voor ambachtelijke doeleinden. Leg een laag kiezelzand op de bodem van een oude schoenendoos, leg er kruiden bovenop en bedek ze met meer kiezelzand. Plaats de schoenendoos ongeveer twee tot vier weken in een warme ruimte tot de kruiden goed droog zijn.

zodra kruiden droog zijn, bewaar ze in luchtdichte recipiënten met een etiket en een datum, omdat ze het best binnen een jaar kunnen worden gebruikt. Plaats ze op een koele, droge plaats uit de buurt van zonlicht.,

of u nu besloten hebt om kruiden in de oven te drogen, kruiden te drogen te hangen, kruiden in een magnetron te drogen of kruiden te drogen met behulp van een elektrische dehydrator, de tijd nemen om dit te doen zal helpen om de smaak van de zomer voor de wintermaanden te bewaren.