leer hoe knoflook invriezen om te gebruiken in uw recepten. Deze eenvoudige tutorial loopt u door de stappen voor het invriezen van knoflook om tijd en geld te besparen voor de maaltijd voorbereiden!
- 598
- 7
Kan je bevriezen van knoflook?
Ja, absoluut! Je kunt knoflook invriezen., En als je net zo veel met knoflook kookt als Ik, zul je beseffen dat knoflook bevriezen zo ‘ n levensredder kan zijn. Ik gebruik knoflook in een meerderheid van mijn diner recepten, vooral de Libanese gerechten. Het doen van het in bulk bespaart u zo veel tijd en ik ga om te delen met u mijn eenvoudige tutorial!
Het kan zo vervelend zijn om een teentje knoflook of twee te schillen, te hakken, te hakken of dagelijks aan te drukken. Het invriezen van knoflook in bulk elke 3-4 maanden maakt het gemakkelijk om bij de hand te hebben om recepten in te gooien als je in een snuifje., Ja, bevroren knoflook zal niet de knapperige textuur van verse knoflook hebben. Maar de smaak blijft zeker sterk en robuust, en het is veel beter dan de potred knoflook die je zou vinden in de supermarkt.
maar wacht, kun je gewoon knoflook in de koelkast zetten? Ja, maar het wordt niet aanbevolen voor meer dan 4-5 dagen omdat de smaak en textuur verergeren en daadwerkelijk giftig kan worden. Als je merkt dat je met extra knoflook, of als je probeert om tijd te besparen voor de maaltijd prep, bevriezing knoflook is de manier om te gaan!
hoe knoflook invriezen
knoflook is zeer gemakkelijk en vergevingsgezind als het gaat om invriezen., Er zijn vele manieren om knoflook te invriezen:
- hele ongeschilde knoflookbollen
- individuele ongeschilde knoflookteentjes
- individuele gepelde knoflookteentjes
- gehakte knoflook
- knoflookpasta
afhankelijk van uw kookbehoeften en het gebruik van knoflook zijn al deze methoden voor het invriezen van knoflook geweldig. Degene die ik meestal gebruik, die ik met jullie ga delen, is hoe je knoflookpasta invriest. Maar eerst moeten we de knoflookpasta maken.,
Hoe maak je knoflookpasta
pel de knoflook
als je begint met verse knoflook, pel de knoflook volledig en verwijder eventuele grote groene spruiten. Ik ga naar de sectie bereid voedsel van mijn lokale Gezondheidswinkel en ze geven me meestal een grote bak vers gepelde knoflook.
bruine stengels verwijderen
de knoflook die ik in bulk koop wordt geschild met behulp van een machine, wat zoveel gemakkelijker is dan het zelf te schillen., Maar deze methode laat de bruine stengels op hen, dus ik raad het gebruik van een paring mes om ze te verwijderen. Het moet 10-15 minuten duren voor 5 kopjes knoflook.
hak of meng in keukenmachine
- gebruik een mes om herhaaldelijk fijn te hakken. Je maakt knoflookpasta met slechts een heel scherp mes en schilferige course zout. Het zout helpt het hakken te versnellen door het verder af te breken en het te verzachten tijdens het hakken. Deze methode is uitstekend als u een kleine hoeveelheid bereidt of geen keukenmachine heeft.,
- gebruik een keukenmachine om de knoflook te pulseren. Bij het bereiden van meerdere kopjes knoflook zoals ik doe in bulk, gebruik ik altijd een keukenmachine. Er is geen noodzaak om zout of olie toe te voegen, maar je kunt als je wilt. Als het toevoegen van zout, voeg 1 theelepel voor 4-5 kopjes knoflookteentjes. Als het toevoegen van olie, kunt u zo veel als 1/2 kop olie gebruiken.
slechts een minuut pulseren in de blender, en we zijn in business – knoflookpasta! Je kunt stoppen als het gehakt is of doorgaan tot het meer op een pasta lijkt zoals ik hier deed.,
breng knoflook over in zakken die veilig zijn voor de vriezer
breng de knoflookpasta over in kleine zakken die veilig zijn voor de vriezer. U kunt een mes gebruiken om lijnen te trekken om kleine 1 inch vierkanten te partitioneren, wat overeenkomt met ongeveer 1 theelepel knoflookpasta.
hoe bewaar ik knoflook
Ik gebruik liever Opbergzakken met ritssluiting voor knoflook omdat ik ze plat in de vriezer kan leggen., Het is makkelijk om een deel van wat ik nodig heb af te pellen zonder er een deel van te moeten ontdooien. Ik weet dat veel mensen liever geen plastic gebruiken.
Hier zijn enkele container opties
- Vriezer veilig tupperware
- Vriezer plastic tassen
- Break-resistent plastic containers
- Glas containers
- Goed gevouwen aluminiumfolie
- Ijs laden
Richtlijnen voor het vastzetten van containers
Welke container u ook gebruikt, zorg ervoor dat u bent het vriespunt knoflook in een strakke lucht en vocht bestendig pakket, zodat de knoflook vers blijft., Sommige bronnen zeggen dat je knoflook in de vriezer kunt bewaren voor maximaal 6 maanden. Maar ik probeer de mijne te beperken tot 3 maanden voor de beste smaak, zoals met alles wat ik bevriezen. Hier zijn mijn voorgestelde container richtlijnen.
- luchtdicht en vochtbestendig
- Vriesveilig zodat het niet barst
- kan worden geschreven om de bevroren datum aan te geven
Tips voor het invriezen van knoflook
- kies de hoogste kwaliteit biologische knoflook die u in de winkel kunt vinden., Hoe verser en van hoge kwaliteit de knoflook is, hoe beter de smaak na het invriezen. Je weet dat het vers is omdat de knoflook stevig aanvoelt. Zorg ervoor dat er geen natte plekken, geen groene spruiten en zeker geen schimmel overal.
- droog de knoflook na het schillen en het verwijderen van spruiten of stengels. Het beheersen van het vocht helpt om een frisse en robuuste smaak te houden na bevroren.
- gebruik luchtdichte vriesvakcontainers zoals hierboven vermeld die voor u werken. Dit helpt niet alleen verse smaak te behouden en het risico van diepvriezerbrand te verminderen.,
Veelgestelde vragen
deze methode voor het invriezen van knoflook is super handig voor het hebben van kant-en-klare knoflook of knoflookpasta voor drukke doordeweekse maaltijden. Maar het is ook een geldbesparend omdat je knoflook in bollen koopt en het vooraf voorbereidt. Het is zo veel goedkoper dan het kopen van de potred knoflook in de winkel, en de smaak is zo veel beter!
een teentje knoflook levert meestal 1/2 theelepel gehakte knoflook of knoflookpasta op., Een teentje knoflook zal meestal ongeveer 1 theelepel gehakte knoflook opleveren.
bij het invriezen van knoflook hoeft geen olie of zout te worden toegevoegd. De olie verdunt de smaak en maakt het moeilijk om de hoeveelheid knoflook die nodig is voor een recept te vertellen. U kunt echter olie toevoegen als het het gemakkelijker maakt om te koken met de bevroren knoflook. Voeg tot 1/2 kop olie en tot 1 theelepel zout voor 4-5 kopjes schil knoflookteentjes.
het is niet nodig om de knoflook van tevoren te ontdooien., Neem wat je nodig hebt uit de bevroren container en gooi het in het gerecht dat je maakt.
u kunt bevroren knoflook gebruiken zoals verse knoflook. De knoflook zal niet dezelfde textuur hebben (het is zachter). Maar de smaak zal nog steeds sterk zijn. Het is een geweldige oplossing voor recepten wanneer de textuur van de knoflook niet belangrijk is.
Ik gebruik het vooral als de knoflook wordt gekookt, zoals in soepen, sauzen, roerbakken en stoofschotels, maar je kunt het nog steeds gebruiken in een verse salade als je wilt.,Libanese Knoflook Saus
Recepten met knoflook
- Kip Citroen Rijst Soep
- Knoflook Citroen Tonijn Pasta
- Knoflook, Parmezaanse kaas en Geroosterde Aardappelen
- kruidenboter Garnalen Spaghetti
- bakplaat de Zalm met Citroen en Knoflook
- Shish Kip Kabobs
- Bloemkool Alfredo Saus
- kruidenboter Garnalen
- Olijfolie Knoflook Brood
- Okra Stoofpot
Als je hebt geprobeerd dit tutorial over Hoe om te Bevriezen Knoflook nuttig, of als u hebt gemaakt een ander recept op FeelGoodFoodie, dan vergeet dan niet om te beoordelen voor het recept en laat me een reactie hieronder!, Ik zou graag horen over je ervaring om het te maken. En als je een aantal foto ‘ s van het, deel het met mij op Instagram, zodat ik kan repost op mijn verhalen!
hoe knoflook invriezen
Cursus: Kruiden
Pin-Print
Ingrediënten
- ▢ 5 bollen knoflook
Instructies
-
Als knoflook, niet gepeld, schil deze met de hand of met behulp van een dunschiller buis of door middel van het schudden methode in een stenen pot., Plaats ongeschilde knoflookteentjes in een heldere mason pot, schroef op het deksel en schud krachtig totdat alle schil is verwijderd.
-
verwijder met behulp van een paringmes eventuele groene spruiten of bruine stengels van de afzonderlijke gepelde knoflookteentjes.
-
voeg de knoflookteentjes toe aan een keukenmachine met een metalen blad. Verwerk in korte peulvruchten tot de knoflook gelijkmatig is gehakt. Zorg ervoor dat u stopt en schraap langs de zijkanten als dat nodig is., U kunt stoppen wanneer het net gehakt of doorgaan totdat het een pasta wordt. Ik heb liever de pasta.
-
breng de knoflookpasta over in kleine, veilige bewaarzakken in de vriezer. U kunt een mes gebruiken om lijnen te trekken om kleine 1 inch vierkanten te partitioneren, wat overeenkomt met ongeveer 1 theelepel knoflookpasta.
notities
apparatuur: Ik gebruik de keukenhulp keukenmachine om de knoflookpasta te maken., U kunt elke andere keukenmachine die u hebt of zelfs gewoon gebruik maken van een scherp mes samen met natuurlijk zout om te helpen verzachten de knoflook als je hakken.
voedingsgegevens: het voedingsetiket is een schatting op basis van een online voedingscalculator. Het zal variëren op basis van de specifieke ingrediënten die u gebruikt.