artisanaal, bakkerijbrood en zelfgemaakt brood hebben doorgaans geen lange houdbaarheid. Het brood smaakt heerlijk als het vers is, maar na een dag of twee kan het oud worden, en schimmel kan beginnen te verschijnen. En je hebt misschien het meeste brood nog over. Bevroren brood bewaart het voor een lange tijd.,
The Spruce/Nusha Ashjaee
korte termijn broodopslag
om zelfgebakken brood minder dan drie weken te bevriezen, wikkel het in een stukje plastic folie, of diepvriespapier nadat het volledig is afgekoeld en ingevroren. Plaats winkel-gekocht brood direct in de vriezer. De plastic zak waar het in kwam zal het een paar weken beschermen. Om broodjes en broodjes te bevriezen, plaats ze in een diepvrieszak en sluit ze goed af.,
langdurige Broodopslag
Als u van plan bent het brood langer dan drie weken bevroren te houden, wikkel het dan stevig in een plasticfolie. Wikkel het vervolgens opnieuw in folie of diepvriespapier. Schrijf de datum op uw brood voordat u het in de vriezer steekt en probeer het binnen zes maanden te gebruiken. Als je het op deze manier nog langer bevroren houdt, zal je brood een onaangename diepvriesbrandsmaak hebben.,
to Thaw Bread
zet een brood gewoon ‘ s nachts in de koelkast. Individuele plakjes kunnen direct in de broodrooster. Tegen de tijd dat ze geroosterd zijn, zijn ze ook ontdooid.
Tips voor het invriezen van brood
als het lang duurt om een brood te eten, snijd je de broden in plakjes voordat je ze in de vriezer legt., Hiermee kunt u precies halen wat u nodig hebt
Bespaar tijd door meerdere broden tegelijk te bakken en de extra ‘ s in te vriezen.
ga vooruit met de voorbereiding van uw vakantiemaaltijd door al uw brood en broodjes een paar weken voor uw gasten aankomen te maken en ze vervolgens in de vriezer te stoppen. Ontdooi ze dan ‘ s nachts in de koelkast en warm ze op vlak voor je eet.
invriezen van brooddeeg in plaats van afgewerkte broden. Het neemt minder ruimte in beslag en stelt u in staat om te genieten van vers gebakken brood wanneer u maar wilt. Je kunt het zelfs bevroren in de oven gooien., Houd je brood in de gaten tegen het einde van de baktijd en voeg zo nodig extra minuten toe. Je zou kunnen vinden dat het zo veel als een extra 15 minuten duurt om te bakken.
andere manieren om extra brood te gebruiken
Als u niet veel ruimte in de vriezer wilt innemen, kunt u uw extra brood ook gebruiken om paneermeel of croutons te maken., Zolang je ze goed droogt, zullen ze net zo schapenstal zijn als de winkel-gekochte versie, en ze zullen veel smakelijker zijn omdat je ze kunt aanpassen aan je voorkeuren.
broodpudding is een andere geweldige manier om extra brood te gebruiken. Het kan worden gemaakt in de oven of de crockpot en duurt slechts enkele minuten om samen te stellen. Bonus: het is een gemakkelijke manier om te gebruiken up soon-to-expire eieren, ook.
Vul uw vriezer met een dag oud brood uit een bakkerijwinkel. Je betaalt ongeveer 75 procent minder dan in de supermarkt.,