u kunt zich herinneren dat een geliefde u een kom met kipnoedelsoep maakte wanneer u zich als kind niet goed voelde. Hoe gezond is deze culinaire kuur?

“Studies hebben aangetoond dat een stevige kom kip noedelsoep kan helpen bij het opruimen van neusverstopping en het verlichten van verkoudheid symptomen,” zegt BIDMC klinische diëtist Sandy Allonen, RD. “Het draait allemaal om de ingrediënten.”

dus laten we het opsplitsen – wat zit er in je soep?

bouillon

Als u tegen een verkoudheid Vecht, zal uw arts u vertellen dat het belangrijk is om gehydrateerd te blijven., “Een heldere bouillon is warm en rustgevend, waardoor het een geweldige bron van hydratatie is terwijl je ziek bent, vooral als je een zere keel hebt”, zegt Allonen.

of het nu plantaardige of kippenbouillon is-Allonen zegt dat de voordelen vergelijkbaar zijn. “Je denkt misschien dat toegevoegd zout en andere kruiden niet geweldig voor je zijn, maar met mate kunnen deze kruiden helpen het gevoel van doffe smaakpapillen te bestrijden,” zegt ze. “Een verlies van smaak is gebruikelijk in een verkoudheid, maar zoals met elke smaakversterker, zout is geweldig voor het krijgen van u om meer te eten.,”

Allonen merkt echter op dat als uw arts u heeft aanbevolen uw natriuminname te beperken (of dit nu voor hypertensie, nierziekte, congestief hartfalen of een andere medische aandoening is), u op zoek wilt gaan naar een bouillon met een laag natriumgehalte of zonder toegevoegd zout.

Kip

kip zit vol met eiwitten die het immuunsysteem ondersteunen. Het is ook een goede bron van vitaminen en mineralen, zoals B-vitamines, die de immuniteit stimuleren en de spijsvertering helpen reguleren.,

“kip bevat ook veel tryptofaan, wat je lichaam helpt serotonine aan te maken dat je stemming kan verbeteren en je het gevoel van ‘comfort’ geeft dat helpt om kippennoedelsoep een echt comfortvoedsel te maken,” zegt Allonen.

noedels

de noedels in kippennoedelsoep zijn niet alleen voor de show. Ze zitten boordevol koolhydraten die je helpen je vol en tevreden te voelen.

“koolhydraten zijn de favoriete bron van energie voor je lichaam, dus het krijgen in een goede dosis door soep kan u helpen minder traag te voelen,” zegt Allonen.,

groenten

al die stukjes wortel, selderij en ui die gewoonlijk in kippennoedelsoep worden aangetroffen, zijn een grote bron van vitamine C en K, evenals andere antioxidanten en mineralen. “Dit helpt niet alleen bij het opbouwen van een gezond immuunsysteem om virussen te bestrijden, het helpt je lichaam ook sneller van ziekte te herstellen”, zegt Allonen.

groenten zoals wortelen bevatten ook veel beta-caroteen en kunnen helpen de symptomen te verminderen vanwege hun ontstekingsremmende eigenschappen.

stoom

hoewel stoom geen ingrediënt is dat je erin hebt gemengd, is het belangrijk om je soep warm te serveren., Hete stoom die afkomstig is van uw kopje soep kan nuttig zijn bij het verminderen van neusverstopping.

“stoom kan luchtwegen openen, waardoor het gemakkelijker wordt om te ademen. Het heeft ook een milde anti-inflammatoire werking die kan helpen ontspannen uw spieren en kalmeren de ongemakken van koude symptomen,” Allonen zegt.

hoewel soep je verkoudheid niet volledig zal genezen, is het een heerlijke manier om voedingsstoffen op te laden en de hydratatie te verhogen. Maak een afspraak met uw huisarts als u zich deze winter niet lekker voelt.