alles wat u moet weten om het perfecte Charcuterie bord te maken, inclusief voedselideeën, recepten en professionele tips voor het samenstellen en weergeven van uw charcuterie bord voor elk seizoen of elke gelegenheid. Dit is de makkelijkste manier om snacks of hapjes op een leuke en feestelijke manier te serveren!
Charcuterie (shahr-koo-tuh–ree)
Charcuterie boards zijn de rage en ik begrijp volkomen waarom!, Ze zijn gemakkelijk, vereisen weinig tot geen koken, en ze zijn zo leuk! De term “charcuterie” verwijst naar het bereiden van vleeswaren, zoals prosciutto, spek, salami, enz. maar tegenwoordig lijkt de oorspronkelijke definitie te verbreden met allerlei snacks die op een groot bord of dienblad worden gepresenteerd. Naast vleeswaren, ze meestal ook een verscheidenheid aan kazen, crackers, noten, fruit en groenten, en dompelen sauzen of spreads.
wat u nodig hebt:
voeding: een assortiment vleeswaren, kaas, olijven, noten, brood of crackers, fruit (gedroogd of vers)., Ik vermeld wat ik gebruikte in deze foto ‘ s in het recept kaart hieronder, maar de opties zijn eindeloos! Zie hieronder meer ideeën.
een groot dienblad of bord. Je kunt alles in je huis gebruiken, en als het niet iets is waar je normaal eten op legt, kun je er perkamentpapier overheen leggen.
- Als u geen groot bord hebt, kunt u een groot stuk slagerspapier op uw keukeneiland of aanrecht leggen en van daaruit de charcuterie-schotel serveren.
- het bord in deze foto ‘ s is dit dienblad van het doel.,
hoe een Charcuterie bord te arrangeren:
1. Kies je bord. De grootte van je bord of bord hangt grotendeels af van het aantal mensen dat je serveert en het kan zo groot of klein zijn als je wilt! Als u veel mensen te dienen of gewoon willen een grotere verscheidenheid van voedsel (dips, sandwiches, desserts, etc), kunt u altijd gebruik maken van meerdere boards. Elke plank zal werken; snijplank, dienblad, of zelfs uw aanrecht!,
- mijn favoriete manier om een grote menigte te bedienen is om het bord of bord te dumpen en een groot stuk slagerspapier helemaal langs mijn toonbank/eiland te leggen. Leg dan stapels voedsel en geregeld vlees en kaas recht op de slager papier!
2. Voeg serveerschalen of grote kaaswiggen toe. Begin met het plaatsen van kommen of borden die u gebruikt om dips en specerijen en eventuele Grotere wiggen van kaas serveren en ruimte ze uit over het bord.
3. Vul de gaten in., Vul nu enkele gaten in met gesneden vleeswaren, kazen, crackers en brood. Besteed bijzondere aandacht aan de kleuren en texturen van uw voedsel en aparte kleuren op een manier die het mogelijk maakt de helderste kleuren echt opvallen. Je kunt een deel van het vlees als een accordeon vouwen en rechtop zetten, of ze in buizen rollen zodat mensen ze gemakkelijk kunnen grijpen.
4. Ga achteruit en beoordeel. Als u gaten rond het bord of in de hoeken vul ze in met fruit of extra crackers.,
Pro tips for a GREAT Charcuterie:
houd het eenvoudig! Dit lijkt misschien voor de hand liggend, maar Ontwerp je bord op basis van de mensen die er van zullen eten en vul het met eenvoudige voedingsmiddelen die mensen echt leuk vinden! Bij twijfel, vermijd chique en dure kazen, noten, crackers of specerijen die de mensen die je serveert misschien niet de zorg voor.
Maak het kleurrijk! Ik hou ervan om kleur toe te voegen door middel van fruit, zoals felrode appels, groene en rode druiven, aardbeien, frambozen of bosbessen.,
voor Costco leden: Ik hou vooral van Costco ‘ s gesneden cheese party tray. Het is goedkoop, goede kwaliteit, en de kaas is al gesneden en klaar om te gaan. Ze hebben ook grote en goedkope brie kaas, en gesneden vlees verpakt en klaar voor dit soort vlees en kaas boards.,
meer Charcuterie bordideeën:
val Charcuterie: voeg kleine pompoenen toe om je bord te versieren, gebruik seizoensgroenten zoals peren, en valthema dips zoals slagroom karamel appeldip of herfstdesserts zoals dun gesneden pompoenbrood!
Kerst charcuterie: vorm uw vlees, kaas en crackers in de vorm van een kerstboom of voeg een paar kleine kerst traktaties zoals chocolade truffels of Kerstmis Cornflake kransen!, Verspreide veenbessen rond je bord voegen een mooie seizoensgebonden touch toe.
Dessert charcuterie: maak chocolade dipsaus en omring het met aardbeien, bananen, appels, pretzels, marshmallows, graham cracker sticks, mini koekjes, enz.
Valentine ‘ s Charcuterie: vorm je vlees, kaas en crackers tot een reusachtig hart en omvatten chocolade bedekte aardbeien, gesprek harten, en kaneel gummibeertjes.,
voor een kinderfeestje: leg een groot stuk slagerspapier op uw toonbank en vul het met stapels kindvriendelijk voedsel, waaronder fruit, groenten, dips, chips, donuts, mini sandwiches, popcorn, kaas, crackers, sapdozen, enz.Facebook, INSTAGRAM en PINTEREST je kunt me ook volgen op FACEBOOK, Twitter, INSTAGRAM en PINTEREST voor nog meer geweldige recepten!,
Charcuterie bord
Instructions
-
Choose your board., De grootte van je bord of bord hangt grotendeels af van het aantal mensen dat je serveert en het kan zo groot of klein zijn als je wilt! Als u veel mensen te dienen of gewoon willen een grotere verscheidenheid van voedsel (dips, sandwiches, desserts, etc), kunt u altijd gebruik maken van meerdere boards. Elke plank zal werken (snijplank, dienblad, of zelfs uw aanrecht).
mijn favoriete manier om een grote menigte te bedienen is om het bord of dienblad te dumpen en een groot stuk slagerspapier helemaal onder mijn aanrecht of keukeneiland te leggen., Plaats dan stapels voedsel en geregeld vlees en kaas recht op de slager papier!
-
serveerschalen en kaaswiggen toevoegen. Begin met het plaatsen van kommen of borden die u zult gebruiken voor dips en specerijen en eventuele Grotere wiggen van kaas verspreid over het bord.
-
vul de gaten in. Vul nu enkele gaten in met gesneden vleeswaren, kazen, crackers en brood., Besteed bijzondere aandacht aan de kleuren en texturen van uw voedsel en aparte kleuren op een manier die het mogelijk maakt de helderste kleuren echt opvallen. Je kunt een deel van het vlees als een accordeon vouwen en rechtop zetten, of ze in buizen rollen zodat mensen ze gemakkelijk kunnen grijpen.
-
sta achter en beoordeel. Als je gaten rond het bord of in de hoeken hebt, voeg dan fruit of extra crackers toe. Geniet ervan!
Notes
Pro tips voor een grote Charcuterie:
houd het eenvoudig!, Dit lijkt misschien voor de hand liggend, maar Ontwerp je bord op basis van de mensen die er van zullen eten, vul het met eenvoudig voedsel dat mensen echt leuk vinden! Bij twijfel, vermijd chique en dure kazen, noten, crackers of specerijen die de mensen die je serveert misschien niet de zorg voor.
Maak het kleurrijk! Ik hou ervan om kleur toe te voegen door middel van fruit, zoals felrode appels, groene en rode druiven, aardbeien, frambozen of bosbessen.