kernbegrippen
vloeistoffen en vaste stoffen
viscositeit
druk
van nationale wetenschappelijke onderwijsnormen: eigenschappen van objecten en materialen
Inleiding
Waarom is het zo moeilijk om uit drijfzand te komen? Is het een vaste waarde? Is het een vloeistof? Kan het allebei? In deze activiteit maak je een stof die lijkt op drijfzand—maar veel leuker., Speel ermee en ontdek hoe het anders werkt dan een normale vloeistof en een normale vaste stof.andere, meer bekende stoffen veranderen toestanden (van vaste stoffen in vloeistoffen in gassen) wanneer we de temperatuur veranderen, zoals het invriezen van water in ijs of het wegkoken in stoom. Maar dit eenvoudige mengsel laat zien hoe veranderingen in druk, in plaats van temperatuur, de eigenschappen van sommige materialen kunnen veranderen.
Achtergrond
druk uitoefenen op het mengsel verhoogt de viscositeit (dikte)., Een snelle tik op het oppervlak van Oobleck zal het hard laten voelen, omdat het de maïzena deeltjes samen dwingt. Maar dompel je hand langzaam in de mix en kijk wat er gebeurt—je vingers glijden er net zo gemakkelijk in als door water. Langzaam bewegen geeft de maïzena deeltjes tijd om uit de weg te gaan.
Oobleck en andere drukafhankelijke stoffen (zoals Silly stopverf en drijfzand) zijn geen vloeistoffen zoals water of olie. Ze staan bekend als niet-Newtoniaanse vloeistoffen. Deze stof ‘ s grappige naam komt uit een Dr. Seuss boek genaamd Bartholomew en de Oobleck.,
materialen
* 1 kopje water
• 1 tot 2 kopjes maïzena
• mengkom
• kleurstof (optioneel)
bereiding
• giet een kopje maïzena in de mengkom en dompel uw handen erin. Voel je hoe glad het poeder is? Het bestaat uit superfijne deeltjes.
• giet nu het water erin en meng langzaam. Blijf meer water toevoegen tot het mengsel dik wordt (en verhardt wanneer u erop tikt). Voeg meer maïzena toe als het te vloeibaar wordt, en meer water als het te dik wordt.
* voeg een paar druppels kleurstof toe indien gewenst., (Als je je Oobleck een andere tint wilt geven, is het makkelijker om de kleuring aan het water toe te voegen voordat je het mengt met de maïzena.)
• Oobleck is niet giftig, maar wees voorzichtig bij het doen van wetenschappelijke activiteiten. Wees voorzichtig om het niet in je ogen te krijgen, en was je handen na het hanteren van de Oobleck.
Procedure
* rol de mouwen op en bereid je voor op een rommeltje! Laat je handen snel in de Oobleck vallen en laat je handen er langzaam in zakken. Let op het verschil!
* Houd een handvol in uw open handpalm-wat gebeurt er?,
• Probeer het in je vuist te knijpen of tussen je handen te rollen—hoe gedraagt het zich anders?Beweeg uw vingers langzaam door het mengsel en probeer ze dan sneller te bewegen.
* Wat kunt u nog meer doen om de eigenschappen van het mengsel te testen?
* Extra: Als u een grote plastic bak of kuip hebt, kunt u een grote partij Oobleck maken. Vermenigvuldig de hoeveelheid van elk ingrediënt met 10 of meer en meng het. Doe je schoenen en sokken uit en probeer eens in de Oobleck te staan! Kun je er overheen lopen zonder erin te zinken? Laat je voeten zakken en probeer dan met je tenen te wiebelen. Wat gebeurt er?,
Lees verder voor waarnemingen, resultaten en meer middelen.
observaties en resultaten
Wat gebeurt er als u de Oobleck knijpt? Wat gebeurt er als je de druk loslaat? Doet de Oobleck je aan iets anders denken?
Het Oobleck mengsel is niet de typische vloeistof-of vaste stof. Het maïzena-en-watermengsel creëert een vloeistof die meer werkt als drijfzand dan water: door kracht uit te oefenen (knijpen of tikken) wordt het dikker. Als je gevangen zat in een bad met Oobleck, wat zou de beste manier zijn om te ontsnappen?,
deel uw Oobleck observaties en resultaten! Laat hieronder een reactie achter of deel uw foto ‘ s en feedback op de Facebook-pagina van Scientific American.
Cleanup
was de handen met water. Voeg veel extra water toe aan het mengsel voordat u het in de afvoer giet. Veeg alle gedroogde maïzena met een droge doek voordat u alle resterende resten met een vochtige spons opruimt.
Meer om te verkennen
” Wat is Jell-O?”from Scientific American
” vraag de Experts: Wat is Drijfzand?,”from Scientific American
” States of Matter “overview from Idaho Public Television’ s Dialogue for Kids
Slime and Goo activities from the American Chemical Society ’s Science for Kids
Oobleck, Slime & Dancing Spaghetti: Twenty terrific at-home science experiments inspired by favoriete children’ s books by Jennifer Williams, ages 4-8
The Everything Kids ‘ Easy Science Experiments Book: Explore the world of science through quick and easy experiments! Door J., Elizabeth Mills, leeftijd 9-12
volgende …
De Magie van de zwaartekracht
wat je nodig hebt
* munt
• fles, pot of bus met een kleine opening aan de bovenkant (groter—maar niet te veel groter—dan de munt)
• notitiekaart van 3 bij 5 inch of ander stevig stuk papier
* Schaar
* Tape
* Pen of potlood
* Water (optioneel)