houd knoflookteentjes langer vers en smaakvol met deze 5 trucs:

houd knoflook op een koele, droge plaats
uw beste kans is om de knoflookkoppen op een koele, droge plaats of in de koelkast te laten staan en te gebruiken indien nodig. Bij gebruik van de koelkast, bewaar ze in een plastic zak met ritssluiting en zet in de crisper om ongewenste geuren te voorkomen.

vermijd direct zonlicht
directe zon versnelt het bederven van knoflook en warmte helpt de vreselijke geur te ontwikkelen., Gooi hele ongeschilde hoofden van knoflook in een draad mand opknoping in een hoek van uw keuken of bijkeuken, uit direct zonlicht, en ze zullen echt goed te houden. Zo slaan onze voorouders knoflook op. Soms vind je op boerenmarkten hele vlechten knoflook die je meteen kunt ophangen.

goede luchtcirculatie
knoflookteentjes in ongeschilde kopvorm bewaren in een goed geventileerde Terracotta knoflookkelder bij kamertemperatuur is ideaal om vocht weg te voeren en het uit de buurt van uw knoflookbollen te houden., Het opslaan van knoflook in een mand in een droge, donkere ruimte met veel luchtcirculatie is ideaal.

Plant de kiemende kruidnagel!
U hoeft ze niet weg te gooien! Gebruik de ongeprouteerde kruidnagel voor het koken en plant de kiemende degenen in een grote container in uw achtertuin, naast uw kruidentuin. Zo krijg je wat van je beste knoflook!koop een hele bosje knoflook, schil de kruidnagel, doe ze in een ziplokzak en gooi de zak in de vriezer. Als je een kruidnagel of twee nodig hebt, neem ze uit en gebruik ze., Ontdooide knoflook is mushier dan vers, maar het smaakt nog steeds prima en is gemakkelijk te gebruiken in een heleboel verschillende toepassingen — soepen, stoofschotels, spreads, dips…

Fotografie door Veronica Brandy.