drie onfeilbare opties.
van Grandma ‘ s Geroosterde kip tot een fancy herbed shortbread, verse tijm biedt een unieke smaak onder de gewone kruiden. En als het gaat om een goede vervanger voor dit veelzijdige kruid, het gebruik van iets anders hangt volledig af van waarom je de vervanger nodig hebt., Hier zijn een paar suggesties om u door een recept zonder verse tijm.
Ik heb gewoon geen
tijm is een hard kruid, wat betekent dat het groeit op een semi-stevige houten stok en heeft een hartigere kwaliteit voor de bladeren. Het andere meest voorkomende harde kruid dat zorgt voor een fatsoenlijke vervanger is rozemarijn. Rozemarijn is ook uniek in smaak, maar het kan bijna altijd worden gebruikt in plaats van tijm voor zowel hartige als zoete recepten., Gunstig, rozemarijn groeit in het wild over het zuiden en is gemakkelijk te identificeren, dus de kans is groot dat u kunt vinden wat tijdens een korte wandeling rond de buurt.
Ik hou niet van de smaak
tijm is niet voor iedereen, en dat is prima. Rozemarijn is nog steeds een goede vervanger, maar als je een ander vers kruid wilt verkennen dat de meeste hartige gerechten met tijm prachtig aanvult, probeer dan verse oregano. Verse oregano heeft een sterke geur vergelijkbaar met tijm, maar het is uniek in zijn licht bittere en robuuste muntachtige smaak., In tegenstelling tot de meeste andere kruiden, is gedroogde oregano zelden een goede vervanging voor verse oregano, dus als je in staat bent om het verse spul te vinden, gebruik dat! Het is ook belangrijk op te merken dat oregano geen gemakkelijke vervanging is voor tijm in zoete recepten, dus bewaar het voor je geroosterde kip of tomatoey ragu.
WATCH: Tips uit de testkeuken: hoe kruiden op te slaan
Ik verveel me met de smaak
al onze smaakpapillen hebben af en toe een pauze nodig. Te veel van één smaak is gebonden aan een korte aversie te creëren, en tijm is niet anders., Een unieke kruidsoort die lijkt op tijm in smaak maar is verschillend van oorsprong is citroentijm. Met een aantal van dezelfde aardse tonen als tijm, heeft citroentijm het onmiskenbare citrusaroma van citroenmelisse of citroenverbena, waardoor het de ideale vervanging is voor zoete recepten die je wilt verbeteren met iets meer dan traditionele tijm. Niet zo vet als citroenschil en zeker niet zo zuur als het sap van citrus, lemon tijm biedt een delicate citroenachtige compliment aan de rijke ondertonen van tijm.,
alle onderwerpen in specerijen
Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Meld u aan voor gratis recepten, decorideeën & speciale aanbiedingen