deze Hawaiiaanse gegrilde Teriyaki kip is het echte werk. De zoete en hartige Hawaiiaanse teriyaki saus is de beste en zo makkelijk te maken.
Hawaiiaanse Teriyaki Kip
Teriyaki kip was een van mijn favoriete dingen om te eten in Hawaii. Het is zacht, smaakvol, en gaat geweldig met elk Hawaiiaans gerecht. Je kunt bijna geen Luau of Hawaïaans feest houden zonder Teriyaki kip … en misschien wat Spam. <plaats huilende lachende emoji hier omdat het grappig is.., maar helemaal waar> Sommige mensen kunnen niet helemaal goed gegrilde Hawaiiaanse Teriyaki Kip krijgen, en laat me je vertellen waarom…
het geheim van een perfecte Teriyaki Kip
De truc om een goede, authentieke, kip teriyaki te hebben is het gebruik van de juiste snede van kip. Je wilt altijd kippendijen gebruiken. Ik beloof je, als je authentieke Teri kip wilt, kipfilets zijn niet genoeg. Het maakt niet uit hoe je de kippenborsten kookt, het zal niet hetzelfde zijn. Het zijn twee totaal verschillende stukken vlees., Net als hoe een rundvlees gesneden is volledig anders dan een runderfilet (niet dat ik kip dijen vergelijken met filet…). Als je teriyaki kip hebt gemaakt met kipfilets en je hebt afgevraagd waarom het niet helemaal goed is, dan is dit waarom. Oké, ik denk dat ik mijn punt gemaakt heb. 🙂
Hawaiian Teriyaki Sauce
Het is SUPER eenvoudig om je eigen teriyaki saus thuis te maken. Dit saus recept is zo eenvoudig en het kan worden gebruikt als zowel de marinade en de saus. Je kunt eigenlijk dezelfde batch gebruiken voor beide., Ik leerde deze methode toen ik in Hawaii woonde en dacht dat het geniaal was. Gooi je marinade niet weg! Zoveel mensen gooien de marinade weg en het is totaal onnodig en het verspillen van een perfect goede saus! Doe in plaats daarvan de marinade in een sauspan en breng het aan de kook, laat het dan sudderen. Dit maakt het veilig om te gebruiken als glazuur of saus nadat de kip volledig gaar is.
verschillende kookmethoden om te proberen:
wilt u teriyaki-kip, maar wilt u de oude grill niet verwijderen?, Geen zorgen, er zijn verschillende manieren om het te bereiden:
- roerbak – als ik de kip niet kan grillen, is mijn volgende favoriete manier om Teriyaki-kip te bereiden in hapklare stukjes en roerbak hem in een grote wok of koekenpan. Voeg een beetje sesamolie toe aan de koekenpan op middelhoog vuur, voeg de kip toe en bak tot wit aan de buitenkant, en voeg vervolgens de saus toe. Laat sudderen tot de saus verdikt is en de kip gaar is.
- Stove Top-vergelijkbaar met roerbak maar houd de stukjes kip heel., In een grote koekenpan, schroei elke kip dij aan elke kant tot goudbruin voeg dan saus en sudderen tot de saus is verminderd (vergelijkbaar met Shoyu Kip).
- Crock Pot / Instant Pot – de langzame of onder druk gekookte methoden zijn mijn minst geprefereerde methoden omdat de saus lijkt te verwateren. Als u deze methoden, sudderen de saus naar beneden in een aparte pot op het fornuis tot het verdikt (ongeveer 20-30 minuten). Je kunt de kip heel serveren of versnipperen.
- gebakken-plaats stukjes kip in een ovenschaal en giet ongeveer 1-2 kopjes van de zelfgemaakte teriyaki saus over de bovenkant., Bak gedurende ongeveer 25-30 minuten of totdat de kip is doorgebakken (165 graden F)
ongeacht hoe je het bereidt, serveer met extra teriyaki saus en misschien een paar sesamzaadjes en wat in blokjes gesneden groene ui voor garnering.
wat te serveren met Teriyakikip
natuurlijk is deze Hawaiiaanse Teriyakikip op zichzelf ongelooflijk of met eenvoudige kanten zoals witte rijst of gestoomde groenten, maar het is ook geweldig wanneer het aan andere gerechten wordt toegevoegd., Onze favoriete manier om Teriyaki kip te serveren is als onderdeel van een bord lunch (zie noten hieronder) maar je kunt het ook over salade doen of toevoegen aan een Hawaiiaanse rijstkom. Als u het meer “Panda Express” stijl wilt serveren kunt u het serveren met gebakken rijst en/of lo mein noedels. U kunt het ook proberen “fusion” stijl en snijd het en serveer het in een sandwich, of serveren in een pasta zoals onze kip roerbak over Noddles. Er zijn zoveel mogelijkheden!,
Hawaiian Teriyaki Chicken Plate Lunch
Mijn favoriete manier om Hawaiian teriyaki chicken te eten is als onderdeel van een plate lunch. Ik kan eerlijk zeggen, een goede Hawaiiaanse lunch kan gewoon mijn favoriete maaltijd aller tijden zijn.. en dat zegt iets. In Hawaii, een bord lunch bestaat meestal uit rijst (meestal calrose rijst of soortgelijke), Hawaiiaanse Mac salade, en sommige eiwitten van een soort. Meestal is het eiwit elke combinatie van Teriyaki Kip, Kalua varkensvlees, en rundvlees teriyaki. Je kunt allemaal één soort vlees hebben, er twee kiezen, of een beetje van elk., Ik kies bijna altijd voor het laatste. Ik hou van een beetje van elk!
Hawaiian Plate lunchrecepten
gelukkig voor jou hebben we de recepten voor alles wat je nodig hebt om een Hawaiian plate lunch te maken. Hier zijn de directe links: Hawaiian Beef Teriyaki: Hawaiian Beef Teriyaki is een favoriet van mij uit de tijd dat ik in Hawaii woonde. De teriyaki saus is niet van deze wereld goed. Geweldig met een bord lunch!Kalua varkensvlees met kool: Kalua varkensvlees met kool is een Hawaïaans gerecht dat vaak wordt geserveerd in Luaus., Deze versie is gemaakt in de slow cooker en smaakt net als authentieke geraspte Kalua varken.authentieke Hawaiiaanse Macaroni Salade: deze Hawaiiaanse Macaroni salade is het echte werk. Een no-nonsense, romige mac salade die het perfecte bijgerecht is voor elke BBQ of Luau!
Hoe maak Hawai Gegrilde Kip Teriyaki
Hawai Gegrilde Kip Teriyaki
Print Pin
Ingrediënten
- 1 1/2 kg kip dijen zonder bot, zonder vel
- 1 kopje sojasaus
- 1 kopje bruine suiker verpakt
- 1 kop ananas sap
- 4 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 eetlepel verse gember, fijngehakt
Instructies
-
Plaats de kip dijen in een kom of gallon-en kleinbedrijf Hersluitbaar zakje, zet opzij.,
Combineer de resterende ingrediënten in een middelgrote mengkom en meng tot de suiker is opgelost.
giet marinade over de kip, druk lucht uit de zak en sluit goed af (of bedek de kom en maak deze zo luchtdicht mogelijk).
gedurende de nacht in de koelkast bewaren (of ten minste 4 uur). Verwijder kip uit de zak en zet opzij. Marinade niet weggooien.
-
in een middelgrote pan marinade laten sudderen en gedurende 5-10 minuten laten sudderen.,
-
leg kip op de grill en borstel een deel van de hete marinade over de bovenkant (plaats de borstel niet terug in de marinade na het borstelen kip).
ga verder met het grillen van kip tot gaar (165 graden inwendige temperatuur).
-
plaats gekookte kip in een ovenschaal en giet de resterende hete teriyaki marinade over de bovenkant. Serveer onmiddellijk.,
Equipment
-
Outdoor Barbecue Grill