deze ultieme Filipijnse zomer traktatie, Halo-halo is een zekere en heerlijke manier om af te koelen. Met de combinatie van geschoren ijs en veel verschillende lagen zoete bonen, fruit en andere lekkernijen besprenkeld met melk. Laten we niet vergeten de toppings, leche flan, ube halaya of zelfs ube ijs!,

‘Halo-halo’ is een Tagalog woord dat gemengd betekent, want dat is wat dit in principe is. Een brouwsel van verschillende zoete lekkernijen die zijn samengesteld om te culmineren in een grote koude traktatie. Een kleurrijke medley die je zeker zal opvrolijken, zelfs op de heetste en meest vochtige dagen.het eten van Halo-halo brengt me terug naar de gelukkigste herinneringen aan warme zomerdagen die ik goed doorbracht met mijn broers en zussen en neven. We brachten de hele schoolvakantie door in het huis van mijn grootouders. Dit is ook waar ik opgroeide voordat we naar de stad verhuisden toen ik 7 was., De meeste van onze neven woonden toen in Manilla.ik geloof dat het onze lolo Itay ‘ s wens was dat zijn kinderen en kleinkinderen bij hen zouden blijven zodra de school uit is en het een familietraditie werd. Een waar ik erg blij en dankbaar voor ben omdat het een speciale band creëerde tussen ons, neven, die zelfs nu bleef.

het zou zijn als meer dan 20 kinderen in een huis tegelijk! Kun je je voorstellen wat voor problemen dat kan veroorzaken? Maar grappig genoeg herinner ik me niemand die ruzie had. We zouden het tegen andere kinderen opnemen, maar nooit tegen elkaar.,

we zouden alles samen doen. Afhankelijk van uw leeftijdstranche krijgt u een taak toegewezen. De oudere meisjes zijn degenen die de maaltijden bereiden. Anderen zouden de leiding hebben over het opruimen. De jongere kinderen hebben verschillende delen van het huis schoon te maken. We zouden allemaal samen spelen of gaan voor lange wandelingen, het ontdekken van onbekende delen van de barrio.

Halo-halo van mijn kindertijd

we komen ’s middags helemaal bezweet en plakkerig thuis net op tijd voor’ merienda ‘ (middagsnack). Onze favoriet is natuurlijk Halo-halo van de geïmproviseerde stand van Ka Munda, onze buurman tegenover ons., Het is eigenlijk gewoon een tafel met een bank of twee, in de schaduw van een boom die ze elke zomer opgezet.

Haar halo-halo heeft eigenlijk alleen de basis van ingrediënten. Naast de gebruikelijke gemalen ijs en melk, zoete aardappel, weegbree bananen, Sago parels, pinipig en geraspte kokosvlees is de gebruikelijke componenten. Je hebt geluk als er ube jam beschikbaar is, maar als je een beetje laat komt of ze niet naar de markt is gegaan om bij te vullen, zou je blij zijn om zelfs maar twee van deze dingen in je halo-halo te hebben. Maar we waren tevreden zelfs toen, vooral omdat het was alleen Php5. 00 een glas op dat moment.,toen Armin naar de Filippijnen kwam, wilde ik graag dat hij Filipijns eten probeerde. Uiteraard koos ik de beste die ik dacht dat hij zou willen en halo-halo stond op mijn lijst. Toen hij (Chowking ‘ s) halo-halo voor het eerst probeerde, was hij erg verslaafd. We hebben zelfs onze eigen ijsbreker gekocht zodat we thuis kunnen zijn wanneer we maar willen.

Halo-Halo ingrediënten

Er is echt geen geschreven regel over welke ingrediënten u in halo-halo kunt zetten of hoeveel. Het varieert meestal van regio tot regio., Meestal, welke vruchten of wortelgewassen die endemisch zijn op een locatie is een goede kandidaat.,opnieuw gebruikt worden:

• gebroken of schaafijs
• melk (vers of verdampt)
• suiker, indien nodig
• gezoet saba of weegbree bananen
• gezoet zoete aardappelen
• vers of gezoet langka (jack fruit)
• gezoet garbanzos of bonen
• kokosnoot strips of gezoet macapuno
• gezoete rode munggo
• nata de coco (kokosnoot gel)
• sago of tapioca parels of gelei in blokjes gesneden
• pinipig
• leche flan (topping)
• ube jam of ube ijs (topping)

Hoe maak halo-Halo?,

u kunt alles vanaf nul maken of u kunt de ingrediënten kopen die gewoonlijk in potten worden verkocht. Gezoete banaan en zoete aardappel moeten echter zelfgemaakt zijn.

u hebt ook een ijsbreker of scheerapparaat nodig.

1. voeg in een groot glas een theelepel van elk van uw geselecteerde ingrediënten toe.
2. voeg suiker toe als je wilt.
3. vul het glas met geschoren ijs tot aan de rand.
4. besprenkel met melk
5. voeg de toppings naar keuze toe.
6. serveer met een lange lepel om te mengen (‘halo’) en te genieten.,

Als u van plan bent om de ingrediënten allemaal zelf te maken, zijn hier enkele van mijn recepten:

Ube jam gemaakt van rauwe paarse yam, maar ube in poedervorm kan ook worden gebruikt.

Leche Flan (het recept is voor 3 llanera, maar kan worden verdeeld in 3 om slechts 1 llanera te maken)

Tapiocaparels. Ik maakte deze voor melk thee en geverfd in zwart, maar je kunt de kleur van het voedsel te vervangen door rood of gewoon gebruik maken van ongekleurde degenen.,

gezoete bataten:

• 2 kopjes water
• ½ kop suiker
• 2 kopjes zoete aardappel in blokjes van ½ inch

breng in een pan op middelhoog vuur water aan de kook. Voeg suiker toe en roer tot opgelost. Voeg zoete aardappelen toe en kook een paar minuten tot het gaar is.

gezoete Saba of weegbree banaan:

• 2 kopjes water
• ½ kop suiker
• 2 kopjes weegbree banaan/saba snijd in plakjes van ½ inch

in een pan op middelhoog vuur, breng water aan de kook. Voeg suiker toe en roer tot opgelost., Voeg Saba banaan plakjes toe en kook een paar minuten tot gaar.

gezoete Nangka (Jackfruit): (gaat langer mee dan verse)

• 1 kopje water
• ¼ kopje suiker
• 1 kopje Rijp jackfruit versnipperd in dikke reepjes
• in een pan op middelhoog vuur, breng water aan de kook. Voeg suiker toe en roer tot opgelost. Voeg jack fruit reepjes en kook voor een paar minuten gaar.

het bovenstaande plus enkele extra potingrediënten moet voldoende zijn om ten minste 16 lange glazen Halo-Halo te maken., Zet ze over in potten of containers en u kunt ze enkele dagen of langer in de koelkast bewaren.

wilt u meer recepten? Facebook, Instagram en Pinterest abonneer je op onze nieuwsbrief en volg ons op Facebook, Pinterest en Instagram voor alle laatste updates.

5 van 3 stemmen

Halo Halo Recept

the ultimate summer cold treat. Combinatie van geschoren ijs en veel verschillende lagen zoete bonen, fruit en andere lekkernijen dan besprenkeld met melk., Laten we niet vergeten de toppings, leche flan, ube halaya of zelfs ube ijs!,langka – jack fruit

▢ 1 theelepel kokosnoot strips of gezoet macapuno

▢ 1 theelepel nata de coco – kokos-gel

▢ 1 theelepel sago of tapioca parels of gelei in blokjes gesneden

▢ 1 eetlepel leche flan – topping

▢ 1 eetlepel ube jam of 1 lepel van ube ijs – topping

INSTRUCTIES

• In een hoog glas, voeg een theelepel van elk van de geselecteerde ingrediënten.,
• voeg suiker toe als u wilt. Persoonlijk vind ik dat de andere ingrediënten zoet genoeg zijn, dus ik doe geen suiker meer.
• vul het glas met geschoren ijs tot aan de rand. Duw het naar beneden en voeg wat meer toe.
• besprenkel met melk.
• voeg de toppings naar keuze toe.
• serveer met een lange lepel voor het mengen (‘halo’) en geniet.,

  Voeding Feiten

  Halo Halo Recept

  Hoeveelheid Per dosering

  Calorieën 195Calories van Vet 72

  % Dagelijkse Waarde*

  Vet 8g12%

  Verzadigd Vet 1g5%

  Cholesterol 24mg8%

  Natrium 110mg5%

  Kalium 267mg8%

  Koolhydraten 14g5%

  Suiker 12g13%

  Eiwit 3g6%

  Vitamine A 800IU16%

  Calcium 69mg7%

  * het Percentage Dagelijkse Waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.,

  dit recept geprobeerd? Vertel ons hoe het ging. Tag ons op @foxyfolksy of laat een reactie achter en rating hieronder.