niet te verwarren met Ginataang munggo.ginisang munggo is een Filipijnse bonensoep. Het is gemaakt met mungbonen, knoflook, tomaten, uien, diverse groenten en patis (vissaus). Het wordt gekookt met varkensvlees, tinapa( gerookte vis), daing (gedroogde vis), of andere zeevruchten en vlees. Het is ook vaak versierd met chicharon. De naam betekent “gebakken mungboon”, hoewel het gerecht uiteindelijk een soep wordt., De naam verwijst naar de eerste stap van het kookproces waarbij de specerijen en de secundaire ingrediënten voor water worden gebakken en de mungbonen worden toegevoegd.,br>

Opleiding

hoofdgerecht

Plaats van herkomst

Filippijnen

Gemaakt door

Filippijnen gerechten

serveertemperatuur

heet

Belangrijkste ingrediënten

Mung bonen , knoflook, uien, tomaten, vis, saus, vlees, zeevruchten

Variaties

Ginisang monggo sa gata

Een variant van het gerecht bevat kokos melk en is bekend als ginisang munggo sa gata., Het moet niet worden verward met ginataang munggo, een dessert pap gemaakt van kleefrijst en mungbonen.