Dit recept voor gezonde kippenpastei is gemaakt van nul en heeft een heerlijke korst van volkorenkoekjes. Het is een perfect verlicht doordeweeks diner recept dat is nog steeds gezellig en geruststellend.
bent u klaar voor het meest gezellige, troostende en heerlijke recept van de kip pot pie ooit?!
Het is waar. Ik ben dol op kippenpastei. Het is zo klassiek en nostalgisch dat ik denk dat iedereen een geweldig kip pot taart recept in hun repotire moet hebben.,
echter, Ik hou van het voeden van mijn familie troostende maar gezonde maaltijden, dat is waarom ik deze specifieke versie gemaakt! Dit gezonde kip Pot Pie recept is helemaal vanaf nul gemaakt (geen ingeblikte soepen hier)!
Er is slechts 1 eetlepel boter in het hele recept en het is absoluut geladen met kip en groenten. De volkoren koekjeskorst is veel lichter dan de traditionele taartkorst, maar is (durf ik te zeggen) nog lekkerder!
deze gezonde kip pot pie is een must-make dit najaar! Het is een eenvoudig hoofdgerecht recept dat uw hele familie zal houden!,
Hoe maak je een gezonde kippenpastei?
Ok, als je naar het recept scrollt lijkt het misschien super ingewikkeld…maar ik beloof dat het niet zo is! Dit is een van mijn favoriete wekelijkse maaltijden! En hoewel er misschien een paar stappen (het is helemaal uit het niets), ze zijn allemaal zeer eenvoudig en gemakkelijk te doen!
Stap 1: Maak de kip Pot Pie saus vanaf nul
Er zijn geen ingeblikte soepen in dit gezonde kip pot pie recept! Wat betekent dat we de romige saus helemaal vanaf nul maken! Het is heel gemakkelijk om dit te doen maak je geen zorgen!,
- Klop de melk en de bloem samen. Dit zal ervoor zorgen dat wanneer het aan het bouillon/kruidenmengsel wordt toegevoegd er geen klontjes zullen zijn.
- breng de bouillon en de specerijen aan de kook. Bij gebruik van bouillon is dit belangrijk omdat het ervoor zorgt dat de basis wordt opgelost.
- voeg het melk/meelmengsel toe& klopper! Zorg ervoor dat je constant klopt nadat het melk / meelmengsel is toegevoegd! Kook tot het dikker wordt, haal dan van het vuur, leg een deksel op de pot en zet de saus opzij.,
Stap 2: Maak het gemakkelijk Kippenpottaartvulling
Als u dit kippenpottaartrecept super eenvoudig wilt maken, gebruik dan een 10″ ronde gietijzeren koekenpan om de vulingrediënten te koken. Dan kunt u een pan gebruiken voor de rest van het recept!
begin met het koken van de aardappelen totdat ze net beginnen te bruin. Voeg dan de rest van de harde groenten toe en kook tot zacht. Voeg de erwten en maïs toe en kook tot ze zijn opgewarmd!, Dit kookproces duurt 15-20 minuten, afhankelijk van hoe klein je de aardappelen/groenten snijdt (kleinere groenten koken sneller)!
Stap 3: Voeg de saus toe & breng over op ovenschaal
zodra de vulingrediënten zijn gaar, voeg de saus toe en roer om te combineren. Als u van plan bent om dit zelfgemaakte kip pot taart recept te bakken in iets anders dan de gietijzeren koekenpan gebruikt om de vulling te koken, dan is nu de tijd om het over te brengen naar uw favoriete ovenschaal!
zorg ervoor dat u het gerecht bedekt terwijl u de koekjes maakt!, Dit houdt alles vochtig en laat de smaken mengen!
smaaktest! Op dit punt raad ik aan om de vulling te proeven en de kruiden (vooral zout en peper) naar wens aan te passen!
Stap 4: Maak de koekjeskorst
Ik vind het heerlijk om kippenpoottaart te maken met een koekjeskorst. Ik denk dat het nog beter smaakt dan gewone taartkorst, en het is gezonder! Plus, het is zo makkelijk! Slechts een kom en een handvol ingrediënten hier zijn enkele tips over hoe je de koekjes te maken!
- snijd boter tot droge ingrediënten., Er zit maar 1 eetlepel boter in dit hele recept! Dat is vrij geweldig als het gaat om kip pot taart recepten! Ik gebruik mijn handen om de boter in het droge ingrediëntenmengsel te verwerken tot grove kruimels, maar je kunt een vork of gebaksnijder gebruiken als dat meer jouw stijl is!
- voeg natte ingrediënten toe. Gebruik een spatel en meng de rest van de natte ingrediënten door de droge ingrediënten. Het deeg zal een beetje plakkerig/plakkerig zijn, dat is normaal!
- vorm de koekjes. Gebruik uw handen om de koekjes in uw gewenste grootte en vorm te vormen. Zorg ervoor dat ze niet meer dan 1/2-1″ dik!,
- leg de koekjes bovenop de vulling. Als de koekjes eenmaal gevormd zijn, leg ze voorzichtig op de vulling van de kippottaart in de ovenschaal. Ga door tot al het koekjesdeeg op is!
Stap 5: bakken!
zodra de koekjes zijn geplaatst en alles klaar is, zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak tot de koekjes goudbruin zijn en de vulling bruisend is.
Stap 6: Koel & serveer
laat de gezonde kippenpottaart 5-10 minuten afkoelen op een staalrek alvorens op te dienen., Serveer daarna met een strooi verse peterselie (indien gewenst) en graaf in!
FAQ ‘ s over het maken van kip Pot taart vanaf nul!
hoe lang gaat kippenpastei in de koelkast mee?
als je het niet allemaal eet in 24 uur, (wat we bijna altijd doen) zal dit gezonde kip pot pastei recept uit het niets 3-5 dagen duren wanneer bewaard in een luchtdichte container in de koelkast.,
opmerking: het volkorenmeel in de koekjes zorgt ervoor dat het deel van de koekjes dat de vulling raakt, donkerder bruingrijze kleur krijgt nadat ze in de koelkast zijn bewaard. Dat is volkomen normaal en heeft geen enkele invloed op de smaak!
kunt u zelfgemaakte kip pot taart bevriezen?
Ja! Ik raad aan het hele ding te bakken en het dan in de vriezer te zetten. Om op te warmen, bedek de bevroren gezonde kip pot taart met folie en verwarm het in de oven op 375 graden F gedurende 35-45 minuten.
bevries de vulling., Of je kunt gewoon een enorme partij vulling maken en invriezen in een glazen ovenschaal of een wegwerp aluminium ovenschaal. Daarna hoeft u alleen maar de vulling op kamertemperatuur te brengen (onder de oven) en vervolgens de koekjes toe te voegen en te bakken zoals voorgeschreven.
Is kippenpastei gezond?
Ik zou zeggen dat het afhangt van het recept! Als het een variëteit is vol met boter, bloem, enz. dan zou ik zeggen dat het misschien beter is voor de ziel dan het lichaam!, 😉 Als het een winkel gekocht ras, dan moet u de ingrediëntenlijst zeer goed controleren om ervoor te zorgen dat er geen chemicaliën, kleurstoffen of conserveringsmiddelen.
Dit recept voor gezonde kip pot pie vanaf nul is gezond! Het zit vol met groenten, eiwitten, volkoren meel, vitamine A, vitamine C, calcium en ijzer! Zo veel om van te houden en nog steeds super gezellig en bevredigend!
gezonde kip Pot Pie: ingrediënten en substituties
Ok ya ‘ ll, laten we schotel over de ingrediënten in deze fantastische kip pot pie!,
vulingrediënten:
- gekookt & geraspte kippenborsten. Ik heb dit meestal niet bij de hand, dus ik kook en versnipper het zelf! Bedek gewoon kippenborsten in kippenbouillon en kook, bedekt voor ongeveer 20-25 minuten of tot gemakkelijk versnipperd. Vergeet niet, hoe dikker je kippenborsten zijn, hoe langer ze nodig hebben om te koken. Je kunt ook overgebleven braadkip gebruiken die je zelf versnippert (dus goed)!
- rode aardappelen. Elk type aardappel werkt goed in dit recept. Ik adviseer rood of Yukon goud., Ik hou ervan om de huid op te laten voor zijn voedingswaarde en textuur, maar als je liever kunt u de aardappelen schillen!selderij ,wortelen, erwten en maïs. Ik persoonlijk denk dat dit allemaal is een belangrijke groenten in kip pot taart. Maar als je niet houdt van een van hen voel je vrij om weg te laten of te vervangen door meer van uw favoriet. Ik hield het vrij basic en klassiek in dit kip pot taart recept. Maar je kunt wild gaan en paprika ‘ s, champignons, pastinaak, enz.toevoegen. etc. etc.
saus ingrediënten:
- 2% melk. Elk melkpercentage werkt in dit recept., Vergeet niet, hoe hoger het vetgehalte, hoe romiger en smaakvoller de saus zal zijn.
- meel voor alle doeleinden. Voor een glutenvrije versie, vervang all-purpose glutenvrije bloem. Of als je op zoek bent naar een glutenvrije versie, bekijk dan deze glutenvrije kip Pot taart met een taartkorst in plaats van koekjes!
- Water / kippenbouillon. 2 kopjes kippenbouillon kunnen worden gebruikt in plaats van het water + kippenbouillon. Ik persoonlijk hou van de smaak van bouillon aanzienlijk meer dan gewone bouillon!
Biscuit ingrediënten:
- meel voor alle doeleinden., Voor een glutenvrije versie, vervang all-purpose glutenvrije bloem.
- meel van volkoren. u kunt sub all-purpose meel voor volkorenmeel als u liever een meer traditionele biscuit.
- zure room. Ik heb zowel zure room als gewone Griekse yoghurt gebruikt met uitstekende resultaten!
- melk. Elk melkpercentage werkt in dit recept. Vergeet niet, hoe hoger het vetgehalte, hoe romiger en smaakvoller de saus zal zijn.
Als u iets van JOYFOODSUNSHINE maakt, zou ik graag uw creaties zien!, VERGEET NIET OM DIT RECEPT TE BEOORDELEN EN LAAT EEN REACTIE HIERONDER! FACEBOOK, INSTAGRAM, YOUTUBE EN TWITTER VOLGEN OOK SAMEN MET MIJ VOOR MEER RECEPTENINSPIRATIE EN EEN BLIK IN ONS DAGELIJKS LEVEN!
Print Pin
Gezonde Kip Pot Pie
Koekje Korst:
- ½ kopje volkoren meel
- ½ kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 ½ theelepel., bakpoeder
- ½ theelepel, baking soda
- 1 EETLEPEL kristalsuiker suiker
- ¼ theelepel zout
- 1 EETLEPEL koude boter
- ½ kopje zure room of griekse yoghurt
- – ¼ kop melk
- 1 groot ei
Instructies
Maak de saus:
-
In een kleine kom, klop de bloem, ui poeder, knoflook poeder, knoflook zout en peper.,
-
voeg melk toe en klop tot gecombineerd, zet opzij.
-
kook water in een pan van 4 liter op middelhoog vuur.
-
voeg kippenbouillon toe en klop tot opgelost.
-
melk/droog ingrediëntmengsel toevoegen aan kokend water/bouillon.
-
koken op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot dik (ongeveer 3 minuten).,
-
van het vuur verwijderen en opzij zetten.
maak de vulling:
-
Verwarm de oven voor op 375 graden F.
-
vet een diepe schotel 9″ taart plaat of gietijzeren koekenpan.
-
in een steelpan, bak aardappelen en knoflook gedurende 5-10 minuten, of totdat de aardappelen net beginnen te bruin worden. Voeg ui, selderij en wortelen toe en bak tot zacht (ongeveer 10 minuten).,
-
voeg erwten, maïs en geraspte kip toe en roer om te combineren.
-
giet de saus in de pan met het vulmengsel en roer om te combineren.
-
giet het mengsel in de bereide 9 ” taartplaat.,
maak de koekjeskorst:
-
in een grote kom volkorenmeel, meel voor alle doeleinden, bakpoeder, suiker en zout combineren.
-
snijd de boter in kleine stukjes en voeg deze toe aan de droge ingrediënten met behulp van een banketbakkersgereedschap of met uw handen tot u grove kruimels hebt.
-
voeg de zure room, melk en ei toe en roer om te combineren., Het mengsel zal een beetje plakkerig zijn om aan te raken. Dat is goed!
samenvoegen:
-
verdeel het beslag in 6 stukken en vorm elk stuk in een platte ronde cirkel.
-
leg de koekjes voorzichtig op de vulling van de taartschaal.
-
bak de kippentaart op het onderste rek in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 35 minuten, totdat de koekjes goudbruin zijn en de vulling bruisend is.,
-
zodra de gezonde kippenpan pie klaar is met bakken, haal het uit de oven en laat het voor het opdienen 10 minuten afkoelen.
Voeding
Dit bericht bevat affiliate links, wat betekent dat als u een product koopt via een link waarop u hier hebt geklikt, ik een deel van de verkoop ontvang. Bedankt voor het steunen van JoyFoodSunshine!