dit bericht kan affiliate links bevatten die uw prijs niet zullen veranderen, maar wel enige commissie zullen delen.
gerookte zalm Roerei is een van onze favoriete hartige ontbijten! Het neemt basic roerei en maakt ze ei-stra speciaal. Sorry, ik moest wel. Waarschijnlijk ook niet de laatste keer.)
No joke, Deze gerookte zalm Roerei is een van de favoriete opties voor het ontbijt van onze familie., Ik ben helemaal over het hartige ontbijt, misschien met een beetje fruit of een bosbessen muffin aan de zijkant, en deze snelle en gemakkelijke zalm en eieren schotel is perfect geweldig elke dag van de week.
we eten heel veel eieren bij ons thuis. Of het nu klassieke Roerei (soms op toast met spek voor ontbijt sandwiches), cheesy eieren (letterlijk gewoon roerei met een beetje kaas gesmolten op de top), gebakken eieren over easy (de meisjes houden van de runny dooier!) of hardgekookt, we eten waarschijnlijk minstens 3 keer per week eieren voor het ontbijt.,
en dat is exclusief ons favoriete ontbijt aller tijden: peppery roerbak macaroni & eieren! Geloof me, het is heerlijk.)
zalm is een van de gezondste voedingsmiddelen die u als ontbijt kunt eten. Het is mager eiwit met een goede hoeveelheid hart gezonde omega-3 vetzuren, en het is echt brandstof voor het krijgen door de ochtend. Zowel warme als koude gerookte zalm zal werken voor dit recept, hoewel we liever warm gerookte zalm.
en als er nog zalm over is, kun je de rest van de verpakking gebruiken om mijn gerookte zalmsoep te maken!,
gaan zalm en eieren samen?
gerookte zalm en roerei horen bij elkaar! Het is eigenlijk nogal een openbaring, als je het nog nooit eerder hebt geprobeerd.
een paar jaar geleden deden Paul en ik een hele 30 samen, wat eigenlijk een vrij geweldige ervaring was. Toen kwam het idee van roerei met zalm in mijn leven.
laat de melk of room weg en gebruik zalm en olijfolie in plaats van boter, en dit is een eenvoudig en bevredigend geheel 30 goedgekeurd ontbijt!,
natuurlijk heb ik het liever omdat ik het recept hieronder heb geschreven met slechts een klein beetje boter, melk of room, en honing geroosterde gerookte zalm, maar toch, het is een gemakkelijke optie als iemand overweegt een Januari hele 30 wanneer het nieuwe jaar rollen rond.
soms maken we onze eigen gerookte zalm, maar ik heb dit zelfs gemaakt met restjes gegrilde soja bruine suiker zalm en het was ook goed!
hoewel ik meestal een pak gerookte zalm koop om bij de hand te hebben in de koelkast, zodat we gerookte zalm roereieren kunnen maken voor het ontbijt wanneer we maar willen.,
Hoe maak je roerei met gerookte zalm
gerookte zalm Roerei is een super makkelijk gerecht om te maken. Een deel van mij wil gewoon zeggen om gewoon een stuk gerookte zalm in je eieren te laten vallen en weg te roerei, maar ik denk eigenlijk dat er een beetje techniek betrokken is voor het krijgen van lichte en pluizige Roerei, dus hier is de meer grondige versie.
- klop in een mengkom de eieren met een paar eetlepels melk of room met een vork. Of een garde. Maar ik Gebruik altijd een vork., Breng op smaak met een beetje peper en misschien een klein beetje zout (afhankelijk van hoe zout je gerookte zalm is).
- Smelt boter op middelhoog vuur in een antikleefpan. Als het bijna gesmolten is, giet dan de geklopte eieren erbij.
- kook de eieren langzaam op middelhoog vuur, roer ze met behulp van een hittebestendige rubberen spatel of houten lepel om ongeveer elke 15 seconden te roeren tot eiwrongel begint te vormen.
- voeg de gerookte zalm toe en blijf de zalm en eieren roeren totdat de eieren gaar zijn en gewoon worden gezet, maar er niet droog uitzien. Ik hou van mijn Roerei gekookt, maar nog steeds vochtig en zacht.,
- bestrooi met gehakte bieslook, als je wilt, en serveer warm, recht uit de pan.
het recept is gemakkelijk schaalbaar, maar tel op 2 eieren en 1 ounce gerookte zalm per persoon als u winkelt. Ik schreef het recept voor 2 personen en gebruikte mijn kleine anti-aanbakpan die vrijwel uitsluitend wordt gebruikt voor het roerei voor ons ontbijt.,
Ingrediënten
- 1 eetlepel boter
- 4 eieren
- 2 eetlepels melk of room
- Zout & peper, naar smaak
- 2 ons gerookte zalm
- Gehakte bieslook, voor de garnering
Gebruiksaanwijzing
- Smelt de boter in een anti-aanbak pan op middelhoog vuur.,
- in een kom, Klop eieren en melk (of room) samen. Breng op smaak met zout (niet veel – de meeste gerookte zalm is al redelijk zout) en peper. Voeg de eieren in de pan met de boter en zachtjes roeren, koken langzaam en voorzichtig, roeren af en toe met een spatel of houten lepel tot zachte wrongel beginnen te vormen, maar de eieren zijn nog niet door gaar.
- voeg de gerookte zalm toe en ga verder met koken, roerei en zalm tot de eieren net zijn gezet en gekookt, maar nog steeds vochtig en zacht., Bestrooi met bieslook en serveer in de pan op een onderzetter of breng over op twee serveerplaten.
voedingswaarde-informatie:
2
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 218verzadigde vetten: 6gCholesterol: 350mgSodium: 403mgcarbohydraten:1gSugar: 1gproteïne: 16g
! Facebook | INSTAGRAM | FACEBOOK | TWITTER Ik zou het geweldig vinden als je House of Nash Eats volgde.