- Share
- Pin
deze eenvoudige gemengde bessencompote, gemaakt met bevroren bessen, is zo gemakkelijk en snel op te maken en kan het hele jaar door worden genoten. Het is op smaak gebracht met een vleugje limoen en is de perfecte topping voor alle soorten ontbijt zoals pannenkoeken, wafels, havermout en yoghurt.
Het is hier koud geweest, echt koud. En ik mis de zon en alle zomerbessen. Gelukkig hebben we altijd een grote zak bevroren gemengde bessen in de vriezer voor de af en toe smoothies., Ik heb snel deze gemengde bessencompote opgeklopt, gezoet met kokossuiker en op smaak gebracht met limoenschil.
bevroren bessen zijn zo veelzijdig, en je kunt er het hele jaar van genieten. Ik hou van alle seizoensfruit, maar iets over bessen maakt me altijd zo blij. Door de toevoeging van kokossuiker en limoenschil voelt deze bessencompote een beetje meer tropisch aan, wat zeker een pluspunt is. Deze gemengde bessensaus is snel, gemakkelijk en eenvoudig. Het duurt slechts 4 ingrediënten en minder dan 15 minuten van uw tijd.,
Hoe maak ik gemengde bessencompote
bij het maken van een compote voeg ik meestal een beetje citrussap toe, wat ik ook op smaak breng, zoals citroen of sinaasappel. Bevroren bessen hebben echter de neiging om veel extra water te bevatten, dus heb ik het sap in dit recept overgeslagen. Ik heb net de limoenschil toegevoegd om de smaak op te fleuren.
Als u geen kokossuiker hebt, kunt u korrels of bruine suiker in dezelfde hoeveelheid vervangen., Wanneer ik andere bessencompote maak, voeg ik slechts 2 eetlepels en maximaal 4 eetlepels toe (hetzelfde als ¼ kopje) Max.zoetstof per pond fruit. Maar ik heb liever dingen een beetje minder zoet, dus voel je vrij om de hoeveelheid suiker aan te passen aan uw smaak tegen het einde van het kookproces indien nodig.
Deze gemengde bessencompote kan tot een week in de koelkast in een pot worden bewaard. Dit recept is een kleine partij, die slechts 1 kopje compote maakt, maar het kan gemakkelijk worden verdubbeld of verdrievoudigd., Het is een eenvoudige manier om een beetje fruit toe te voegen aan uw ontbijt door topping pannenkoeken, wafels en havermout. Of roer het in wat gewone yoghurt en top het met wat zelfgemaakte muesli voor een gezonde start van de dag.
stay tune voor meer ideeën hoe deze gemengde bessencompote te gebruiken. Later deze week, zal ik je laten zien hoe je een maaltijd voorbereiden van een gemakkelijk en gezond ontbijt met het. In de tussentijd, hier zijn meer Compote en Topping recepten voor u om van te genieten.,
- aardbeiencompote
- Easy Cherry Compote
- Blueberry Compote
- zelfgemaakte citroenwrongel
Als u dit recept maakt, laat het me weten! Laat een reactie achter, beoordeel het en vergeet niet om me te taggen @wildwildwhisk op Instagram. Ik zou graag zien wat er in je keuken aan het koken is. Proost!
gemengde bessencompote
Ingredients
- ▢ 1 lb frozen mixed berries
- ▢ Zest of 1 lime
- ▢ ¼ cup coconut sugar
- ▢ A pinch of kosher salt
Instructions
-
Add frozen berries, sugar, salt, and lime zest to a medium sauce pan and cook over medium heat stirring occasionally until the mixture comes to a rapid boil., Blijf voortdurend roeren koken tot het mengsel in volume afneemt en dikker wordt. Dit duurt ongeveer 12-13 minuten in totaal.
-
van de hitte verwijderen, compote laten afkoelen en overbrengen naar een pot. Koel tot een week.
voeding
Shop the Recipe Tools
- kokossuiker
- Roestvrijstalen steelpan
- Siliconen Spatel
- Maatbekers en lepels
sommige van de bovenstaande links zijn affiliate links, die mij een kleine commissie betalen voor mijn verwijzing zonder extra kosten voor u! Dank u voor het ondersteunen van mijn blog.
- Share
- Pin