Het is geen geheim dat pizza een van mijn liefdestalen is.
maken en Eten natuurlijk.
Ik krijg een kick van beide en het is gemakkelijk een van mijn favoriete gerechten om degenen die ik hou te serveren. Gemakkelijk! Ik bedoel, wie kan een perfecte korst weerstaan met tonnen bubbelkaas? Niet I.
en wanneer het allemaal cheesy en bubbels op de grill? Eeep! Ik kan mijn opwinding niet eens bedwingen.,
Vandaag heb ik weer samengewerkt met de Home Depot om je de lekkerste Steakhouse pizza te brengen! Ik wilde iets creëren waar Eddie dol op zou zijn voor Vaderdag, en dit is het. Ik heb de Weber Genesis II E315 grill gebruikt waar we dit jaar van houden (zo makkelijk! Zo eenvoudig voor mij om te gebruiken! Alles is naadloos en het is strak en ziet er mooi uit!), en ik heb pizza gegrild als een gekke vrouw. Je hebt het waarschijnlijk gezien op instagram. Misschien al een keer per week? En we zijn amper half juni.
Het gaat hier meer pizza heavy worden.,
hoewel onze gebruikelijke gegrilde pizza ‘ s meer van de pepperoni en margherita variëteit zijn (want, laten we eerlijk zijn, het is zo eenvoudig en kindvriendelijk en ik hoef niet eens na te denken over een Recept), vind ik het zo nu en dan heerlijk om iets fancy en onderhoudsvriendelijks voor onze pizza te maken. Ik heb zelfs een hoofdstuk gewijd aan pizza in mijn eerste boek, want vrijwel alles kan pizza-fied zijn, toch?
rechts.
in dit geval gaan we voor steakhouse pizza. Denk aan super rokerige, sappige filet bovenop je pluizige korst., Ja, Ik heb het gedaan.
deze Steakhouse pizza is alles wat Ik wil met mijn biefstuk… en het is niet philly cheesesteak! Dat is waarschijnlijk een van Eddie ‘ s favoriete pizza smaken, maar ik wilde iets een beetje … lichter?
Ha, ik denk niet dat we dit “lichter” per se kunnen noemen, maar ik hou van de smaken hier en dat ze niet bedekt zijn met kaassaus. In plaats daarvan zijn ze bedekt met kruimelig gorgonzola en het is smeltend en pittig en zo heerlijk.
alles wat op de pizza komt kan ook op de grill gemaakt worden., De steak, gekookt zoals je het wilt, de champignonkapjes, gesneden en sappig, en de uien – gegrild en gevuld met tonnen smaak. Zodra alles is gesneden en gehakt en klaar, het gaat allemaal terug op het deeg te worden ingesteld op de grill!we leven in de zomer voor gegrilde pizza ‘ s. En ik hou ervan om mijn deeg direct op de grill te gooien, alle toppings opgestapeld hoog. De sleutel hiervoor is snel. Alles moet klaar zijn, en als het klaar is, heb je maximaal twee minuten om de pizza in elkaar te zetten zodat hij niet aan de schil blijft plakken., En zelfs met twee minuten, kan het een beetje plakken dus je moet voorbereid zijn.
je moet snel bewegen en schuif het op de hete grill als een pro, maar ik beloof het is zo de moeite waard. Dus het is het waard.
kijk daar eens naar. Bubbels korst. Heel veel smaak.
ik kan er geen genoeg van krijgen!
zo gek en wild als deze pizza is – zo geladen als hij is – als je hem combineert met een knapperige, gekoelde wijn en serveert op een zonnig terras, heb je het meest perfecte diner. Het is de mooiste beet!Serieus, gegrilde Steakhouse pizza forever.,
Grilled Steakhouse Pizza
Grilled Steakhouse Pizza
Equipment
-
gas grill
-
grill basket
Instructions
-
In a large bowl, combine water, yeast, honey and olive oil., Meng met een lepel, laat dan zitten tot schuimig, ongeveer 10 minuten. Voeg in 2 1/2 kopjes bloem en zout, roeren met een lepel tot het deeg komt samen, maar is nog steeds plakkerig. Vorm met je handen het deeg tot een bal en werk in de extra 1/2 kop bloem, kneed het op een met bloem bestoven oppervlak voor een paar minuten. Wrijf dezelfde kom met olijfolie dan plaats het deeg binnen, draaien om de vacht. Dek af met een handdoek en plaats op een warme plaats om ongeveer 1-1 1/2 uur te rijzen.,
-
nadat het deeg is gestegen, drukt u het naar beneden en plaatst u het terug op het met bloem bestoven oppervlak. Met behulp van een deegroller of je handen, vorm het losjes in de gewenste vorm plaats de handdoek terug over het deeg om te rusten.
-
terwijl het deeg rust, Verwarm uw grill voor op de hoogste stand. De beste manier om de uien te grillen is om een grillmand of dienblad te gebruiken, dus plaats die op de grill om tegelijkertijd voor te verwarmen.,
-
plaats de champignonkapjes en uien op een bakplaat. Besprenkel of spuit ze met olijfolie – de champignons aan beide zijden en de uien, gooi ze voorzichtig. Breng de uien op smaak met een snufje zout en peper. Ik wacht graag om de paddenstoelen op smaak te brengen tot ze gegrild zijn.
-
plaats de champignonkapjes direct op de grill. Leg de uien in de grillmand of het bakje. Sluit de grill en kook de champignons 2 tot 3 minuten per kant., Gooi de uien vaak, koken ze tot ze zijn verkoold en enigszins gouden van kleur. Verwijder beide en plaats ze terug op de bakplaat – de uien kunnen een paar minuten langer duren dan de champignons. Zodra de uien klaar zijn en op de bakplaat staan, gooi de gehakte knoflook erin. Bestrooi de champignons met zout en peper.
-
strooi de filet met zout en peper en plak deze op de grill., Kook tot het uw gewenste doneness bereikt – voor dit recept, Ik hou ervan om te koken tot een medium doneness op de grill, omdat het zal blijven om een beetje te koken op de pizza. Kook de filet ongeveer 3 minuten per kant, haal hem dan van de grill en laat hem 10 minuten rusten. Snijd de filet na 10 minuten in dunne plakjes. Zorg ervoor dat de grill blijft op hoog vuur. Als het tijd is om de pizza binnen enkele minuten te grillen, wil je dat de temperatuur rond de 450 tot 500 graden F ligt.
-
nu komt het moment dat je moet worden voorbereid!, Snijd je champignons, uien en biefstuk. Laat je kaas raspen en klaar om te gaan. Bedek een pizzaschil royaal met bloem en grof gemalen maïsmeel. Dit zal helpen voorkomen dat het deeg blijft plakken.
-
verplaats uw pizzadeeg snel naar de pizzaschil, rol het indien nodig snel een beetje verder, maar zorg ervoor dat de hele bodem goed wordt bestoven/maïsmeel. Bestrijk of besproei het deeg met olijfolie. Voeg de provolone kaas en mozzarella kaas, laag op de champignons, uien en gesneden biefstuk. Strooi op de gorgonzola.,
-
gebruik snel en voorzichtig een spatel of extra pizzaschil om uw pizza direct op de grillroosters te snijden. Sluit het deksel en kook tot het pizzadeeg bruisend en goudkleurig is, van 5 tot 8 minuten – maar dit hangt af van de dikte van je korst. Zorg ervoor dat je het blijft controleren. Het zal worden afgewerkt wanneer de randen zijn gouden en opgeblazen!
-
zodra de pizza klaar is, schuif de schil eronder en breng deze over op een snijplank., Bedek het met de rucola greens en snijd het om op te dienen. Geniet ervan!
heeft u dit recept gemaakt?
volg @howsweeteats op instagram en tag # howsweeteats. U kunt ook een foto van uw recept posten op onze facebook-pagina. ik waardeer je heel erg!
Gimme that slice.,