Easy Homemade Filled Chocolates, the perfect after dinner deliciously creamy filled chocolates. Kies uw vulling, van witte, melk of donkere chocolade, of waarom niet een beetje karamel.
deze zelfgemaakte chocolaatjes zijn beter dan gekocht.
Easy Homemade Filled pralines doe me altijd aan Kerstmis denken., Ik kan me herinneren dat we allemaal naar de doos keken en ons precies lieten zien wat er in al die bonbons zat.
Ik zou meestal kiezen voor een karamel of een romige chocolade vulling. Ik liet de noten, kokosnoot en fruitvullingen over aan mijn zussen en mijn ouders.
Ik ben altijd op zoek naar schattige chocolade mallen, ik had het geluk om deze een paar jaar terug te krijgen. Ik vind hoge chocolade mallen de beste.
Ik was laatst aan het winkelen met mijn dochter en ik vond deze kleine lepelmallen, dus natuurlijk aarzelde ik niet om ze op te halen.,
Ik wist op dat moment niet wat ik met hen zou gaan doen, maar ik zou iets uitzoeken.
Ik heb wat tijd besteed aan het opnieuw maken van oude recepten en foto ‘ s en omdat het bijna tijd is voor Kerstmis besloot ik dat zelfgemaakte gevuld chocolade een make-over nodig had.
dus begon ik met het smelten van wat donkere en melkchocolade van goede kwaliteit en maakte ik een heerlijke romige witte chocolade vulling. Je zou zelfs kunnen vervangen door melk of donkere chocolade als je liever voor de vulling.,
ik goot de gesmolten chocolade in de mal, draaide het rond (Ik gebruikte een banketborstel om de lege plekken op te vullen) kantelde het om de overtollige chocolade te legen.
Ik heb het ongeveer 10 minuten in de vriezer gelegd, daarna heb ik de mallen nog een keer bekleed met gesmolten chocolade.
Op dit punt heb ik de mal gekoeld terwijl ik de vulling maakte., Nadat ik de vulling in de koelkast had laten dikken, vulde ik de chocoladevormen, weer in de vriezer gingen ze ongeveer 10-15 minuten en toen heb ik ze overgoten met een laag gesmolten pure chocolade.
laat ze ongeveer 30 minuten tot een uur in de koelkast uitharden, haal ze uit de mallen en serveer. Omdat deze mallen zo buigzaam zijn dat ik ze van de chocolade kon pellen, werkte het perfect.,
en omdat ik nog wat gesmolten chocolade had, besloot ik wat kleine platte mallen te vullen en een paar stevige chocolaatjes te maken, inclusief een paar lepels.
en met de rest van de witte chocolade vulling heb ik de lepels erin gedoopt en ze vervolgens in een paar rode en groene hagelslag gedoopt.
Easy Homemade Filled Chocolates
Ik had nog wat gesmolten pure chocolade over dus maakte ik wat gewone chocolaatjes in de tweede mal die ik koos, deze waren een dunne mal, ik heb deze een uur of twee gekoeld en ze kwamen er ook perfect uit.,
Ik moet zeggen dat ik aangenaam verrast was over hoe goed de mallen werkten. Naar mijn mening een goed product.
meer zelfgemaakte chocolade recepten
zelfgemaakte chocolade Mint gevulde chocolade
ouderwetse chocolade Fudge
geladen dubbele chocolade Clusters
chocolade Torrone
welke vulling je ook kiest, witte of melkchocolade, ze zijn echt heerlijk. Een leuke en gemakkelijke manier om het kerstdiner af te sluiten of als cadeau te delen. Geniet ervan!,
Print Recept Pin Recept
Zelfgemaakte Gevulde Chocolade
Instructies
-
CHOCOLADE MAL
-
Op een lage temperatuur in plaats van de 5 ons van donkere chocolade (ik had half en half) (in stukken gebroken) in een kleine, middelgrote kom boven een pan water (zorg ervoor dat kom niet in aanraking komt met het water)., Smelt tot glad, vaak roeren met een vork of garde. Verwijder van het vuur, laat afkoelen (10-15 minuten).
-
bedek vervolgens de ronddraaiende chocoladevormen (ik gebruikte een banketborstel om de lege plekken op te vullen) en kantel het vervolgens om de overtollige chocolade te legen (ik laat het ongeveer 5-10 minuten uitlekken over een koekjesrek), plaats het malletje ongeveer 10 minuten in de vriezer, verwijder het en bestrijk het nog een keer met de gesmolten chocolade. Deze keer in de koelkast tijdens het maken van de chocolade vulling.,
-
chocoladevulling
-
snijd de witte chocolade (of melkchocolade) in kleine stukjes, meng ze samen met de poedersuiker in een kleine pan tot heet, maar niet koken van de room, en giet over de witte chocolade mengsel, roer tot glad (je kan hebben om de kom te plaatsen over een pot kokend water als het niet volledig smelt).
-
ongeveer 15-20 minuten laten afkoelen en verdikken., Verwijder de mal uit de koelkast, plaats de chocolade vulling in een banketzak (of gebruik een kleine lepel) en vul de mallen 3/4 vol, tik schimmel naar beneden een paar keer op het aanrecht om luchtbellen te verwijderen, top met resterende gesmolten pure chocolade, en opnieuw tik schimmel licht op het aanrecht om luchtbellen te verwijderen verwijder overtollige chocolade met een spatel en koel 30 minuten tot 1 uur tot stevig. Verwijder de chocolade zorgvuldig uit de vorm en serveer. Geniet ervan!
-
bewaren op een koele, droge plaats, in luchtdichte containers., I actually made mine in advance and froze them.
Nutrition
Republished from December 12, 2015.