vier ingrediënten zelfgemaakte karamel dip kookt snel en smaakt geweldig met appels (en nog veel meer!)- je zult nooit meer terug naar winkel gekocht dips. U kunt een familietraditie maken van appelproeverijen in de herfst met deze ongelooflijke dip waar uw gezin elk jaar naar uit zal kijken!
een van de populairste herfstrecepten van AOC is Homemade Caramel Apple Dip en het ziet altijd veel verkeer tijdens de herfst-en wintermaanden., En voor een goede reden – vallen en appels gaan hand in hand, nietwaar? Het is wanneer onze familie houdt onze jaarlijkse appelproeverij die elk jaar beter wordt als meer en meer appelvariëteiten beschikbaar zijn in winkels en markten.
zoals sommigen van jullie weten, heb ik geëxperimenteerd met het gebruik van minder suiker in veel van onze beproefde en ware recepten terwijl we werken om te bezuinigen op suiker in ons dieet. Ik heb ontdekt dat je over het algemeen het suikergehalte kunt snijden zonder het te merken en dat hoe minder suiker we eten, hoe meer “normale” dingen te zoet voor ons smaken. Je kunt echt je geest en smaakpapillen omscholen!,
hoe dan ook, het snijden van de suiker werkte ook helemaal met deze zelfgemaakte karameldip – het is net zo geweldig als het origineel en ik heb een goede les geleerd: We kunnen tevreden zijn met minder suiker terwijl we nog steeds genieten van traktaties.
Homemade Caramel Dip
een poging om één of twee keer per jaar te knoeien met een van de favoriete recepten van onze familie (en een geheugenmaker, met onze jaarlijkse appelproeverij) kwam met een paar regels, hoewel:
- omdat het een speciale traktatie is, moest het net zo goed smaken met minder suiker.,
- als dat niet het geval was, zouden we niet te lijden hebben van bazigheid om alleen maar minder suiker te hebben – want, sheesh, het is maar een keer per jaar ding.
dus snijd ik de suiker en honing doormidden. Het leek dezelfde dip te zijn die we kenden en waar we van hielden, dus serveerde ik het aan mijn familie. En raad eens?
niemand merkte een verschil. Ik moest het ze vertellen en ze konden het nog steeds niet vertellen (hoewel ik dacht dat de dip niet zo romig was, wat me niet stoorde).,
dit illustreert gewoon wat ik meer en meer leer door mijn experimenten om de suiker in sommige van onze favoriete recepten te verminderen – het is gemakkelijk, en de meeste van de tijd kunnen we niet.tell.a. verschil. Het is het waard!
nog één Update: Wat als ik de karamel heb gebrand?
Ja, het gebeurt-zelfs als je het al jaren maakt (a-hem). Er is een punt in het recept waar je constant moet roeren. Als in, doe niets anders. Dat is echt moeilijk voor mij, wat vrij duidelijk was omdat ik in grote letters op mijn recept had geschreven: “brandt gemakkelijk.,”
Het kan ook moeilijk zijn voor sommigen van jullie, dus hier is een perfect imperfecte save:
Ik beloof dat dit hetzelfde dip recept is, alleen een andere belichting!
1. Haal de pan uit de brander en giet de dip snel in een fijnmazige zeef over een kom, maar schraap de bodem niet. Laat al dat verbrande spul achter voor het afval.
2. Duw de karamel met een houten lepel door de zeef en laat bruine stukjes achter in de zeef., Er kunnen een paar kleine bruine vlekjes in de dip, maar het smaakt niet verbrand bij het eten.
Dit werkt helemaal om de dip te redden en we kunnen allemaal omgaan met een paar vlekjes, kunnen we niet?
laat me weten wat je van dit recept of de originele zelfgemaakte karamel appeldip vindt en of je je eigen appelproeverij traditie bent begonnen!,
Print RecipePin Recept
Zelfgemaakte Karamel Dip voor Appels Bijgewerkt met Minder Suiker
Ingredients
- 1/3 cup butter
- 1/2 cup brown sugar
- 1/4 cup honey
- 1 can 14-oz sweetened condensed milk
Instructions
-
Melt the butter in a heavy saucepan over medium-low heat.,
-
voeg de resterende ingrediënten toe, verhoog het vuur tot middelhoog en breng aan de kook onder voortdurend roeren (duurt 5-10 minuten).
-
lager vuur tot medium Of med-laag (u wilt een zeer lage kook houden) en 3 minuten koken onder voortdurend roeren (echt – Dit is niet het ding om weg te lopen van! Het zal branden … Ik weet uit ervaring!).,*
-
van het vuur verwijderen, een beetje laten afkoelen en dan in een serveerschaal gieten en warm serveren.
-
koel eventuele restjes af. Magnetron een paar seconden te verzachten voor het opnieuw gebruiken.
Notes
- verwijder de pan van de brander en giet de dip snel in een fijnmazige zeef over een kom, maar schraap de bodem niet. Laat al dat verbrande spul maar liggen.,
- druk karamel door de zeef en laat bruine bits achter in de zeef. Er kunnen een paar kleine bruine vlekjes in de dip, maar het smaakt niet verbrand bij het eten.
hoe zit het met het coaten van hele appels? Ik krijg veel gevraagd over het gebruik van deze dip voor het coaten van hele appels voor traditionele karamel appels. Hoewel het een beetje verhardt wanneer gekoeld, is het niet zo hard als traditionele gecoate appels, dus ik denk niet dat het moeilijk genoeg zou zijn om een appel te bedekken (maar ik heb het niet geprobeerd). Je zou zeker moeten houden ze gekoeld, hoewel, als je om het te proberen.,
voeding
heeft u dit recept gemaakt?Vermeld @anoregoncottage of tag #anoregoncottage!
andere herfstrecepten die u misschien leuk vindt:
appeltaart met kruimeltjes (heerlijk besprenkeld met wat van de opgewarmde karameldip!)