toen ik niet tussen caravans schudde om castleden te interviewen, ging ik op pad om het eiland te verkennen, op twee of drieduizend meter hoogte op de Bergweg, waar lianen hangen aan massieve ficus bomen en 20ft Varens schijnbaar exploderen langs de weg.een korte wandeling door het nabijgelegen en zweterige Bos bracht ons naar de Cascade des Ecrevisses, een waterval die in een kleine vijver crasht. Het was ongelooflijk verfrissend om een duik te nemen., In de botanische tuinen, tussen warrige pandanus struiken en hele reeksen van bougainvillea, smaragdkeelkolibries flitste, tijdelijk bezig met een luchtgevecht over grondgebied, en dan fladderde weg, vleugels zoemend. Heliconia zijn verbijsterend. Hun bloemen zijn als plastic ornamenten-scharlaken kreeft klauwen en gloeiende fakkels.maar de sterkste indruk van Reizen In Guadeloupe is onderdompeling in Creools., Als taal is Creools hoorbaar Frans (hoewel zelfs voor een Franstalig spreker de Betekenis vaak ongrijpbaar is, verdampend als een Gallische wil-o-de wisp), maar het is er in alle aspecten van het Frans – Caribische leven-in de gemengde Franse en Afrikaanse gezichten, in het eten en zelfs in de filosofie (er was eens een Frans-Caribische school van denken, Négritude).
in het restaurant ‘ z ‘épices’ (van het Franse “Aux Epices”, letterlijk “bij de specerijen”) kon ik op zijn minst enige logica vaststellen. Zijn schuur-achtige gebouw was niet indrukwekkend, maar het had een prachtig uitzicht over de zee horizon., Ik koos uit een kort schoolbord menu en al snel een amuse-bouche aangekomen, een rillette de marlin, een rijke visachtige pasta met een weegbree chip en een klein plakje sterfruit.de culinaire techniek hier is klassiek Frans, maar dan Guadeloupean chef Jimmy Bibrac gebruikt Caribische ingrediënten en kruiden, geteeld in zijn tuin in de buurt, om een “cuisine gastronomique créole”te creëren. Mijn Lam werd geserveerd met een passievrucht saus en een pompoenpuree, en ik volgde met een “péché mignon” (een “kleine zonde”), een rum-aangeraakt Chantilly met een confit van hibiscus bloemblaadjes., Ik ben klaar met praten met hem, een glas rum met fruitsmaak in de hand, over het Caribische leven, de keuken en alles. Op een ingewikkelde, nogal Franse manier, concludeerden we dat Creools iets meer is dan de som van zijn zichtbare delen.,Grande Terre is de thuisbasis van Pointe aux Chateaux, die de indrukwekkende geografie van het eiland laat zien op de set, tussen de hete opnames door, was er een praatje over de komende afleveringen – de serie zal beginnen met een scuba-diving raadsel, en er is een aflevering gebaseerd op het historische verhaal van HMS Diamond Rock (waarin de Royal Navy een rots op Martinique liet bouwen om de Franse maritieme toegang te ontzeggen). En de acteurs bespraken hun personages., Danny John Jules, die officier Dwayne Myers speelt, sprak over hoe hij en zijn junior Officier J. P Hooper (Tobi Bakare) mee modderen om de excentrieke DI te helpen. En er was veel discussie over de garderobe van undercover di Florence Cassell (Josephine Jobert), vooral over haar korte broek. Zal er geflirt worden? Nee, mij is verteld, maar blijkbaar zal ze Humphrey helpen met zijn liefdesleven.,acht verbijsterende moorden per jaar (en alleen tussen de maanden januari en maart, wanneer de serie wordt vertoond) moeten St Marie statistisch gezien de gevaarlijkste plek ter wereld maken – wat een beetje onwaarschijnlijk lijkt voor een klein en donzig Caribisch eiland. Toch, wees gerust, de duivelse slimme DI Humphrey zal erin slagen om elk mysterie binnen het uur op te lossen.
De nieuwe serie van Death in Paradise wordt uitgezonden op BBC One op donderdag om 21: 00 uur, vanaf 7 januari 2016.