bulk kopen bij Sam ‘ s Club is een geweldig idee, totdat je vader twee 40-oz mee naar huis neemt. flessen honing…niet dat ik uit ervaring spreek. Gezien ik slechts een eetlepel per dag gebruik voor mijn kopje groene thee, zal deze honing zeker een tijdje blijven hangen. Dus werd ik geconfronteerd met de vraag: verloopt honing?

hoewel de fles zegt dat het over anderhalf jaar zal verlopen, is het eten van voedsel na de vervaldatum vaak volkomen veilig., Ik besloot om mijn eigen onderzoek te doen over het onderwerp voor het geval mijn vader het zoete spul sneller naar huis brengt dan ik het kan eten.

The Verdict

indien de honing op de juiste wijze wordt bewaard (in een afgesloten ruimte zonder vocht), heeft de honing een houdbaarheid van, nou ja, voor altijd. Dit komt door honey ‘ s hygroscopie en lage pH, twee kwaliteiten die het moeilijk maken voor de kleverige substantie om te bederven., volgens Amina Harris, uitvoerend directeur van het Honey and bestuiving Center van het Robert Mondavi Institute van de Universiteit van Californië, Davis: “honing in zijn natuurlijke vorm is zeer laag in vocht. Heel weinig bacteriën of micro-organismen kunnen overleven in zo ‘ n omgeving, ze sterven gewoon. Ze worden erdoor gesmoord.”

wat als mijn honing kristalliseert?,

maak je geen zorgen als je honing er troebel begint uit te zien. Kristallisatie is een natuurlijk proces beïnvloed door temperatuur, de verhouding van glucose en fructose, en pollen. Gekristalliseerde honing is nog steeds heerlijk en veilig om te eten, maar als je liever gaat voor het origineel, plaats de container in een kom met warm water en roer.

nog steeds sceptisch?,

vraag de archeologen die een beetje van de honing hebben bemonsterd die ze in 3000 jaar oude Egyptische graven vonden–het was helemaal niet bedorven! Blijkbaar waren de oude Egyptenaren grote fans, met behulp van honing als zoetstof, conserveermiddel en medicinale remedie. Ze waren zeker iets op het spoor: honing is een echte superfood.

rauwe, onverwerkte honing bevat tonnen vitaminen, mineralen en antioxidanten., Maar je bent niet alleen beperkt tot voedsel denk gewoon ontharing, acne behandeling, DIY Pepto-Bismol. Nu, na te hebben nagedacht over alle dingen die honing voor je kan doen, steun je lokale imkers om je deel te doen in het beschermen van de dalende bijenpopulatie.

Het lijkt erop dat zolang de overmatige hoeveelheid honing in de voorraadkast van mijn familie verzegeld blijft, we er nog jaren van zullen genieten. Ik denk dat vader het echt het beste Weet.