Dieetdeskundigen praten al jaren dat het neerhalen van een groot glas water vlak voor of tijdens een maaltijd u kan helpen minder te eten en daardoor gewicht te verliezen. Logisch, ook: het drinken van meer lijkt te maken u meer vol – en minder kans om gorge op de tweede porties van het diner., Maar het blijkt dat het in de praktijk brengen van dit advies onbedoelde gevolgen kan hebben voor je vermogen om voedsel optimaal te verteren en hun voedingsstoffen op te nemen, wat niet echt een goede afweging is, of wel? ik stuitte voor het eerst op het idee om geen water te drinken bij de maaltijd in het nieuwe digestion health book Go With Your Gut. Auteur Robyn Youkilis raadt aan niet een half uur voor de maaltijd en tot een uur na de maaltijd te drinken., Als je absoluut moet, zegt ze, Neem kleine slokjes alleen om voedsel weg te spoelen-anders riskeer je het verdunnen van het reservoir van zoutzuur van je maag, wat essentieel is om voedsel goed af te breken. Het idee klonk een beetje gek voor mij op het eerste, maar als iemand die zuigt naar beneden twee 16-oz glazen water met diner elke avond—en ervaart mijn eerlijk deel van opgeblazen gevoel—Ik besloot om rond te vragen.
meer: kan het drinken van citroenwater u helpen gewicht te verliezen?,
“Er is zoveel misinformatie over dit onderwerp,” zegt Ali Miller, RD, CDE integrative diëtist en eigenaar van Naturally Nourished. “Maar ja, deze praktijk kan meer kwaad dan goed doen. Overmatige vloeistoffen tijdens de maaltijd kan leiden tot een opgeblazen gevoel, indigestie, en zelfs voedingsstoffen malabsorptie.,”
idealiter, zegt Miller, houdt uw maag ervan om een zuurgraad van 1 tot 2 op de pH-schaal te handhaven, wat helpt eiwitten af te breken, de afgifte van spijsverteringsenzymen stimuleert, helpt bij de opname van vitamines zoals B12, en anders helpt het voedsel om te vormen tot een slurry-achtige oplossing die de spijsvertering gemakkelijker maakt. Maar als je drinkt tijdens de maaltijd, vertraagt u het hele proces, wat kan leiden tot een opgeblazen gevoel en minder-dan-optimale spijsvertering—en terwijl, Ja, Onderzoek toont u kunt besparen jezelf een paar calorieën, moet u beslissen of het de prijs waard is., (Het drinken van collageen kan helpen met de spijsvertering; hier is hoe.)
dus Wanneer moet u Drinken? Voor een gezonde spijsvertering, beperk jezelf tot 8 oz water tijdens de maaltijd, een beetje meer dan Youkilis aanbeveelt, alleen om te helpen slikken, zegt Miller. Anders, hydrateren tussen de maaltijden: drinken tot de helft van uw lichaamsgewicht in vloeibare ons per dag (bijvoorbeeld, voor een 130-pond vrouw, dat is 65 oz, of ongeveer 8 kopjes)kan u helpen af te weren hunkeren die echt gewoon uitdroging in vermomming, waardoor de noodzaak om te drinken voor de maaltijd.,
naast het timen van uw vloeistoffen kunt u nog andere dingen doen om uw spijsvertering te hacken: meer kauwen, ontspannen eten en meer bitter voedsel (bijv. mosterdgroen) en zuren (bijv. appelazijn) in uw dieet opnemen. “Al deze dingen stimuleren de gal-en enzymstroom”, zegt Miller, ” waardoor je in ideale staat bent om voedsel af te breken en voedingsstoffen op te nemen.”