Chinese Festivals en evenementen

By KellyUpdate Feb.05.2021

Mooncakes (月饼 yuèbngng/ ywair-Bing/) zijn traditionele snacks/desserts van het Mid-Autumn Festival, het tweede belangrijkste festival in China. Er wordt gezegd dat er een maangodin is die deze cakes maakt, dus mensen noemen ze mooncakes.

mensen geven vaak mooncakes als cadeau bij een bezoek aan vrienden en familie rond het midden van de herfst., Er zijn veel smaken van mooncakes op de markt. Dus hoe kies je?

hier introduceren we de top 10 smaken van mooncakes die je zou moeten overwegen om je te helpen kiezen. De eerste vier smaken zijn heel gebruikelijk, maar de laatste drie smaken zijn vrij nieuw, en slechts een paar winkels verkopen ze.

Vijf Kernel en Gebraden Varkensvlees

Vijf kernel en gebraden varkensvlees mooncakes

Vijf kernel en gebraden varkensvlees (五仁叉烧 wuren chashao /woo-ren chaa-shaou/) mooncakes zijn de meest traditionele en klassieke smaak., In vergelijking met andere veel voorkomende smaken, vijf kernel en geroosterd varkensvlees mooncakes zijn veel duurder. Ze zijn gevuld met gemengde noten en zaden (amandelen, walnoten en gedroogde wintermeloen, sesam en pompoenpitten) en geroosterd varkensvlees. Je krijgt bij elke hap een andere smaak. De meeste Chinezen, vooral senioren, houden van deze smaak.

rode bonenpasta

rode bonenpasta (红豆沙 hongdousha / Hong-Doh-shaa/) mooncakes zijn gevuld met een rijke, dikke rode bonenpasta en smaken zoet en glad. De rode bonenpasta geeft een slepende smaak, en de geur vult je mond na elke hap., Sommige mensen houden niet van zo ‘ n zoete smaak, maar een kopje thee is een goede keuze om mee te gaan.

Lotuszaadpasta

Lotuszaadpasta mooncake

Lotuszaadpasta (莲蓉 lianrong /lyen-Rong/) mooncakes zijn een beroemd Mid-Autumn Festival dessert van Kantonese oorsprong, die populair zijn geworden in heel China en zelfs overzee. Lotuszaadpasta wordt beschouwd als de meest luxueuze mooncake vulling.,

vanwege de hoge prijs van lotuspasta wordt witte bonenpasta soms gebruikt als vulmiddel, soms met eendeneieren, dus zorg ervoor dat je niet te goedkoop gaat en een echte lotuspasta mooncake krijgt.snow skin (雪皮 xuepi /shwair-pee/) mooncakes zijn niet-gebakken mooncakes, die afkomstig zijn uit Hong Kong en in China in de mode zijn geraakt. De korst is gemaakt van bevroren kleefrijst en ziet er sneeuwwit uit. Nu voegen sommige mensen sap toe aan de korst om het er kleurrijker uit te laten zien. De vullingen kunnen zoet of hartig zijn, of beide, zoals fruit en eend eidooiers., Het smaakt heerlijk gekoeld.groenten en Fruit (果蔬 guoshu/gwor-shoo/) mooncakes zijn gevuld met verse groenten en fruit en smaken zacht en glad. Vullingen zoals honingdauw, litchi en ananas maken dit traditionele dessert gezonder.

chocolade

chocolade (巧克力 qiaokeli / chyaou-Ker-Lee/) mooncakes maken Mid-Autumn Festival romantischer. De aantrekkelijke maancake verschijning en de dikke geur van chocolade mix traditionele Chinese cultuur en westerse romantische cultuur samen., De korst is gemaakt van chocolade en de vulling kan haver, bessen, Oreo smaak, enz.

groene thee

groene thee mooncakes

zowel thee als mooncakes behoren tot de meest traditionele Chinese gerechten, en samen creëren ze een nieuwe mooncakevariëteit: groene thee (绿茶 lvcha /lyoo-Chaa/) mooncakes. Ze zijn voornamelijk gevuld met theebladeren en andere ingrediënten, zoals lotuspasta. Met de smaak van verse theebladeren is de meestal vette smaak van mooncake goed uitgebalanceerd.,

ijs

ijs (冰淇淋 bingqilin /Bing-Chee-Lin/) mooncake is een nieuwe look voor traditionele Chinese mooncakes. Koeling in plaats van opwarming, de verfrissende smaak maakt het populair onder jongeren. De korst wordt vaak gemaakt van chocolade en de vullingen kan elke smaak van ijs die u wilt zijn.

roomkaas

het belangrijkste kenmerk van roomkaas (奶油皮 naiyoupi /nigh-yo-pee/) mooncakes is de gouden en knapperige korst met een dikke melkachtige smaak. Het is niet zo zoet als andere mooncakes. Er zijn veel vullingen, meestal pasta’ s en jam, om te voldoen aan de smaak van verschillende klanten.,

zeevruchten

zeevruchten (ha Haiwei/ high-way/) mooncakes zijn duurder dan andere soorten traditionele mooncakes. Zoals hun naam al doet vermoeden, zijn ze gevuld met zeevruchten zoals zeeoor en zeewier. Ze smaken fris en zout. Als je niet van zoete mooncakes houdt, en van zeevruchten, is zeevruchten mooncake een goed idee.

de populairste Mooncake-merken in China

Daohuaxiang mooncakes