wilt u dit recept opslaan? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen het recept direct naar je inbox!

heb iets zo lekker helemaal zelf gemaakt!,

maar u denkt waarschijnlijk dat koekjes veel tijd en moeite vergen om te maken, waardoor het wordt geclassificeerd als een kookgerecht op masterniveau. Maar wist je dat er bepaalde soorten koekjes zijn die super makkelijk te maken zijn?

Yup, wie zei dat je minstens 2 uur en jaren ervaring nodig hebt om koekjes te maken, is dit recept niet tegengekomen. Laten we het geheim tussen ons houden!

zuivelvrije koekjes

met dit recept zonder melkkoekjes kunt u in slechts 30 minuten schilferige en fantastische zelfgemaakte koekjes maken., En dit lijkt misschien een verrassing, maar je hebt niet eens melk en boter nodig om het te maken!

deze melkvrije koekjes zijn een must in je leven, vooral als a. je geen tijd hebt om deeg te kneden en te rollen en b. je zuivel probeert te vermijden maar er geen genoeg van krijgt.

maar eerst iets anders…

Wat zijn geen Melkkoekjes?

van de naam zelf zijn geen melkkoekjes koekjes die geen melk, boter of enige vorm van zuivel nodig hebben om te maken. Je vindt het misschien vreemd omdat koekjes normaal gesproken worden omschreven als melkachtig en boterachtig, maar geloof me, het werkt!,

deze koekjes zijn zo goed dat je niet eens beseft dat het ontbreekt aan deze schijnbaar cruciale ingrediënten.

dus, wat gebruiken we in plaats daarvan? Voor dit recept gebruiken we water in plaats van melk en olie in plaats van boter. Zeker, ze zullen niet zo pluizig en boterachtig zijn als de traditionele gerolde koekjes, maar gezien hoe waanzinnig makkelijk ze zijn om te maken, zou ik zeggen dat ze nog steeds verdomd fantastisch zijn.

want met een no milk biscuit hoef je je geen zorgen te maken over het wassen van zoveel keukengerei en het leren van tonnen baktechnieken., U hoeft zich geen zorgen te maken over het vloeren van uw teller, het kneden en rollen van het deeg, het snijden, en alle fouten die u kunt tegenkomen bij het doen van deze stappen.

het zuivelvrije biscuitrecept dat ik ga delen levert een supervochtig deeg op dat niet gekneed of gerold kan worden. Je hoeft ze alleen maar op een muffinpan te leggen en ze zijn klaar om te bakken.

Hoe bewaart u uw koekjes

• plaats de koekjes in een luchtdichte verpakking en bewaar ze bij kamertemperatuur gedurende maximaal 2 dagen.
• Als u ze wat langer vers wilt houden, kunt u ze tot 4 dagen in de koelkast bewaren.,
• maar als u wilt dat ze maximaal 3 maanden meegaan, wikkel ze afzonderlijk in een plastic omhulsel en bewaar ze in een luchtdichte container of een diepvriesvrije zak, en vries ze vervolgens in.

Tips en trucs

• De sleutel tot lekker smakende koekjes is de kwaliteit van de ingrediënten. Gebruik bij het bakken van deze koekjes bloem, bakpoeder en olie van hoge kwaliteit.

• over bakpoeder gesproken, u moet er zeker van zijn dat u er een gebruikt die vers is., Dit ingrediënt is verantwoordelijk voor het maken van uw koekjes stijgen, dus als het niet meer krachtig is, zult u eindigen met platte koekjes. Dus, zorg ervoor dat u het label voor de vervaldatum te controleren.

maar als u het zuiveringszout al in een andere container hebt geplaatst en geen manier hebt om de vervaldatum te controleren, geen probleem. U kunt nog steeds controleren op versheid door een lepel bakpoeder en warm water te combineren. Het bakpoeder moet onmiddellijk na contact met water borrelen. Als dat niet het geval is, betekent dat dat je een nieuwe verpakking nodig hebt.,

• Zeef De bloem en bakpoeder alvorens te mengen om een klonterig deeg te voorkomen.
• u wilt uw ingrediënten zo koud mogelijk houden, dus gebruik uw handen niet om het deeg te mengen. Gebruik in plaats daarvan een metalen lepel.
• wees voorzichtig bij het mengen van de ingrediënten. Je wilt het deeg niet teveel mengen, want dat maakt taaie en dichte koekjes.,
• in plaats van het deeg in een muffinblik te leggen, kunt u ook lepels deeg in een ongegreasde bakvorm laten vallen. Leg de koekjes dicht bij elkaar, zodat ze elkaar raken omdat dit hen zal helpen hoger op te stijgen. Zie het als elk koekje dat elkaars hoogte ondersteunt tijdens het bakken.
• wilt u dat uw koekjes dat mooie bruine oppervlak hebben? Bestrijk de toppen met gesmolten boter vlak voordat je ze bakt.
• enkele fantastische ingredient swaps:
  • afgezien van olie, kunt u ook gebruik maken van olijfolie spread of boter smaak verkorting., Zuivelvrije margarine of veganistische boter werkt ook geweldig.
  • in plaats van meel voor alle doeleinden kunt u ook volkoren meel gebruiken. Het geeft je dezelfde geweldige smaak maar is ook een stuk gezonder. Gebruik volkoren deegmeel voor lichtere en zachtere koekjes.
  • u kunt ook zelfrijzend meel gebruiken voor romige en lichtere koekjes. Houd er wel rekening mee dat zelfrijzende bloem al bakpoeder bevat, dus het is niet meer nodig om dat ingrediënt toe te voegen.,
• enkele geweldige smaak toevoegingen:
  • Een eetlepel van uw favoriete kruiden zal uw koekjes zo veel beter laten ruiken en smaken. Ik hou van het toevoegen van tijm, bieslook, knoflookpoeder en rozemarijn aan de mijne.
  • Cheese maakt alles beter. Dus ga je gang en vouw in geraspte Parmezaanse kaas, Gruyère, en cheddar in dat deeg.

Hoe maak je geen Melkkoekjes

met dit eenvoudige recept heb je vijf basisingrediënten nodig (meel, bakpoeder, zout, olie en water), 4 eenvoudige stappen en 30 minuten van je tijd., Hier is hoe: