heb je je ooit niet gerealiseerd hoe hard je iets nodig had totdat je het had ervaren? Voor mij was dit weekend gevuld met die frisse, zoete momenten van opluchting, waaronder dit gezonde recept voor Crock Pot maïssoep.
vorige week heb ik in het recept van lemon cream cheese bar vermeld dat Ben en ik een hoop achterstallige woonprojecten hebben aangepakt, maar ik heb een paar van de minder aangename details weggelaten., Bijna de hele tijd dat we ze voltooiden, woonde Ben in zijn kantoor van 7 uur tot 21 uur. Hij kwam thuis en we werkten tot middernacht. op dat moment werd ik onsamenhangend en ging naar bed. Ben haalde zijn laptop tevoorschijn en ging nog een uur of twee naar kantoor. De volgende dag zouden we beiden wakker worden om 6 uur om dezelfde routine te herhalen. Al het werk en geen slaap—een recept voor een vermoeid hart (en chagrijnige houding) dat zelfs mijn constante koffie vullingen niet kon lijken te onderdrukken.,
Deze ‘up-all-night’, ‘work-until-you-drop’ is niet hoe we onze avonden doorbrengen, noch hoe we willen dat ons leven eruit ziet. We hebben onszelf gedwongen om onze projecten af te maken voor Memorial Day weekend, zodat we echt konden ontspannen en zich richten op de eerste twee mensen om te verblijven in onze onlangs vernieuwde logeerkamer: mijn jongere zus Elaine en haar verloofde Joey. Ze zijn drie weken geleden verloofd, en het was zo speciaal om ze hier in Milwaukee te hebben om het te vieren.,
ik vermoedde dat ik een pauze nodig had na twee non-stop weken van slaaptekort, maar ik realiseerde me niet hoe goed het zou voelen om mijn alarm te negeren en uren te ontspannen met een aantal van de mensen waar ik het meest van hou in de wereld. Ik voelde me alsof ik op een minivakantie was. Drie dagen lang raakte ik mijn laptop nauwelijks aan, bracht elk wakker moment buiten door, en toen mijn telefoonbatterij leeg was, nam ik niet de moeite om het op te laden. Het was glorieus.,
of ze nu twee nachten of twee maanden duren, we gaan allemaal door periodes waar we zo druk en overweldigd door het werk zijn, iets gezond en zelfgemaakt koken voor het diner voelt onbereikbaar. Het zijn chaotische nachten en weken zoals deze die me zo dankbaar maken voor eenvoudige recepten zoals deze crock pot maïssoep met kip (bekijk mijn Crock Pot Creamed Corn voor een ander gemakkelijk maïsrecept.,)
About This Healthy Slow Cooker Corn Chowder
alles wat u hoeft te doen om deze crock pot corn chowder te maken is de ingrediënten in uw slow cooker te dumpen en aan te zetten. Het recept voorbereiding is minder dan 10 minuten, en aan het einde van het, heb je een romige, troostende en gezonde soep te serveren.
de inspiratie voor deze crock pot maïssoep is een oud recept van de moeder van een goede vriend., Ik heb mijn favoriete delen ervan bewaard (de rode paprika, zoete maïs en rozemarijn), maar voegde een extra kick van cayennepeper, kip om het hartiger te maken (vegetariërs, voel je vrij om weg te laten), en Griekse yoghurt om het lusciously romig te maken.
Ik gebruikte ook bevroren maïs in plaats van verse maïs om het recept budgetvriendelijker te maken, het toegankelijk te houden in niet-zomermaanden en de voorbereidingstijd te verkorten. Dat gezegd hebbende, met de zomer zoete maïs seizoen op ons, kunt u zeker gebruik maken van verse maïs in plaats daarvan.,
het originele gezonde maïssoep van mijn vriend wordt in 20 minuten plat op de kookplaat gemaakt (ervan uitgaande dat je kip hebt die al gekookt is), maar ik heb ervoor gekozen om het aan te passen aan de slow cooker voor maximale flexibiliteit op drukke dagen. Als u liever deze crock pot mais chowder op het fornuis als het origineel, ik heb ook Recept aanwijzingen voor dat.,f”>
Meer slowcooker Soep Recepten
- slowcooker Broccoli en Kaas Soep
- slowcooker Jalapeno Cheddar Kaas Soep
Instrumenten Gebruikt om Deze Chowder Recept
- Programmeerbare slowcooker
- Onderdompeling Blender
Crock Pot maïssoep
3-4 kopjes laag-natrium kippenbouillon of groentebouillon, verdeeld
Instructies
-
Plaats de kip dijen in de bodem van een 6 liter of groter slowcooker., Bestrooi met het zout, peper, rozemarijn en cayenne. Top met de maïs, ui en knoflook. Giet in 3 kopjes van de kippenbouillon, het reserveren van de resterende Beker. Dek af en kook tot de kip door gaar is, ongeveer 2 uur op hoog of 6 uur op laag.
-
verwijder de kip van de soep en zet ze op een bord om iets af te koelen. Eenmaal koel genoeg om te hanteren, hakken in hapklare stukken of versnipperen met twee vorken.,
-
pureer met een dompelmixer de soep tot deze verdikt is, waardoor de textuur vrij dik blijft. Als u geen dompelmixer heeft, breng het mengsel dan in een paar batches over naar een blender of keukenmachine, waarbij u voorzichtig moet zijn om uzelf niet te verbranden.
-
roer de resterende kippenbouillon totdat de soep de gewenste consistentie bereikt, daarna de Griekse yoghurt, gehakte paprika en gereserveerde kip. Serveer warm, gegarneerd met extra Griekse yoghurt en groene uien.,
noten
Voeding
word lid en start het opslaan van uw favoriete recepten
Maak een account aan te gemakkelijk bewaar uw favoriete projecten en zelfstudie.
Register