blijkbaar is dit een belangrijke vraag voor mensen die een kater willen voorkomen — het was tenminste belangrijk genoeg dat onderzoekers er een studie over hebben gepubliceerd. En we hebben nu misschien een antwoord.

onderzoekers namen 90 volwassenen tussen de leeftijd van 19 en 40 in, die willekeurig werden ingedeeld in een van de drie groepen:

• groep 1 dronk bier totdat hun alcoholgehalte in de adem ten minste was .,05%, daarna wijn gedronken tot het tenminste was .11%. Dat is ruim boven de limiet van wat je kan beschuldigen van dronken rijden in de VS.
• groep 2 dronk wijn totdat hun alcoholgehalte in de adem ten minste was .05%, dronk toen bier tot het tenminste was .11%
• groep 3 mocht alleen wijn of alleen bier drinken totdat hun alcoholgehalte in de adem ten minste was .11%

na ongeveer een week werd het experiment herhaald. Deze keer wisselden de leden van de groepen 1 en 2, zodat de volgorde van de wijn of het bier die ze dronken werd omgekeerd van de oorspronkelijke opdracht., Voor groep 3 kregen wijndrinkers alleen bier en vice versa.

de groepen waren vergelijkbaar met betrekking tot geslacht, lichaamsgrootte, drinkgewoonten en frequentie van katers. Na elke drinksessie werden de symptomen van een kater beoordeeld.

wat verwachtten de onderzoekers te vinden?

volgens een vaak geciteerd gezegde, ” bier voor wijn en je zult je prima voelen.”Er zijn een aantal theorieën over waarom dit waar zou moeten zijn: een populaire is dat als je begint met wijn en dan bier drinkt, de carbonatie in bier je gemakkelijker of sneller alcohol uit de wijn absorbeert., In theorie leidt dit tot meer dronkenschap en een ergere kater.

de grote onthulling: bier voor wijn of wijn voor bier?

volgens de conventionele wijsheid hadden bier-voor-wijndrinkers beter in vorm moeten zijn dan wijn-voor-bierdrinkers. Maar dat is niet wat dit nieuwe onderzoek vond. Er was geen correlatie tussen de symptomen van een kater en of proefpersonen alleen wijn dronken, alleen bier, of tussen hen in beide volgorde wisselden. Misschien de minst verrassende bevindingen? De beste voorspellers van een slechte kater waren hoe dronken de proefpersonen zich voelden of dat ze braken na het drinken.,

en het is logisch: alcohol wordt vrij goed en vrij snel opgenomen, ongeacht de bron.

Was dit echt nodig?

wanneer je over dit onderzoek hoort, vraag je je misschien af, net als ik, of het echt een prioriteit was. Waarschijnlijk niet. En ondanks de resultaten, zullen sommigen kibbelen over de keuze van bier (een “premium Pilsner lager recept uit 1847 door Carlsberg, met een alcoholgehalte van 5%, koud geserveerd”) of wijn (“een 2015 Edelgräfler kwaliteit witte wijn, Chasselas blanc/Johanniter, Zähringer wijnmakerij, met een alcoholgehalte van 11.,1%, koud geserveerd op dezelfde temperatuur als het bier”), of de bron van financiering (Carlsberg verstrekt gratis bier).

maar ik denk dat het de moeite waard is om de test veronderstellingen die we hebben over dieet, gezondheid, en ja, drinken.

the bottom line

Bestand deze onder “medical myths debunked.”Het maakt waarschijnlijk weinig uit of je wijn drinkt dan bier of omgekeerd. Ongeacht uw voorkeur of de volgorde waarin u ze drinkt, is het belangrijkste dat u verantwoord drinkt, nooit onder invloed rijdt en weet wanneer u moet stoppen.,

Follow me on Twitter @RobShmerling