hebben geen miso plakken? Dit unieke ingrediënt is moeilijk te vervangen, maar er zijn een paar opties. Hier is de beste miso vervanger!
een recept maken dat vraagt om verkeerde pasta en het niet heeft? Miso is een Japanse gefermenteerde sojabonenpasta die vol zit met voedingsstoffen en hartige smaak. Het staat bekend om zijn intense hartige smaak, ook wel bekend als umami: de vijfde smaak., Het wordt vaak gebruikt in Japanse gerechten zoals miso ramen en miso zalm, maar je kunt het ook gebruiken als een vervanging voor cheesy smaak zoals in veganistische pesto.
miso is te vinden in de international foods aisle in de buurt van de Japanse ingrediënten. Er zijn veel verschillende soorten miso: en ze smaken allemaal anders! Gele miso, witte miso, rode miso, donkere of bruine miso zijn allemaal verschillende variëteiten van dit magische ingrediënt.
belangrijk: Miso is zo ‘ n uniek ingrediënt, je zou het moeten opzoeken als het al mogelijk is!, Dit is vooral belangrijk als het woord miso in de receptentitel staat, zoals Miso glazuur. Maar als je geen tijd hebt om te winkelen, hier zijn een paar vervangers! Ze komen gewoon niet in de buurt van het echte werk.
beste miso pasta substituut
sojasaus
De beste miso substituut? Sojasaus. Sojasaus kan invallen voor de zoute en hartige smaak van miso in een snuifje. Maar houd in gedachten: miso pasta heeft een romige textuur en sojasaus is erg dun, bijna als water.
Gebruik deze verhouding: vervang 1/2 eetlepel sojasaus door 1 eetlepel miso pasta.,
behoefte aan een glutenvrije of sojavrije vervanger voor sojasaus? Probeer tamari (glutenvrij), coconut aminos (glutenvrij en sojavrij), of liquid aminos (glutenvrij).
vissaus
nog een miso substituut? Vissaus. Vissaus is een kruiderij gemaakt van gefermenteerde vis die vaak wordt gebruikt in de Zuidoost-Aziatische keuken, zoals Thais eten. Het wordt gebruikt om umami naar recepten te brengen en heeft een funky, pittige, zoute smaak die lijkt op miso paste. Merk echter op dat het veel sterker is dan miso en de textuur is erg dun, niet romig.,
Gebruik deze verhouding: vervang 1/2 theelepel vissaus door 1 eetlepel miso pasta.,t miso recepten voor het gebruik van deze magie te plakken:
- Miso Zalm
- Gemakkelijk Miso Glazuur
- Miso Ramen met een Zacht Gekookt Eitje
- Bloemkool roerbak
Go-To Tofu roerbak Go-To Stir Fry Sauce - Snelle Soba Noodles
- Gegrilde paksoi in
Easy Vegan Pesto
Over de Auteurs
Sonja Overhiser
Kookboek Auteur en schrijver
Sonja Overhiser is auteur van Vrij Eenvoudige keuken, uitgeroepen tot één van de beste gezonde kookboeken van 2018., Ze is gastheer van de food podcast Small Bites en oprichter van de food blog a Couple Cooks. Sonja komt uit de TODAY Show to Bon Appetit en probeert avontuurlijk eten te inspireren om de wereld een betere plek te maken, één hap per keer.
Alex Overhiser
Kookboek Auteur en fotograaf
Alex Overhiser is een veelgeprezen culinair fotograaf en schrijver gevestigd in Indianapolis. Hij is gastheer van de food podcast Small Bites en oprichter van het recept website een paar koks., Featured van de TODAY Show tot goede Appetit, Alex is auteur van Pretty Simple Cooking, uitgeroepen tot een van de beste vegetarische kookboeken door Epicurious.