De Best Makkelijk Zoete & Gekruide Augurken en Dille – leren hoe te maken van pickles thuis die beter zijn dan de winkel. Knapperig, pittig, kruidig en zoet deze dille augurken maken een heerlijke snack of sandwich topping., Geen inblikken nodig voor deze gemakkelijke koelkast augurken.

beste zoete & pittige dille augurken

een van mijn projecten tijdens COVID-19 was zoals de meeste mensen een tuin. Ik ben bekend om te doden “alle dingen” als het gaat om tuinieren. Maar ik nam het als mijn persoonlijke missie om erover te leren, discipline te worden in het verzorgen van hen en om daadwerkelijk gewas te produceren!

Nou, ik ben hier om je te vertellen dat ik succesvol was!!! In je gezicht oude ik! haha! Ik kweekte kerstomaten, paprika’ s, jalapeños, kruiden en tonnen komkommers!, Ik had zoveel komkommers dat ik bijna elke 2 dagen een nieuwe partij augurken maakte! Het was gek. Het goede nieuws is dat ik mijn zoete & Spicy Pickle Recept heb geperfectioneerd en jullie zijn gewoon verslavend!

wat verandert een komkommer in een augurk?

nou, het korte antwoord is dat de beitsen of pekelen vloeistof gemaakt van azijn, water, suiker en zout is wat komkommers verandert in augurken. Deze pekel wordt over de komkommers gegoten en verandert de groenten in augurken. Woohoo!

welke komkommers maken de beste augurken?,

De beste komkommers om voor augurken te gebruiken zijn Kirby-komkommers, ook bekend als beitskomkommer. Ze houden de pekel veel beter vast dan Engelse komkommers, waardoor je een stevige en knapperige komkommer hebt in plaats van een zachte komkommer. Ik heb ook ontdekt dat Perzische komkommers het werk ook doen.

hoe snij ik komkommers voor augurken?

Er zijn verschillende manieren om komkommers voor augurken te snijden. Hier zijn de

• Geheel: deze spreekt voor zich. Gebruik gewoon hele komkommers voor hele komkommers.,
• speren: om komkommers in speren te snijden, snijd je in de lengte in kwartjes zodat je vier gelijke speren hebt. Als je ze dunner wilt, kun je ze altijd weer snijden.
• plakjes of Munten: snijd komkommer in munten van 1/4″ tot 1/3″. Voor maximale smaak gebruik maken van een crinkle cut, Ik gebruik deze crinkle cutter die ik kocht op amazon vrij goedkoop en het werkt geweldig!
• lange Sandwichplakjes: om deze te snijden, snijd je de komkommer in lange dunne 1/3″ plakjes in de lengte zodat je lange reepjes hebt. Deze zijn perfect wanneer gebruikt op een sandwich omdat het past de lengte van de sandwich. Vandaar de naam., knipoog knipoog.

ingrediënten die u nodig hebt voor deze zelfgemaakte dille augurken:

• komkommers – gebruik geen gewone komkommer, zelfs Engelse komkommer zal zich geen zorgen maken. Kijk voor de korte stubby degenen-Kirby of Perzische komkommers.
• azijn-Ik gebruik zowel gedistilleerde witte azijn als appelciderazijn in dit recept. Ik vind het mengsel van beide echt voegt smaak. Azijn is een belangrijk ingrediënt bij het maken van een pekel, dus je kunt dit ingrediënt zeker niet overslaan., (je zou ook rijstwijn azijn kunnen gebruiken)
• Water-het klinkt vreemd, maar geloof me, water is de sleutel om een deel van de intense azijn “beet” die je kunt krijgen eruit te snijden. Het water verzacht de smaak.
• suiker – dit balanceert de smaak van de augurken, maar overweldigt het niet, maak je geen zorgen ze zijn niet zoet.
• zout – Gebruik altijd zout, het is een smaakversterker!
• Ui-je hebt geen ton nodig, slechts een paar dunne plakjes voegen precies de juiste hoeveelheid smaak toe.
• knoflook – een belangrijk ingrediënt voor augurken en zeker een smaakbooster.,
• mosterdzaad-Super klein, maar ze geven een diepe mosterdsmaak af die de perfecte subtiele hint van smaak is voor deze augurken.
• Habanero-dit zijn zoete & pittige augurken en het kruid in deze augurken komt van de helft van een habanero-peper en de olie die het in de pekel injecteert.
• dille-dit citroengeurende kruid geeft deze augurken hun kenmerkende dille smaak. Ik heb zowel verse dille als droge gebruikt. Zie recept voor kwaliteiten van elk.,

Hoe maak je zelfgemaakte dille augurken?

zelfgemaakte augurken zijn veel gemakkelijker te maken dan je denkt. Deze zoete& pittige augurken in de koelkast worden niet ingeblikt, ze worden gewoon in potten gedaan en in de koelkast bewaard. De pekel wordt verhit en vervolgens over de komkommers gegoten om de augurken sneller te maken. Dus je kunt ze letterlijk na 24 uur eten in plaats van 3 maanden wachten! Amen!

1. Prep komkommers: was de komkommers., Snijd de uiteinden af en snijd in de gewenste maat (zie snijopties hierboven) . Dit recept maakt gebruik van crinkle gesneden munten / plakjes.
2. maak de pekel: voeg in een pan azijn, water, appelazijn, zout en suiker toe. Breng aan de kook totdat zout en suiker zijn opgelost.
3. vul de potten: voeg aan een 32 ounce mason pot dille, mosterdzaad, dun gesneden ui, knoflookteentjes, habanero Peper en komkommer plakjes. Giet het pekelmengsel over augurken.
4. dek de augurken af met een lekvrij deksel en bewaar ze gedurende 24 uur in de koelkast. Maar ze zijn beter op 48 uur voordat ze gaan graven.,

hoe lang gaan augurken in de koelkast mee?

in het algemeen moeten zelfgemaakte augurken ongeveer twee maanden meegaan als ze op de juiste manier worden bewaard in een pot in de koelkast. Maar let op, hoe langer ze zitten, hoe minder knapperig ze worden omdat de pekelvloeistof ze verzacht. Ik vind ze het beste op 2-3 weken! Maar eerlijk gezegd zijn ze na een week in ons huis verdwenen. We zijn augurkverslaafden.

Wat zijn de beste augurken?

Um … deze vraag is eenvoudig, natuurlijk zijn dit de beste augurken die er zijn. Ik heb ze gemaakt!, Eerlijk gezegd, Ik heb niet gekocht augurken uit de winkel sinds ik begon met het maken van deze en ze niet lang duren dus ik maak augurken elke week! Je zult genieten van de brininess van de azijn, warmte van de habanero en milde zoetheid om alles in balans te brengen met die dille kick aan het einde.

suggesties voor het serveren van augurken

uiteraard is een van de meest voorkomende plaatsen om augurken te serveren op sandwiches of hamburgers., We houden er echter ook van als kruiderij op onze epische kaasplank of serveren speren naast een van deze sandwiches voor een lunch in deli-stijl:

• avocado eiersalade
• Caprese Chicken Sandwich
• Easy & Light Classic Chicken
• Honey balsamico Pulled Pork Sandwiches
• beste kalkoenburger Recept
• Keto Bacon Cheeseburger

** Dit bericht bevat affiliate links. Dank u voor het ondersteunen van vreugdevolle gezonde eet.,**

Print

vergeet NIET EEN RECEPT ->

FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST | BLOGLOVIN | INSTAGRAM