heb je ooit voedsel gekocht en was je in de war over waarom sommige items een houdbaarheidsdatum hebben en sommige een houdbaarheidsdatum? Hier is het snelle overzicht van wat deze verschillende termen betekenen.

Defining datumcodes

Open dating

• “Sell-By” datums vertellen een winkel hoe lang een product te koop moet worden getoond.
• “Best if Used By (or Before)” data geven aan voor de beste smaak of kwaliteit. Het is geen aankoopdatum of veiligheidsdatum.,
• uiterste houdbaarheidsdatum is de laatste datum die wordt aanbevolen om het product te gebruiken wanneer het van topkwaliteit is. Dit wordt bepaald door de fabrikant van het product.

gesloten datering

• Verpakkingsnummers uitsluitend voor gebruik door de fabrikant.

volgens de federale regelgeving is een open datering niet vereist, behalve voor volledige zuigelingenvoeding (voor deze producten zijn uiterste houdbaarheidsdata verplicht). Open dating op voedingsmiddelen is het gebruik van een kalender datum om te helpen bepalen hoe lang een voedsel is op zijn beste kwaliteit. Het is belangrijk op te merken dat open dating is niet een voedselveiligheid datum., Na het verstrijken van de datum is een voedingsproduct misschien niet van de beste kwaliteit, maar het moet nog steeds veilig zijn als het op de juiste manier wordt behandeld en bewaard bij de juiste temperaturen. Als u een bederfelijk product invriest, maakt het niet uit welke datum er op het product wordt gestempeld, omdat bevroren voedsel voor onbepaalde tijd veilig is.

ingeblikte producten bevatten een verpakkingscode (een reeks cijfers en/of letters) die het mogelijk maakt een product te traceren voor handel tussen staten. Dit is een voorbeeld van gesloten dating. Dit type dating stelt fabrikanten in staat om hun voorraad te roteren en om producten te vinden in het geval van een recall., Deze data zijn niet bedoeld voor de consument om te interpreteren als uiterste Consumptiedata. Er is geen boek of website die de vertalingen van de codes in datums verklaart aangezien elke fabrikant een uniek coderingssysteem kan gebruiken. Conserven zijn veilig voor onbepaalde tijd te consumeren zolang ze niet worden blootgesteld aan vriestemperaturen of temperaturen boven 90ºF (32,2 ºC).

als voedsel dat u hebt gekocht een af geur, smaak of uiterlijk ontwikkelt als gevolg van bederf – moet u het niet gebruiken om kwaliteitsredenen. Als voedsel verkeerd wordt behandeld (d.w.z., voedsel weggelaten voor enkele uren bij een picknick op een warme dag), kan het product mogelijk veroorzaken foodborne ziekte vóór de “Use-By” of “Best if Used By” Datum. Als u ooit onzeker bent over de veiligheid van een voedingsproduct, is het altijd veiliger om het product af te voeren. Met andere woorden: “bij twijfel, gooi het weg!”