Hier is een waarheid. Ik koop zelden dure biefstuk. Tenzij de supermarkt een van hun geweldige 2 voor $11 filet deals runt, blijf ik bij mijn beef chuck eye steak. Met minder dan $ 5 per pond kun je ze niet verslaan. Koken of grillen chuck eye steaks thuis betekent steak diner op een budget! Ik zal je laten zien hoe je chuck eye steaks kookt, zodat ze naar rib eyes smaken in dit eenvoudige rundvlees chuck eye steak recept.,
Plus, beef chuck eye steak is meestal kleiner dan ribeye, dus één per persoon is de perfecte grootte.
nu, met een beetje TLC deze goedkope stukken biefstuk zijn verbazingwekkend lekker. Ze worden vaak gezien als de “arme man’ s rib eye.”En dat is zeker een compliment voor de beef chuck eye steak.
Wat Is Chuck Eye Steak?
Chuck eye steak is een kleinere steak die vergelijkbaar is met ribeye, maar veel betaalbaarder is. Hier is het verschil …
Is Beef Chuck Eye Steak hetzelfde als Ribeye?
Nee, chuck eye steak en ribeye steak zijn niet hetzelfde, maar ze zijn dichtbij., Rib eyes zijn van de 6e tot de 12e rib van de koe en het chuck eye is van de 5de rib. Omdat ze zo dicht bij elkaar liggen, hebben ze dezelfde smaak en tederheid als de ribeye.
Chuck eye steak is ook niet hetzelfde als chuck steak (weer verschillende delen van de koe), maar ze liggen vlak naast elkaar. Zodra je dit rundvlees chuck eye steak recept probeert, zul je zien dat het veel malser is dan een gewone chuck steak!
Ik spring bijna van vreugde als chuck eye steak op voorraad is, omdat er slechts twee chuck eye steaks per koe zijn., Ik koop alles wat ze hebben en bevries wat ik niet gebruik.
zijn Chuck Steaks goed?
Ja! Chuck eye steak is echt lekker. Ik hou ervan! En Ik zal je laten zien hoe je chuck eye steak kookt zodat het heerlijk en mals blijkt.
How to cooking Chuck Eye Steak On A Grill or fornuis Top
laten we even praten over hoe je de beste smaak uit deze malse stukken vlees kunt halen.
eerst moet je het goed op seizoen zetten. Wees niet bang voor het zout en peper. Je wilt een dikke laag kruiden aan elke kant kunnen zien.,
Ik breng de mijne gewoonlijk op smaak en leg ze onbedekt één tot twee uur in de koelkast. Dit vormt een mooie korst op de biefstuk.
U kunt ook uw chuck eye steaks marineren met balsamico steak marinade.
ten tweede kunt u ze grillen op de grill of in een grillpan op het fornuis. Ik persoonlijk altijd kiezen voor de grill wanneer mogelijk. Bestrijk de roosters met een beetje kokosolie of avocado-olie voordat je de steak neerlegt, zodat ze niet plakken.
Ten derde wil je ook een snelle kruidenboter maken om de gegrilde chuck steak mee te vullen., Ik doe dit meestal goed als ik de steaks op smaak breng, zodat de boter ook een paar uur de tijd heeft om zijn smaken te ontwikkelen.
(Ik gebruik graag gras gevoede boter en beschouw deze paleo. Maar als je wilt, kun je de samengestelde boter overslaan of ghee gebruiken.)
u kunt hier echt doen wat u wilt. Ik gebruik gewoon wat ik bij de hand heb. Peterselie, koriander, bieslook, rozemarijn, chiles, knoflook en verschillende kruiden werken allemaal goed.
TIP: Gebruik ongeveer 1 eetlepel kruiden per 2 eetlepels boter en vervolgens alle andere kruiden die u wilt.,
Pas de combo aan op de andere items die u maakt. Bekijk dit artikel 5 samengestelde boter recepten voor meer inspiratie! U kunt ook proberen knoflook kruid boter of deze knoflook kruid steak boter. Ik geef je een snel recept voor een chili kruid boter aan het einde van deze post!
dat is alles wat er is. Nu weet je hoe je chuck steak koken op de grill of kookplaat, je hoeft nooit meer dure steaks te kopen!
grillen Chuck Eye Steaks: Hoe lang kook je Chuck Steak op de Grill?,
de kooktijd voor chuck steak zal variëren afhankelijk van de grootte en dikte en hoe je ze klaar wilt!
een medium zeldzame chuck steak duurt ongeveer 5 minuten per kant, maar ik gebruik liever een vleesthermometer zodat ik precies weet wanneer het klaar is.,
Chuck Eye Steak Nutrition
A 6 oz chuck eye steak has:
- 470 calorieën
- 34 gram vet
- 42 gram eiwit
- 0 gram koolhydraten, suikers, vezels
wat te serveren met dit recept van Chuck Eye Beef/h2>
behoefte aan een aantal eenvoudige bijgerecht ideeën te koppelen met uw beef chuck eye steak? Probeer deze eens:
- knapperige zoete aardappel frietjes
- pittige Aziatische sperziebonen
- knapperige geroosterde radijs
heeft u deze tips gebruikt om uw Chuck Eye steak recept naar Rib Eyes te laten smaken?, Laat hieronder een reactie achter!
Easy Beef Chuck Eye Steak recept: speld het om te bewaren voor later!
Follow Wicked Spatula on Pinterest
receptenkaart
Hoe maak je Chuck Eye Steaks met Chili Herb Butter
Hoe maak je goedkope chuck eye steaks smaak zoals ribeyes op de gemakkelijke manier! Dit eenvoudige chuck eye steak recept dat je zal leren hoe je een heerlijke steak diner te maken op een budget.,
Recept Video
Klik of tik op de afbeelding hieronder om de video te spelen en leren hoe te maken van dit recept!,
ingrediënten
zorg ervoor dat de Safari-readermodus is uitgeschakeld om ingrediënten te bekijken.,
- 4 6-oz Chuck eye steaks
- Grof zeezout
- Zwarte peper
- 1/4 cup Gras gevoed boter (verzacht, of ghee voor strikt paleo)
- 1 eetlepel Verse peterselie (gehakt)
- 1/2 eetlepel Verse koriander (gehakt)
- 1/2 eetlepel Verse bieslook (gehakt)
- 1/2 middelgrote Fresno chili (gehakt)
Instructies
Meer TIPS over dit paleo recept in de post hierboven!,
-
breng steaks op smaak met een ruime hoeveelheid zout en peper. Plaats op een bord en koel voor 1-2 uur, onbedekt.
-
maak boter door zachte boter te combineren met gehakte peterselie, gehakte koriander, gehakte bieslook en gehakte Fresno-chili. Breng op smaak met zout en peper. Vorm samen en bewaar bedekt in de koelkast tot steaks klaar zijn om te worden gekookt.
-
Verwarm de grill voor op hoge temperatuur en borstel de grill met een beetje kokosolie. Grill steaks naar wens. Medium rare duurt ongeveer 5 minuten per kant.,
-
Top met een eetlepel kruidenboter elk en serveer.
Receptaantekeningen
portiegrootte: 1 6-oz steak
Video die laat zien hoe je Chuck Eye Steak maakt:
mis bovenstaande VIDEO niet – het is de makkelijkste manier om te leren hoe je Chuck Eye Steak maakt!
voedingswaarde-informatie per portie
waar komt voedingsinformatie vandaan? Voeding feiten worden verstrekt als een hoffelijkheid, afkomstig uit de USDA Food Database. Netto carb telling sluit zowel vezels en suiker alcoholen (hoewel de laatste zelden worden gezien op deze site), omdat deze niet van invloed zijn op de bloedsuikerspiegel bij de meeste mensen. We proberen accuraat te zijn, maar voel je vrij om je eigen berekeningen te maken.
© Copyright Wicked Spatula., We willen graag dat u een link naar dit recept deelt, maar Kopieer/Plak de receptinstructies niet naar sociale media of websites. U kunt een foto delen met een link terug in plaats daarvan.
heeft u dit recept gemaakt?
Klik hier om een reactie achter te laten + sterrenclassificatie! ★ ★ ★ ★ ★
deel vervolgens een foto op Instagram. Tag @wickedspatula of #wickedspatula!
delen is zorgzaam!
- Pin
- Share