Hier is uw officiële gids voor amandelmeel vs.amandelmeel, zodat u weet wanneer te gebruiken welke en waarom.
want hoe vergelijkbaar deze twee ingrediënten ook zijn, hun kleine verschillen in uiterlijk, smaak en voeding kunnen de uitkomst van uw recepten met weinig koolhydraten veranderen. Dat gezegd hebbende, veel thuiskoks (mij inbegrepen) gebruiken de twee lage koolhydraten onderling door elkaar.,
Hier is alles wat u moet weten over amandelmeel vs amandelmeel, zodat u kunt beslissen welke de beste optie voor u is!
uw Gids Voor amandelmeel Vs amandelmeel
amandelmeel vs amandelmeel zijn beide gemaakt van gemalen amandelen — het enige verschil (qua ingrediënten) is dat amandelmeel wordt gemaakt van hele amandelen, inclusief schil. Terwijl amandelmeel wordt gemaakt van geblancheerde amandelen (amandelen met de schil verwijderd).
geloof het of niet, dit beïnvloedt het uiterlijk, de smaak en de voeding van amandelmeel Versus amandelmeel, tot op zekere hoogte., Hier is hoe:
amandelmeel vs amandelmeel: uiterlijk
Dit is het grootste verschil tussen amandelmeel vs amandelmeel — amandelmeel bevat kleine bruine vlekjes amandelschil, terwijl amandelmeel dat niet doet. Daarom is amandelmeel de geprefereerde optie voor gebakken goederen, omdat het het meest lijkt op tarwemeel.,
amandelmeel vs amandelmeel: korrelgrootte
Als u uw eigen amandelmeel of — meel maakt, is dit niet van toepassing — maar als u werkt met in de winkel gekochte producten, is het belangrijk om te weten dat er vaak een verschil in korrelgrootte is-amandelmeel is een grovere korrel, terwijl amandelmeel vaak fijner is.
geloof het of niet, dit kan een groot verschil maken bij het bakken met weinig koolhydraten, omdat grovere meelkorrels zwaarder zijn en de ingrediënten in een Recept kunnen verzwaren. Bijvoorbeeld, mijn favoriete low carb brood recept maakt gebruik van een meringue techniek om de eieren op te kloppen, het toevoegen van “pluis” aan het brood., Met behulp van een zware bloem in een delicaat recept (zoals dit brood) zou alles wegen en weg te nemen van de pluis!
hetzelfde geldt voor amandelmeel Versus amandelmeel macarons, het resultaat van deze delicate koekjes wordt beter gemaakt door een fijnkorrelige amandelmeel.
daarom wordt amandelmeel vaak gebruikt als broodkruimels of als omhulsel. Het is geweldig als een panko vervanger, of wanneer u wilt een crunch of korst toe te voegen aan een Recept. Als uw recept vraagt om amandel maaltijd vanwege de grovere korrelgrootte en je hebt het niet bij de hand, een goede amandel maaltijd vervanging zou elke andere noot maaltijd.,
Pst, als u uw eigen amandelmaaltijd maakt, kan het graan zo fijn zijn als u wilt.
amandelmeel vs amandelmeel : smaak
sommige mensen vinden de amandelschil licht bitter in vergelijking met geblancheerde amandelen. Persoonlijk kan ik het verschil in amandelmeel Versus amandelmeel niet proeven.,
amandelmeel Versus amandelmeel: voeding
amandelen zitten vol voedingsvoordelen-met name de huid bevat voedingsstoffen die niet in het vlees voorkomen (zoals polyfenolen, antioxidanten en flavonoïden) — maar hoeveel van deze amandelmeelvoeding hebben we eigenlijk bij het kiezen van amandelmeel Versus amandelmeel?
amandelmeel vs amandelmeel: kosten
prijzen variëren, afhankelijk van waar u uw amandelmeel en-meel koopt., Vroeger was amandelmeel beduidend goedkoper dan amandelmeel, door de extra verwerking die amandelmeel ondergaat. Maar nu, met de stijging van de populariteit van Glutenvrij en koolhydraatarm voedsel, amandelmeel is meer beschikbaar en minder duur op Amazon!
om u een idee te geven, hier zijn de kostenverschillen volgens de best geprijsde Amazon-producten (toen dit artikel werd geschreven):
- amandelmeel = $0,53 / ounce
- amandelmeel = $0.,31 / ounce
Als u op zoek bent naar waar u amandelmeel kunt kopen, hebben Costco, Trader Joe ‘ s en Amazon de beste prijzen! Het amandelmeel dat Walmart verkoopt is ook vrij goedkoop.
hoe zit het met het maken van uw eigen lage koolhydraten meel? Je hoeft geen Doe — het-zelver te zijn om deze super gemakkelijke tutorials te volgen-alles wat je nodig hebt is een keukenmachine of blender en een handvol amandelen.,
hoe amandelmeel te maken
Deze tutorial is net zo eenvoudig als het gooien van hele amandelen (huid inbegrepen) in een keukenmachine, en pulseren ze met intervallen van 1 seconde totdat u de gewenste korrelgrootte hebt bereikt. Bekijk alle tips en trucs in deze how to make amandel maaltijd gids!
zoals u zich kunt voorstellen, zou het maken van amandelmeel een complete nachtmerrie zijn, volg deze instructies voor amandelmeel:
hoe amandelen blancheren
Als u de look van amandelmeel verkiest, gebruik dan deze simply how to blanch amandelen tutorial., Het proces is super eenvoudig – gewoon vervelend.
Hoe maak je amandelmeel
nu je geblancheerde amandelen hebt, volg dan deze handleiding voor het maken van amandelmeel — er zijn instructies voor het maken van superfijne amandelmeel voor je delicate gebak! Hint: de instructies zijn zeer vergelijkbaar met het maken van amandelmeel.
mijn mening over amandelmeel Versus amandelmeel
zoals u zich kunt voorstellen, ga ik door veel amandelmeel en-meel in mijn keuken., Ik maak beide van deze low carb boodschappenlijstitems thuis, zodat ik de korrelgrootte per mijn recept kan aanpassen — en ik gebruik ze door elkaar.
bij het testen van recepten of bakken voor persoonlijk gebruik, gebruik ik amandelmeel (het lijkt minder duur wanneer het vanaf nul wordt gemaakt). Als ik bak om te fotograferen, gebruik ik amandelmeel, omdat het lijkt meer op tarwebloem, en is aantrekkelijker in foto ‘ s.
Ik kan geen verschil in smaak zien, en de kleine bruine vlekjes storen me niet!
conclusie