mijn patiënten vragen me vaak of er voedingsmiddelen zijn die kunnen helpen bij het verlagen van hoge niveaus van LDL-cholesterol (low-density lipoproteïne). Dit is de zogenaamde” slechte ” cholesterol die kan leiden tot plaque te vormen in uw kransslagaderwanden, het verhogen van uw risico op een hartaanval en beroerte. Mijn antwoord is een gekwalificeerde “ja”, aangezien hoge LDL het resultaat kan zijn van vele factoren, waaronder slechte genen, obesitas en gebrek aan lichaamsbeweging., Om deze reden zal niet iedereen op dezelfde manier reageren op veranderingen in het dieet, en optimale LDL-niveaus zijn verschillend voor elk individu.
Cholesterol is een wasachtige, vetachtige stof die uw lichaam gebruikt om hormonen, vitamine D en stoffen aan te maken die u helpen voedsel te verteren. Op normale niveaus is het essentieel voor de gezondheid, maar als de concentratie in het bloed te hoog wordt, LDL, kan de zogenaamde “slechte” cholesterol zich in uw slagaders opbouwen en plaques vormen die u in gevaar brengen voor hart-en vaatziekten, waaronder pijn op de borst (angina pectoris), hartaanval en beroerte.,
als deze plaques scheuren of scheuren, kan zich een bloedstolsel vormen op de plaats-blokkerende bloedstroom. Soms breekt een stolsel los en verplaatst zich van de aangetaste slagader naar kleinere bloedvaten. Een hartaanval kan het gevolg zijn als de stolsel de bloedtoevoer naar een deel van uw hart blokkeert. Evenzo kan een beroerte optreden wanneer een stolsel vervolgens bloed blokkeert naar een deel van uw hersenen., Mensen met een hoog LDL-gehalte lopen ook risico op het ontwikkelen van perifeer vaatlijden (PAD), een vaak niet gediagnosticeerde aandoening waarbij plaque zich geleidelijk vormt binnen de wanden van de slagaders die bloed naar het hoofd, maag, armen en benen dragen. Personen met PAD hebben een verhoogd risico op coronaire hartziekte, hartaanval en beroerte, of zelfs gangreen en amputatie.vaak is te veel LDL het gevolg van een dieet dat rijk is aan verzadigde vetten (meestal afkomstig van dierlijke voedingsmiddelen zoals rundvlees, boter, reuzel en volle melkzuivelproducten) en transvetten (aangetroffen in verwerkte en fastfood)., Het elimineren van deze voedingsmiddelen uit uw dieet is een goede eerste stap in het verbeteren van uw LDL. Probeer dan elke dag enkele of alle volgende LDL-verlagende voedingsmiddelen toe te voegen. Als u al een statine gebruikt, kunnen veranderingen in het dieet u helpen uw dosering te verlagen, maar u mag nooit een statine-medicijn (of een ander hartmedicijn) verminderen of stoppen zonder eerst uw arts te raadplegen.
aanvullende rapportage door Barbara Kean