Ik weet wat sommigen van jullie denken: “ingeblikte spaghettisaus?! Dat is van de duivel!”
Ik ben er vrij zeker van dat we het er allemaal over eens zijn dat verse, zelfgemaakte spaghettisaus altijd de beste zal zijn. Wat geldt voor bijna elke zelfgemaakte vs. winkel-gekocht voedsel.
echter, we hebben allemaal die dagen waar we gewoon niet de tijd hebben om een pastasaus goed te laten sudderen., We zijn ofwel vergeten om te beginnen met het avondeten tot 30 minuten voordat het tijd is om te eten, of we waren de hele dag uit het huis en konden niet liefdevol ambachtelijke een saus op tijd voor het diner. Maar we willen nog steeds iets eten dat echt lijkt op goed zelfgemaakt eten.
pastasaus in blik (of in pot) te hulp!
Ik zal de eerste zijn om toe te geven dat de meeste pastasauzen vrij saai zijn recht uit de pot. Maar als je een paar belangrijke ingrediënten toevoegt, kun je dichter bij een verse, zelfgemaakte smaak komen.,
Hier zijn mijn favoriete manieren om ingeblikte spaghettisaus spannender te maken!
1 – Extra vierge olijfolie
het toevoegen van een goede hoeveelheid van een smaakvolle olijfolie zal een lange weg in het injecteren van smaak in uw saus. U kunt dit om te beginnen toevoegen aan de pot, of besprenkel het op net voor het dienen als een afwerking olie. Het is jouw keuze!,
2 – verse knoflook
Ja, ik weet dat uw pastasaus knoflook in de ingrediënten bevat. Maar als je ook verse knoflook toevoegt, zal de smaak duidelijker en krachtiger zijn en zal de saus meer zelfgemaakt smaken.
3 – vlees
Ik voeg graag wat eiwit toe aan spaghettisaus in blik. Het voegt een extra smaak en textuur element. Plus het zal helpen om je buik langer vol te houden!,
u kunt gebruiken wat u bij de hand hebt: rundergehakt, worst, gehaktballetjes, kip, enz.
begin met het bruinen van het vlees in de pan met knoflook. U kunt de saus toevoegen wanneer het vlees slechts gedeeltelijk gaar is, zodat het koken in de saus kan beëindigen en meer smaak aan het geven.
4 – hete peper vlokken
een andere manier om wat extra smaak te injecteren is met hete peper vlokken., Ja, je zou gewoon hete Italiaanse worst kunnen kopen voor die kick van hitte, maar voor degenen onder ons die een beetje zwak zijn over pittig eten, is het leuk om de hoeveelheid te kunnen beheersen. En sommige vlees, zoals gehakt, hebben geen “hete” optie.
het maakt niet echt uit wanneer je de peper vlokken toevoegt. Houd in gedachten wat het is dat je pittig wilt: het vlees of de saus? Ik heb de mijne toegevoegd aan mijn vlees omdat ik wilde dat de worst pittig zou smaken.
en nee, ik heb niet al deze hete peper vlokken toegevoegd—Ik kon al beginnen te zweten als ik er aan dacht!,
5 – rode wijn
Wijn voegt echt een andere laag toe aan uw sausaroma ‘ s. Zie dit als vanille-extract. Je hebt niet genoeg tijd om de alcohol te koken, dus je wilt net genoeg gebruiken om de saus op smaak te brengen, maar niet te veel van een alcoholsmaak lenen. Een paar eetlepels moet genoeg zijn, afhankelijk van hoeveel saus je maakt.,
6 – verse of gedroogde kruiden
de ingrediënten in uw saus kunnen kruiden bevatten, maar het toevoegen van verse of zelfs gedroogde kruiden helpt deze smaken te versterken.
Als u gedroogde kruiden gebruikt, voeg ze dan op elk moment toe tijdens het koken.
Als u verse kruiden gebruikt, wilt u ze misschien aan het einde toevoegen of als garnering, zodat u die verse smaak niet verliest.,
7 – Cheese
Oh, cheese. Het kan een veelheid van zonden te dekken-of saaie spaghettisauzen. Als je geen Parmezaanse kaas in je koelkast hebt, kun je zeker gebruik maken van cheddar, Colby, mozzarella, of wat je maar wilt! Ik gebruik eigenlijk graag een combinatie van een meer smeltende kaas zoals mozzarella met een kaas die meer een hap zoals Parmezaanse kaas heeft.,
8 – Room en / of boter
Ik leerde voor het eerst over het toevoegen van room aan een tomatensaus van een vriend. Hij had een rode saus gekookt, en aan het einde, nadat hij de pasta en saus had geplateerd, goot hij er zware room op. Ik keek in milde verschrikking, zeker dat de zuurgraad van de tomaten de room zou splitsen. Maar toen ik de combinatie proefde, veranderde ik van gedachten. Het was fantastisch.
nu giet ik graag een beetje room over mijn spaghettisaus om er een beetje rijkdom aan toe te voegen., En soms (nou ja, de meeste van de tijd, als ik eerlijk ben) ik graag een beetje toe te voegen (wie ben ik gek?) boter op de noedels voordat ik ze overgiet met de saus. Oh ja.
Dit zijn mijn favoriete manieren om snel een meer zelfgemaakte smaak te krijgen van spaghettisaus in blik. Zorg ervoor dat u uw favoriete toevoegingen met ons te delen in de reacties!