zout is onze absolute favoriet, maar het is gemakkelijk om het te overdrijven. Zo makkelijk zelfs, dat ongeveer 90% van de Amerikanen regelmatig te veel eten, volgens onze vrienden bij de American Heart Association. Terwijl we slechts 1.500 milligram natrium per dag zouden moeten hebben, eten we meer dan 3.400 milligram. Eek.
“De overgrote meerderheid van natrium die we consumeren is verwerkt en restaurant Voedsel,” de Centers for Disease Control and Prevention zegt in zijn Sodium Reduction Initiative. “Bijna negen in 10 U. S., kinderen eten meer natrium dan aanbevolen, en ongeveer een op de negen kinderen heeft de bloeddruk verhoogd, wat een belangrijke risicofactor is voor hart-en vaatziekten en beroerte.”
een van de belangrijkste boosdoeners van onze natriumverslaving: de snacks die we tussen de maaltijden gebruiken zitten vaak boordevol conserveermiddelen en veel te veel zout, meldt de Food and Drug Administration, en de AHA noemde specifiek gefabriceerd voedsel verantwoordelijk voor 65% van onze zoutinname. We kunnen ons tenminste een beetje beter voelen over de maaltijden die we thuis maken, toch?,
natrium is een noodzakelijk ingrediënt voor het leven-het helpt de balans van vloeistoffen in uw systeem te controleren, stuurt zenuwimpulsen en helpt bij spierbewegingen. “Het menselijk lichaam kan niet leven zonder natrium”, schrijft Harvard University in zijn Hartbrief. “Het is nodig om zenuwimpulsen over te brengen, samentrekken en ontspannen spiervezels (met inbegrip van die in het hart en de bloedvaten) en het handhaven van een goede vochtbalans. Er is niet veel voor nodig om dit te doen. De Yanomamo mensen van het Amazonewoud krijgen door op slechts 200 milligram natrium per dag (ongeveer de hoeveelheid gevonden in een tiende theelepel zout).,”
Een beetje extra zout lijkt misschien niet zo belangrijk, maar op de lange termijn kan het behoorlijk verschrikkelijk zijn. Te veel natrium dwingt je lichaam om water vast te houden en zorgt ervoor dat je bloeddruk stijgt. Hoge bloeddruk dwingt uw hart, slagaders, nieren en hersenen om dubbele tijd te werken, wat kan leiden tot een hartaanval, beroerte, nierziekte en zelfs dementie, volgens de UK Blood Pressure Association. Het vasthouden van water kan een opgeblazen gevoel (bye, skinny jeans) veroorzaken, je hoofdpijn geven en je gewicht doen toenemen. Het is ook gelinkt aan maagkanker.,
Het kan moeilijk zijn om te weten of u moet bezuinigen op het zout, vooral wanneer u niet degene bent die het voedsel dat u aan het snacken bent. Er zijn wel een paar dingen om op te letten. Ten eerste, check out die voedingsetiketten op de producten die u ophaalt bij de supermarkt—je zou kunnen worden geschokt om te zien de natriumtotalen die uiteindelijk overstroming van uw systeem. Maak ook een punt om aandacht te besteden aan hoe je je voelt tijdens je typische dag-tot-dag. Ben je te moe en merk je wat opgeblazen? Ben je aangekomen?, Eet je vaak in restaurants, waar het eten heerlijk is maar in zout zwemt?
als je mee knikt naar het bovenstaande, raak dan niet in paniek. Je bent hier aan het juiste adres.
We weten wat u denkt. En nee, het zout nixen betekent niet smakeloos karton eten, en het zal je niet beperken tot alleen selderij. Hieronder, ontdek hoe te bezuinigen en ontdek wat je kunt knabbelen op die natrium-doordrenkte snacks te vervangen, terwijl nog steeds het gevoel tevreden.,
geroosterde Edamame
waarschijnlijk het beste deel van uitgaan voor sushi is het zoute edamame voorgerecht. Rooster deze zelf thuis en snijd de natrium weg naar beneden voor een gezonde snack.,
haal het recept
gedroogde tomaten
zoals zongedroogd maar beter, vraagt dit recept letterlijk geen zout. Bak ze tot knapperige perfectie, gooi met een beetje olijfolie en wat verse kruiden, en noem het een snack.,
haal het recept
geroosterde poblano en maïsguacamole
Er zijn zoveel smaken in deze pittige, gezonde guac dat je niet eens zout hoeft toe te voegen om het heerlijk te maken.,
haal het recept
easy courgette chips
een zak met standaard chips is een van de zoutste, meest verslavende snacks in het spel. Rooster zelf dunne plakjes gezondere groenten en geniet van” chips ” zonder schuldgevoel.,
Voor het Recept
Falafel Pasteitjes
in Plaats van diep-frituren deze gekruide en gekruide kikkererwten beignets en ze te bedekken met zout, raden wij het licht bestrooien ze met zout, terwijl ze zachtjes gebakken in een pan.,
haal het recept
Buffalo Chicken Meatballs
Like wings zonder de rommel zijn deze Buffel kippen gehaktballetjes vriesvriendelijk en het recept vraagt om slechts één theelepel zout voor acht porties.,
Voor het Recept
Zoete Aardappel Crostini
Voor als je het gevoel wilt, maar nog steeds gezond, deze mooie kleine hapjes wisselen brood voor de zoete aardappelen en nauwelijks zout met alle zalm-cranberry-amandel-actie.,
haal het recept
‘Fruituterie’ board
we ruilden al het te gezouten vlees voor zoete en pittige vruchten, maar hielden de kaas in dit toepasselijk genaamde “fruicuterie” bord. Win, win.,
haal het recept
gezonde Grab-and-Go Snack potten
volledig aanpasbaar en klaar voor actie, deze potten zijn verpakt met verse plakjes van uw favoriete fruit of groenten, plus een beetje notenboter of hummus.,
haal het recept
bosbessen Kokosenergie bites
Coterie-lid Maria Lichty maakt deze zoete en veganistische hapjes zonder toevoeging van zout.
haal het recept
Beet Hummus
het enige wat beter is dan hummus?, Roze hummus die nauwelijks zout nodig heeft. Snijd groenten in stukjes om samen met deze showstopper te serveren.
haal het recept
appel—, biet—, wortel-en boerenkoolsalade
vijf eenvoudige ingrediënten-plus een oranje Dijon dressing-en geen van hen is zout.,
haal het recept
hoe te bezuinigen op natrium
- gooi de zoutschudder
OK, je hoeft je zoutschudder niet letterlijk weg te gooien, maar plak het misschien achter in je kast. Een aanbeveling van de Cleveland Clinic ‘ s tips voor een laag-natriumdieet is om de verleiding om te bereiken voor het te elimineren wanneer je eet-vooral bij snack tijd wanneer je verlangen naar iets lekkers. Het zouten van uw voedsel (met mate) terwijl u aan het koken bent moet het genoeg seizoen dat u niet eens op zoek naar de shaker later op.,knoflookzout, uienzout, vleesversnippers, in de winkel gekochte bouillon en bouillon, sojasaus, Chinees eten, teriyaki-en barbecuesauzen, zuurkool, relishes, croutons, plus die olijven, augurken en vleeswaren op je charcuteriebord zijn allemaal hoog in zout, volgens de Cleveland Clinic. Zelfs sommige van de zogenaamde “low-sodium” opties op de markt hebben veel hogere hoeveelheden zout per portie dan worden aanbevolen. Als je deze dingen voor het gemak te kopen, kijk voor straight-up ongezouten opties., - probeer andere smaken
zout is misschien de meest populaire smaakmaker in uw voorraadkast, maar dit is een fantastische tijd om alle andere smaken te gebruiken die al in uw keuken zijn. Probeer azijn, citroensap of sinaasappelsap voor vlees, vis of kip marinades, voeg aromaten zoals knoflook en ui, en strooi in specerijen zoals cayenne, koriander, komijn of kardemom.,zeker, ze zijn handig ,maar diepvriessnacks zoals saucy, zonder been kippenvleugels, mini pizza bagels, chain-restaurant hapjes en cheesy microwaveable pockets zitten allemaal boordevol zout. We weten dat ze handig zijn, maar neem een zondagmiddag en maak je eigen pizza bagels met natriumarm tomatensaus, en bevries ze dan voor een regenachtige dag. Het duurt minder dan een uur en je hebt altijd een gezonde optie bij de hand als je zin hebt om te snacken. - DIY It
De beste manier om uw zoutinname te beteugelen en te beheersen?, Maak altijd zelf uw maaltijden, zodat u precies weet wat en hoeveel van het is in wat je eet—vergeet niet om elke harde handige actie te weerstaan bij het kruiden van uw voedsel.