Mooncakes (月饼 yuèbǐng /ywair-bing/) er tradisjonelle snacks/desserter av Mid-Autumn Festival, den nest viktigste festival i Kina. Det sies at det er en måne-gudinne som gjør disse kakene, slik at folk kaller dem mooncakes.

Folk ofte gi mooncakes som gaver når du besøker venner og familie rundt Midten av Høsten., Det finnes mange varianter av mooncakes på markedet. Så hvordan velger du?

Her har vi introdusere topp 10 smaker av mooncakes at du bør vurdere å prøve å hjelpe deg å velge. De første fire smakene er veldig vanlige, men de siste tre smakene er ganske ny, og bare noen butikker som selger dem.

Fem Kjerne og Svinekjøtt

Fem kjerne-og svinekjøtt (五仁叉烧 wuren chashao /woo-ren chaa-shaou/) mooncakes er den mest tradisjonelle klassiske smak., Sammenlignet med andre vanlige smaker, fem kjerne og svinekjøtt mooncakes er mye dyrere. De er fylt med en blanding av nøtter og frø (mandler, valnøtter og tørket vinter melon, sesamfrø og gresskarkjerner) og svinekjøtt. Du vil få en annen smak med hver bit. De fleste Kinesiske, spesielt eldre, elsker denne smaken.

Red Bean Lim inn

Red bean lim inn (红豆沙 hongdousha /hong-doh-shaa/) mooncakes er fylt med et rikt, tykt, red bean lim inn, og smake søtt og glatt. Red bean lime gir en langvarig smak og duft fyller munnen etter hver bit., Noen mennesker liker ikke slik en søt smak, men en kopp te er et godt valg å gå med dem.

Lotus Frø Lim inn

Lotus frø lim inn (莲蓉 lianrong /lyen-rong/) mooncakes er en berømt Mid-Autumn Festival dessert Kantonesisk opprinnelse, som har blitt populær over hele Kina og til og med utenlands. Lotus frø lim inn er regnet som den mest luksuriøse mooncake fylling.,

på Grunn av den høye prisen av lotus lim inn, hvite nyre bønne lim er noen ganger brukt som fyllstoff, noen ganger med duck egg, så sørg for å ikke gå altfor billige og få en ekte lotus lim inn mooncake.

Snø Huden

Snø hud (雪皮 xuepi /shwair-pee/) mooncakes er ikke-bakt mooncakes, som oppsto i Hong Kong, og har blitt moderne i Kina. Paien er laget av frosne klebrig ris, og ser snow white. Nå noen mennesker legger juice til jordskorpen for å gjøre det ser mer fargerike. Fyllinger kan være søtt eller salt, eller begge deler, slik som frukt og duck egg yolks., Det smaker mer fantastisk kjølt.

Grønnsaker og Frukt

Frukt og grønnsaker (果蔬 guoshu /gwor-forsvinn/) mooncakes er fylt med ferske grønnsaker og frukt, og smak myk og glatt. Fyllinger inkludert honeydew, litchi, og ananas gjøre dette tradisjonelle dessert sunnere.

Sjokolade

Sjokolade (巧克力 qiaokeli /chyaou-ker-lee/) mooncakes gjøre Mid-Autumn Festival mer romantisk. Den attraktive mooncake utseende og den tykke duft av sjokolade blandingen tradisjonell Kinesisk kultur og Vestlige romantisk kultur sammen., Paien er laget av sjokolade og fyllet kan være havre, bær, Oreo smak, osv.

Grønn Te

Både kaffe og mooncakes er blant de mest tradisjonelle av Kinesisk mat, og sammen skaper de en ny mooncake utvalg: grønn te (绿茶 lvcha /lyoo-chaa/) mooncakes. De er hovedsakelig fylt med te blader og andre ingredienser, som lotus lim inn. Med smak av fersk te-bladene, som regel fet smak av mooncake er godt balansert.,

Iskrem

iskrem (冰淇淋 bingqilin /bing-chee-lin/) mooncake er et nytt utseende for tradisjonell Kinesisk mooncakes. Kjøling i stedet for oppvarming, forfriskende smak gjør den populær blant unge mennesker. Jordskorpen er ofte laget av sjokolade og fyllinger kan være en hvilken som helst smaken av iskrem du liker.

kremost

Den viktigste funksjonen av kremost (奶油皮 naiyoupi /nær-yo-pee/) mooncakes er gylne og sprø skorpe med en tykk melkeaktig smak. Det er ikke så søt som andre mooncakes. Det er mange fyllinger, for det meste limer og syltetøy, til å møte ulike kunders smak.,

Sjømat

Sjømat (海味 haiwei /high-vei/) mooncakes er dyrere enn andre typer tradisjonelle mooncakes. Som navnet antyder, er de fylt med sjømat som abalone og tang. De smake fersk og salt. Hvis du ikke liker søte mooncakes, og liker sjømat, sjømat mooncake er en god idé.

De Mest Populære Mooncake Merkevarer i Kina