En velsmakende sommeren Tomat Kake laget av lagdeling skiver tomater, basilikum løk og ost spredd seg til en pie skorpe og steke den til de er gylne og latter. Dette er den perfekte oppskriften for å bruke opp overflødig frisk hage tomater!
jeg har ikke min egen hage for å ta vare på (det er fortsatt på min bucket list), men hver sommer jeg liker å gå til bondens marked og kjøpe en stor boks av friske tomater., Jeg vil gjøre en stor gruppe av våre favoritt hjemmelaget salsa og jeg som regel ende opp canning tomater og gjør denne fantastiske tomat pie!
Hvis du aldri har prøvd tomat pie, du absolutt må! Det er en sør-rett som er en av mine favoritter–spesielt når den er laget med frisk hage tomater.
Hvordan å lage Tomat Pie:
Begynn ved pre-bake kaken din shell for et par minutter. Jeg sterkt anbefaler deg å bruke en hjemmelaget pie crust for denne oppskriften, ikke bare fordi det smaker bedre, men fordi det ikke brun så raskt som en butikk-kjøpte skorpe.,
jeg lage denne oppskriften for perfekt pie skorpe, og jeg følg instruksjonene på bunnen av innlegget for blinde baker skorpe ved å sette pergament papir og pie vekter ned på kaken skorpe og baking for bare 15-20 minutter. (Hvis du bruker en butikk-kjøpte skorpe, bare stekes i et par minutter, og sannsynligvis enda mindre enn anvist på pakken. Butikk-kjøpte skorper er tynnere og vil brown raskere.) Så jeg fortsetter med denne oppskriften.
jeg tror roma tomater fungerer best for denne oppskriften, men du kan bruke hvilken som helst tomater du har på hånden.,
Mens skorpen er pre-baking, skjær tomater i tynne skiver og legg dem i ett enkelt lag i dørslag. Dryss salt over tomatene å bidra til å bringe ut sin flytende, og la dem hvile i 10 minutter.
Bruk et papir håndkle til tørk overflødig saft ut. Dette trinnet er veldig viktig hvis du ikke ønsker å ende opp med en våt tomat pie.
Gjør ost på toppen ved å kombinere majones eller vanlig gresk yoghurt, cheddar ost og mozzarella.,
Laget tomat skiver i bunnen av pre-bakt kake shell. Hakk din basilikum og vårløk og dryss dem over tomatene. Myk ost blandingen på toppen av kaken, og så er den klar til å bake! Bake tomat kaken i 30 minutter, eller til det er lett brunet!
pass på at kaken minst 15-20 minutter for å kjøle seg ned før du skjærer i det. Jo lenger den står, det meste er det bra satt opp og det vil være lettere å tjene.,
jeg har funnet ut at tomat kaken er best tjent frisk, men du kan lagre spilt emne omhyggelig tildekket i kjøleskapet.
Hva slags tomater bør jeg bruke for tomat pie?
Å gjøre tomat pie, jeg anbefaler å bruke Roma tomater. Roma tomater er en mer fast tomat som ikke er så saftige og ikke inneholder så mye væske som andre tomater. Dette er viktig fordi hvis tomater inneholder mye væske, de kan føre til at jordskorpen til å bli seige. Som blir sagt, kan du være vellykket å lage denne oppskriften med alle typer hage tomat.,
Kan du fryse tomat pie?
Mens frysing tomat pie er mulig, ville jeg må fraråde deg fra å gjøre dette. Tomatene gjøre skorpen seige og topping på denne oppskriften inneholder majones, som ikke fryse godt. Du kan imidlertid bruke et frosset pie crust å gjøre tomat pie! Se min perfekte kaken skorpe oppskrift for å få tips til frysing og blind-baking (pre-baking) din pie skorpe!
på Jakt etter mer tomat oppskrifter?, Vurdere å prøve disse tomat basert oppskrifter:
- Tomat Basilikum Mozzarella Toasts
- Tomat Basilikum Kylling Pasta
- Kremet Tomat og Spinat Tortellini Suppe
- Hvordan å Lage Hermetiske Tomater
Du kan også FØLGE MEG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for mer gode oppskrifter!
– >
Tomat Pie
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350 grader F.,
-
Legg tomatene i et dørslag i vasken i et enkelt lag. Dryss med salt og la dem hvile i 10 minutter.
-
Bruk et papir håndkle for å pat-tørk tomatene og sørg for at de fleste av overflødig saft er ute. (Du ikke ønsker våt (juicy) tomater eller din pie vil slå ut seige).,
-
Lag skiver tomat, basilikum og løk i pre-bakt kake shell (se min merknad ovenfor i innlegg om hvordan jeg forberede kaken skorpe.) Smak til med salt og pepper.
-
Kombiner revet ost og majones eller gresk yoghurt sammen.
-
Spre blandingen på toppen av tomatene og dryss parmesanost på toppen.,
-
Bake for 30 minutes or until lightly browned. Allow to rest for at least 15 minutes before cutting and serving.
-
You might also like, Garden Vegetable Pie.