The Outlaw Josey Wales var inspirert av en 1972 roman av angivelig-Cherokee forfatter Forrest Carter, alias for tidligere KKK Leder og segregationist tale forfatter av George Wallace, Asa Earl ‘ Carter, en identitet som ville være eksponert i en del på grunn av suksessen med filmen, og var opprinnelig med tittelen The Rebel Outlaw: Josey Wales og senere nytt navn Gått til Texas., Manuset var arbeidet med Sonia Chernus og produsent Bob Daley på Malpaso, og Eastwood seg betalt noen kroner for å få skjermen rettigheter. Michael Cimino og Philip Kaufman senere tilsyn med skriving av manus, hjelpe Chernus. Kaufman ønsket filmen å bo så nær roman som mulig i stilen og beholdt mange av atferd i Wales karakter som Eastwood ville vise på skjermen, slik som hans særegne utrykk med ord som «tror», «hoss» (i stedet for «hest»), og «dere» (i stedet for «du») og spytte tobakk juice på dyr og ofre., Tegn av Wales, Cherokee sjef, Navajo kvinne, og den gamle nybygger kvinne og hennes datter dukket opp i romanen. På den annen side, Kaufman var mindre fornøyd med romanen ‘s politiske standpunkt, og han følte at det hadde vært skrevet av en råolje fascist», og at «det er menneskets hat mot staten ble gal». Han følte også at det element av skriptet som trengs for å være sterkt tonet ned, men han sa senere: «Clint ikke, og det var hans film». Kaufman ble senere sparket av Eastwood, som tok over filmens retning selv.,

Fotograf Bruce Surtees, James Fargo, og Fritz Manes speidet etter steder og til slutt fant nettsteder i Utah, Arizona, Wyoming, og Oroville i California selv før de så endelig manus. Kaufman kastet Sjef Dan George, som hadde blitt nominert til en Academy Award for mannlige Birolle i Little Big Man, som den gamle Cherokee Lone Watie. Sondra Locke, også en tidligere Academy Award-nominerte, ble kastet av Eastwood mot Kaufman ‘ s ønsker som Laura Lee, barnebarn av den gamle nybygger kvinne., Dette markerte begynnelsen på et nært forhold mellom Eastwood og Locke som skulle vare i seks filmer, og begynnelsen på en romanse som skulle vare til slutten av 1980-tallet. Ferris Webster ble ansatt som filmen redaktør og Jerry Fielding som komponist.

I juni 1975 ble det annonsert at Eastwood ville stjerne i filmen med en planlagt Bicentennial Feiring utgivelsen. Opptaksstart begynte på oktober 6 i Lake Powell og nærliggende Paria, Utah. En kløft mellom Eastwood og Kaufman utviklet under filmingen., Kaufman insisterte på å filme med et nitid oppmerksomhet til detaljer, som forårsaket uoverensstemmelser med Eastwood, for ikke å nevne den attraksjonen de to delte mot Locke og tilsynelatende sjalusi på Kaufman er en del i forhold til sitt nye forhold. En kveld, Kaufman insisterte på å finne et øl som en prop å bli brukt i en scene, men mens han var borte, Eastwood bestilt Surtees til raskt å skyte scene som var lyset dempes og kjørte deretter bort, og etterlot seg før Kaufman hadde kommet tilbake. Snart etter, filming flyttet til Kanab, Utah., Oktober 24, 1975, Kaufman ble avfyrt på Eastwood ‘ s kommando av produsent Bob Daley. Det å sparke forårsaket en voldshandling blant Directors Guild of America og andre viktige Hollywood ledere, siden regissøren hadde allerede jobbet hardt på filmen, inkludert å fullføre alle pre-produksjon. Press montert på Warner Bros. og Eastwood til å trekke seg, og deres vegring mot å gjøre det resulterte i en fin, rapporteres å være rundt $60 000 for brudd., Dette resulterte i Director ‘ s Guild passerer en ny regel, kjent som «Eastwood-Regelen», som forbyr en skuespiller eller produsent fra avfyring direktør og deretter personlig tar på leder-rollen. Fra da av, filmen ble regissert av Eastwood seg med Daley nestkommanderende, med Kaufman planlegger allerede på plass, teamet var i stand til å fullføre filmen effektivt.