- Int
- Pin
Denne stekte grønne chile saus par perfekt med Meksikansk-inspirerte retter, inkludert burritos, enchiladas, tamales, og mer.
Selv om hagen min ligger langt bort fra den tradisjonelle matvarer vokst i Sørvest, jeg elsker spicy smaker av Tex-Mex-mat og ikke kan motstå å eksperimentere med økende ulike typer paprika., Jeg er en wimp når det gjelder chilipepper, og finn mild, søt varme av Anaheim type chili et godt grunnlag for de fleste Meksikansk-inspirerte retter. Det er lett å skru opp varmen litt ved å legge til en jalapeño eller to.
Voksende paprika i kaldt klima kan være utfordrende, men det kan gjøres om transplantasjoner er startet tidlig inne under lys. Pepper planter er transplantert i hagen når været varmer, og de har et lite vindu tilgjengelig for å produsere og modne frukt før vår voksende sesongen slutter. Se 10 Tips til å Vokse Paprika i Kaldere Klima for mer voksende tips.,
Med så kort vekstsesong her i Maine, vi kjører ofte ut av varmt vær før paprika modnes helt. Vanligvis, en frost advarsel har meg desperat å høste alle paprika venstre på planter, etterlot meg med en hel haug av grønn paprika på slutten av sesongen, for å bevare. Jeg bruker flere forskjellige metoder for å bevare paprika, men de fleste av de grønne Anaheim type paprika er gjort i denne deilige stekte grønne chile saus og frosset for bruk hele året., En versjon av denne oppskriften ble delt av en fyr hage blogger for mange år siden, og det ble raskt en favoritt.
Hvordan å Steke og Skrell Paprika: skinn av Anaheim, Luke, og andre New Mexico type paprika er tøff. Steking paprika ikke bare forbedrer smaken, men det tillater deg å få blemmer og fjerne den tykke huden. Gå til denne linken for en steg-for-steg tutorial på Hvordan å Steke og Skrell Paprika eller se videoen nedenfor.
Du kan også bruke hermetisert grønne chile peppers., Erstatning om 32 gram av terninger grønn chili for fersk paprika.
Dette stekte grønne chile saus par perfekt med Meksikansk-inspirerte retter, inkludert burritos, enchiladas, tamales, og mer.,10 1/2 kopp porsjoner
- 2poundsAnaheim eller Nye Meksikanske grønn chili
- 2-3clovesgarlicchopped
- 1-2jalapeño pepperschopped
- 1cupchicken lager
- 2tablespoonsextra virgin olivenolje
- 1tablespoonfresh lime juice(ca halvparten av en lime)
- 1/2teaspoontaco krydder(lage din egen)
-
Stek paprika og fjern skinn, frø, og membran fra Anaheim., Holde jalapeño frø for litt ekstra varme (valgfritt). Gi paprika en grov hakk og legge til i en blender eller food prosessor.
-
Tilsett de øvrige ingrediensene til blender eller food prosessor og prosessen til glatt. Gjør om 2 1/2 kopper. Bruk straks, lagrer du den i kjøleskapet i 2-3 dager, eller fryses i opptil 9 måneder.,
i Slekt:
Tips på Økende Paprika i Kjølig Klima
Hvordan å Steke og Skrell Paprika
Hjemmelaget Flour Tortilla Oppskrift
Taco Krydder Blanding
Kylling-Enchiladas med Grønne Chile Saus Oppskrift
God planlegging er nøkkelen til en vellykket grønnsakshage
Enten du er ny til å vokse din egen mat eller har vært økende en kjøkkenhage i år, vil du dra nytte av noen planlegging hvert år., Du vil finne alt du trenger for å organisere og planlegge din grønnsakhage i mitt PDF eBook, Vokse en God Guide til å Planlegge Din kjøkkenhage.
- Int
- Pin