Q: Er det noen måte å holde jordbær fersk lenger? — Becky Peek, Burke, Va.

A: Ja! Trikset er å holde bær kalde og tørre, slik at de ikke mugg. På kort sikt: Ordne bær (uten å vaske eller å fjerne stilkene) på et papir håndkle-lined skuff og dekk med plastfolie, så avkjøl., Før du spiser eller bruke dem, vask bærene under kaldt vann og fjern stilkene.

Eller, for å dra nytte av høysesong (mellom April og juni), og fryse dine jordbær i smoothies, shortcakes, og frokostblanding. For å gjøre dette, plasserer skylt, tørket, og stammet hele bær, kuttet sider ned, på et pergament papir-lined cookie ark; fryse, uncovered, for seks timer. Deretter kan overføre til en fryser pose. Du kan lagre dem i fryseren i opptil tre måneder.

Mer Vanlige Spørsmål Besvart:
• Kan Du Fortsatt Bruke Mugne Ost?
• Er Grønne Poteter Trygt å Spise?,
• Trenger Du å Vaske Kylling Før Matlaging Det?

Susan Westmoreland er direktør for God Rengjøring Test Kjøkken.

FORTELL OSS: har du en matlaging spørsmål for Susan?