Velsmakende spinat og egg scramble gjør en fantastisk keto frokost. Med massevis av frisk spinat, løk og Parmesan, det er utrolig smakfull!

Dette scramble kanskje ikke ut som mye, men det er deilig. Jeg har vært å lage denne oppskriften regelmessig for over et år nå. Men jeg var motvillig til å ta det med her fordi mens egg koder er velsmakende, de er ikke veldig fotogene!

i Dag har jeg bare bestemte meg for å gå foran og publisere det. Det er så bra, jeg vil ikke at dere skal gå glipp av!,

Veggie scramble i Morro Bay

jeg prøvde først en veggie scramble på Carla ‘ s Country Kjøkken i den vakre og naturskjønne Morro Bay, California:

jeg spesielt elsket forholdet mellom grønnsaker egg (masse grønnsaker!). Og når jeg kom hjem, bestemte jeg meg for å bruke spinat, rett og slett fordi det er hva jeg hadde i kjøleskapet.

Denne retten er så deilig, jeg har vært å gjøre det regelmessig siden den gang. Og akkurat som i restauranten versjon, jeg elsker den sjenerøse forholdet grønnsaker egg.,

ingrediensene du trenger

Du trenger bare noen enkle ingredienser for å lage denne spinat og egg scramble. Den eksakte målinger inngår i oppskriften-kort nedenfor. Her er en oversikt over hva du trenger:

Olivenolje: En deilig og olje og en av mine favoritter til å lage mat med. Men hvis du heller vil bruke en olje med høyere røyk punkt, kan du bruke avokado olje i stedet.

Kosher salt og svart pepper: Hvis du bruker fint salt, bør du bruke mindre av det, eller egg kan ende opp med altfor salte.

Egg: jeg bruker stort egg i de fleste av mine oppskrifter, dette inkludert.,

Revet Parmesan: Det er best å bruke fint revet ost og ikke grovt makulert.

Grønnsaker: Skivet løk og fersk baby spinat blader. Jeg har ikke eksperimentert med å bruke frosne (og tint) hakket spinat i denne oppskriften. Min største bekymring er at det vil være for våt.

Rød pepper flak: De trenger ikke gjøre egg veldig krydret. De fleste vil legge til et interessant lag av smak. Du kan utelate dem hvis du vil, kan eller redusere beløpet du bruker.

Hvordan å lage spinat og egg scramble

Det er så enkelt! Bla ned til oppskriften kort og video for detaljerte instruksjoner., Her er de grunnleggende trinnene:

Visp egg med salt, pepper og Parmesan.

Brun skivet løk i litt olivenolje. Legg til frisk spinat blader og lett koker dem, bare til litt visnet. Ikke vil overkoker spinat på dette punktet.

Legge egg og krafse til ferdig til din smak. Sørg for å koke egg over middels varme. Dette vil bidra til å forhindre dem fra å bli overkokt.

Skal jeg hakk spinat blader?,

jeg kan ikke hogge dem, så lenge jeg bruker liten baby spinat blader. Hvis bladene er svært store, så ja, det er en god idé å gi dem en rask hogge.

Hvordan å tjene spinat og egg

Som du kan se på bildene, restauranten serverte denne retten med pølse lenker. Hjemme, jeg serverer den med skivet tomat. Noen ganger kan jeg legge til ovn bacon og/eller keto kjeks. Denne retten er også god på toppen av buttered tykke skiver av mandel mel brød.

Kan jeg holde rester?

Du kan., De vil ikke være så god som nylaget, men du kan plassere dem i kjøleskapet i en lufttett beholder og oppbevar dem i 2-3 dager. Oppvarmer dem forsiktig, dekket, i mikrobølgeovn på 50% strøm.

Mer velsmakende frokost oppskrifter

Shakshuka er så deilig. I dette klassiske Middelhavet rett, kan du poach egg i en krydret, godt krydret tomatsaus. Det er veldig bra!

Og bakt avokado, egg er en sann delikatesse. Hvem visste at bakt avokado kunne være så fantastisk kremet?

Abonner på

jeg vanligvis publiserer en ny oppskrift en gang eller to ganger per uke., Vil den nye oppskrifter i innboksen din? Abonner!

– >

4.98 fra 209 stemmer

Pin-Oppskrift Del på Facebook Del av Teksten skriv Ut Oppskrift Legg til i FavoritesGo til i Favoritter

Spinat og Egg Scramble

Velsmakende spinat og egg scramble gjør en fantastisk keto frokost. Med massevis av frisk spinat, løk og Parmesan, det er også veldig flavorful!,>

½ ts Diamond Crystal kosher salt pluss en knipe for løk

¼ teskje svart pepper, fordelt

4 store egg

2 ss revet Parmesan (1 oz)

2 kopper frisk baby spinat blader (2 oz)

¼ ts rød pepper flak

INSTRUKSJONER

• Varme opp en veldig stor (12-14 tommer) nonstick stekepanne over middels høy varme, ca 2 minutter., Tilsett olivenolje.
• Legg løk skiver. Dryss dem med en klype Kosher salt og en klype svart pepper. Stek under omrøring av og til, til de er gylne, ca 5 minutter. Senk varmen til middels.
• Mens løken er matlaging, i en medium bolle, visp sammen egg, ½ teskje Kosher salt, en klype svart pepper og 2 ss Parmesan. Sett til side.
• Når løken er gylden brun, tilsett spinat blader til skillet., Stek under omrøring, bare inntil du begynner å gjera, ca 1 minutt.
• Hell egg blandingen i stekepanne. Koke egg over middels varme, og presser dem frem og tilbake med en slikkepott, til innstilt til din smak. Dryss med rød pepper flak. Server straks.

SE VIDEO:

ERNÆRING INFO de Fleste av våre oppskrifter er low-carb (eller keto) og gluten-fri, men noen er ikke. Vennligst bekreft at en oppskrift passer dine behov før du bruker det., Anbefales og relaterte produkter er ikke garantert å være gluten-fri. Ernæring info er omtrentlige og kan inneholde feil, så du bør bekrefte det. Det er beregnet å bruke SparkPeople.com oppskrift kalkulator og carb count utelukker sukker alkoholer. Les ansvarsfraskrivelsene i våre Vilkår for Bruk nøye før du bruker noen av våre oppskrifter.

Ernæring Fakta

Spinat og Egg Scramble

Servering Størrelse

0.,/div>

1

%

Fiber

1

g

4

%

Sukker

2

g

2

%

– >

Protein

16

g

32

%

* Prosent Daglig Verdiene er basert på en 2000 kalori diett.,

More recipes to try