WISCASSET — Red ‘ s Eats, en sommer stift i sentrum Wiscasset, vil åpne på lørdag, Mai 30, men det er nødvendig sosial distanse på grunn av COVID-19 kunne produsere mer trafikk, både fotgjengere og kjøretøy, rundt etablering enn vanlig.,

takeaway, seafood shack på hjørnet av Hovedvinduet og Vann gatene vanligvis trekker lange linjer av sultne turister som strekker seg rundt hjørnet på Rute 1. Debbie Gagnon, en av eierne, som sa at hun vil være med å markere fortauet for å sikre kundene forblir seks meter fra hverandre mens de venter å bestille sine hummer ruller.

«Vi vil praktisere sosiale distansere med avmerkede stedene for ventende gjester, skilting og berøringsfri hånd sanitizer,» sa Gagnon., «Jeg har lagt til en ekstra disk til forsiden av Rødt er Spiser, slik at våre gjester er minst seks meter bort fra person å ta bestillinger.»

Gagnon sikkerhet, tiltak som ikke er begrenset til kunder. Hun sa at hun vil skjermen hennes ansatte før de starter sine skift ved å ta temperaturer og ha dem signere et skjema som sier de ikke opplever symptomer. De vil også være nødvendig å bruke maske og hansker.

«jeg er stolt over at 11 av mine ansatte er ServSafe sertifisert,» sa Gagnon, med henvisning til et matsikkerhet opplæring og sertifikat-programmet som administreres av det AMERIKANSKE, National Restaurant Association. «Vi har alltid brydd seg om matvaresikkerhet. Alle bestillinger vil være i takeaway beholdere, single-tjene sauser.»

Gagnon sa hun vanligvis åpnes i midten av April, men hun vet ikke hvor mange kunder som hun ser vanligvis på åpningshelg.

i Henhold til årlig trafikk data som er samlet inn av Maine Department of Transportation, 19,530 biler kjørte gjennom sentrum Wiscasset siste Røde oss Spiser hver dag i 2017.,

Chip Davison, leder av Wiscasset Området Chamber of Commerce, sa to nye trafikklys og crosswalks på Vann og Midt gatene kryss, som ble aktivert i Mars, kan hjelpe den trafikken som notorisk ned til et krype langs Rute 1.

signalene er laget for å være grønn, med mindre noen presser en fotgjenger krysset knappen eller sidegate trafikk på Water Street, Midt på Gaten, eller Rute 27 utløser signal sensorer. Tidligere trafikken ville bli tvunget til å stoppe når en fotgjenger gikk ut i veien., Med elektronisk spasertur signaler, biler ikke lenger trenger å gi til fotgjengere som nå må vente til de får beskjed om å gå.

«trafikk-backup i Wiscasset i sommer er beryktet,» MAP_COLLECTION talsmann Paul Merrill fortalte en Times Opptak reporter i Mars. «Disse nye signalene bør i stor grad redusere sikkerhetskopiering i løpet av sommermånedene. Vi tror det vil bli en stor forbedring og gjøre hele området tryggere.»

Davison sa han visste ikke om trafikk og linje på Rød ‘ s Eats vil vokse så lenge som de gjør under høyden av turisme sesongen vurderer Gov., Janet Mills’ krav om at out-of-state besøkende selv-karantene for 14 dager når de kommer for å stanse spredningen av COVID-19, men han sa håper kundene være tålmodig med hverandre og personalet.

«Vi har avtale med lange linjer på Walmart, Home Depot, og andre lokale butikker,» sa han. «Alle i denne situasjonen er å ha vennlighet og tålmodighet dette året. Vi må sørge for at folk rundt oss er trygg.»