London Broil anses av noen å være den «stakkars mann er biff» fordi det er rimeligere enn de fleste kutt… men visste du at London Broil er egentlig ikke et kutt av biff i det hele tatt? Nope!, Faktisk er begrepet «London Broil» er navnet gitt til prosessen med marinering tøffere mer magre typer kjøtt (som en Topp Rundt Biff eller stek dem), så matlaging marinert biff med høy varme (enten på grillen eller under en broiler) og tynt kutting det å tjene. Marinering av kjøtt bidrar til å tenderize og gir smak til kjøttet, som når det gjøres riktig kan produsere VIRKELIG deilig smak og mør saftig biff til en kostnad som er budsjett vennlig.,

jeg kom opp med denne marinade oppskriften etter å ha lest ingredienslisten på en av mine favoritt butikk kjøpte marinade. Listen over ingredienser var STOR med en hel haug av «ingrediensene» som jeg ikke engang kan uttale! Det som virkelig fikk meg sint som jeg var å sette noe slik, «crappy» på kjøtt at jeg ville bli fôring til barna mine og mannen min.

Det fikk meg til å tenke, «Hvorfor ikke lage min egen?»

Så, jeg gjorde nettopp det!, Jeg søkte gjennom kjøleskap og pantry – trukket ut massevis av ingrediensene jeg følte meg godt om og begynte å lage marinade blandinger.

målet – en marinade som ville trenge kjøtt nok til å gi noen fin smak med en svak sitrus frisk finish som hadde akkurat nok salt for å hjelpe tenderize kjøtt uten å bli til salt.

Etter et par omganger, til slutt kom jeg opp med en marinade som jeg mente ville gjøre kutt. Men den virkelige testen var å se om mannen min og barna syntes det var en vinner.

Og gutt var det noen gang!,

kjøttet var mørt og saftig med fin smak som ikke var for mektig til å overmanne biff smaken av kjøttet med en liten salte tang som gjorde din munn vann og ber om mer.

Det er akkurat som de sier, «noen ganger er det enkle ting som virkelig gjør deg lykkelig» og dette Rask og Enkel 6 Ingrediens London Broil Marinade Oppskrift virkelig gjør jobben. Det har ærlig, rett frem ingredienser du kan føle deg godt om å gi til din familie, kan du uttale (og selv stave dem) som er sjeldent i disse dager og smaker godt til å starte opp!,

nedenfor oppskriften er til en tykk marinade med nok for to London Steke biff… min mann kokte det opp på grillen (retningene hvordan i oppskriften), men du kan lage din opp i broiler hvis du ønsker det.

Nyt!,