Parmesan Crusted Kylling er en rask og enkel oppskrift for å lage til middag. Tynn kylling kotelettene er panert i parmesan, egg, og panko brød smuler, så pannestekt til sprø!
Hvis du er noen som er ofte på kort tid, men fortsatt ønsker noe deilig og hjemmelaget middag, dette er den perfekte oppskriften for deg.,
Denne sprø panert kylling tar bare 15 minutter å gjøre, er enkel å ta av, og kan være sammen med så mange forskjellige sider.
Hva er parmesan crusted kylling?
Denne retten er rett og slett en kylling kotelett som er panert i parmesan ost og sprø brødsmuler, og pannestekt til sprø og gylden.
(Og hvis du leter etter et meieri-gratis alternativ, kan du prøve denne Kylling-Milanese i stedet).,
Du kan kjøpe kylling kotelettene fra butikken, eller du kan klippe dem selv ved å skjære et kyllingbryst i to gjennom midten, slik at du får et tynt, flatt stykke kylling.
Den fineste tingen om denne oppskriften er at det er en av de raskeste måltider du kan forberede deg, fordi kylling kotelettene koke opp lynrask.
Men det går også med omtrent alt. Du kan servere den med sprøstekt knuste poteter eller salat, eller du kan bruke den sprø kylling i en Kylling Cordon Bleu Sandwich.,
jeg har gjort det så mange ganger at jeg har noen triks jeg ønsker å dele nedenfor for hvordan du kan gjøre det ekstra deilig med en breading som stikker ganske enkelt til kylling.
Det er vårt egentlige mål her: hvis du har en breading som er tykk nok til å dekke alle sider av kylling, men ikke faller av.,
Parmesan Crusted Kylling Tips #1: Glede ost
De første ting jeg liker å gjøre er å piske ut en zester, i stedet for et rivjern, for å bryte ned parmesan ost:
Ved zesting i stedet for å rist, det gir deg en tekstur som er lettere enn snø, så det stikker til kylling kotelettene veldig godt.
parmesan ost er den første lag til breading, og zested ost egner seg godt for å få belegg i gang.,
Parmesan Crusted Kylling Tips #2: Bland alle ønsket smakstilsetninger eller urter i med egg vask
Hvis du ønsker å legge til noen hakkede urter til kylling, egg vask er der for å legge det til.
jeg elsker å legge til frisk hakket rosmarin, men frisk timian og oregano er også fantastisk.,
Siden det er så få ingredienser i denne retten, å legge en frisk urt som rosmarin og timian gjør en STOR forskjell i smaken og gjør egentlig oppskriften pop:
Når du har zested ost i en bolle og herbed egg i en annen bolle, legg til panko brødsmuler i en tredje bolle og gjør deg klar til å dukkert.
Parmesan Crusted Kylling Tips #3: Rist av overflødig å hindre breading fra å falle av
Hvert steg på veien, alltid rist av overflødig ingrediensene før du senker kylling til neste bolle., Dette vil hindre breading fra å falle av.
Først dyppe en krydret kylling kotelett i zested parmesan:
Deretter inn rosmarin egg vask:
Og til slutt, i noen sprø Panko brød smuler:
Når din kylling kotelettene er panert, kan du panorere stek dem i olivenolje i en enkelt lag, for ca 4-5 minutter på hver side:
Når de er sprø og gylne, kan du glede en litt mer parmesan på toppen, og tjene!, Jeg har delt en video nedenfor hvis du ønsker å se nøyaktig hvordan kyllingen er laget.
Du kan også bruke den samme metoden med svinekjøtt: Parmesan Crusted Svinekjøtt Hakker
Parmesan Crusted Kylling Tips:
Det går med Parmesan Crusted Kylling? Du kan servere den med Rød Potet Salat, Biff pommes Frites, Stekte Parsnips, Caprese Pasta Salat, eller mange flere potet, grønnsaker og salat basert sider.
Hvordan å bake Parmesan Crusted Kylling: Det vil ikke være så sprø, men du kan bake disse i stedet., Spray med matlaging spray og stekes i en 425F ovnen i ca 10 minutter, til de mål 165F i midten med et termometer.
Hvordan å steke Parmesan Crusted Kylling: Denne oppskriften samtaler for pan-steking, men du kan også dypt stek disse hvis du foretrekker det. De skulle bare trenger 3-4 minutter i 375F olje.
Hvordan å oppvarmer: jeg anbefaler re-oppvarming i en 300F ovnen i ca 10 minutter, til de er sprø igjen.,
– >
Parmesan Crusted Kylling
omtaler.
La Review »
Ingredienser
For Parmesan Crusted Kylling:
- 1.,
- 1 kopp panko brød smuler
- 1/4 kopp olivenolje til steking, og mer som trengs
Ideer for Hva du kan Tjene med Kylling (valgfritt):
- fløtegratinerte Poteter
- Cobb Salad
- Kylling Cordon Bleu Sandwich
Instruksjoner
-
Legg kylling brystene ut på et skjærebrett og krydre dem sjenerøst på begge sider med salt og pepper., Sett til side.
-
Neste det er på tide å sette opp din breading-banestasjon. Satt ut tre boller, og i den første bollen, legg til den zested parmesan ost, deretter eggene i en annen bolle, og panko brød smuler i den tredje. Strip bladene fra frisk rosmarin kvist og knus dem fint med en kniv. Tilsett hakket rosmarin til egget bolle, visp deretter egg og rosmarin sammen til kombinert.,
-
varm opp en stor stekepanne over middels varme, og la det varmes opp mens du brød kylling.
-
Første dypp hver kylling kotelett i parmesan, rist av overflødig, og deretter dyppe i egg, deretter la overflødig drypp av, så til slutt dukkert i panko brødsmuler (forresten, grunnen til at vi riste av overflødig under hvert trinn er å hindre vår breading fra å falle av senere).,
-
Når pannen er godt og varmt, legger nok olivenolje til å dekke bunnen av pannen, ca 2-3 tbsp. Legg 2 eller 3 kylling kotelettene til varm olje (ikke mengden kylling kotelettene), og stek i 4-5 minutter på hver side, til de er gylne og sprø. Hvis brødet smuler er browning for fort, kan du skru varmen ned. Gjenta med de andre kotelettene, og nyt!,
Nutrition
Nutrition is estimated using a food database and is only intended to be used as a guideline for informational purposes.,
Etter oppdatert med flere tips i februar 2019. Opprinnelig publisert Mars 2014.