Når vi hører begrepet «naturlige smaker, -» vi automatisk tenker på sunn, naturlig mat, men få mennesker som vet hva dette begrepet egentlig betyr. Sannheten er, naturlige og kunstige smaker er faktisk svært lik. De er begge manipulert i en lab og injiseres direkte inn i en food., Den viktigste forskjellen er «naturlige smaker» kommer fra plante-eller animalske kilder og «kunstige smaker» etterligne den samme kjemiske struktur, men er skapt i et laboratorium.

Naturlige smaker har bestemte egenskaper. De er en additiv til et produkt., FDA har mandat for en liste av smaker som du kan trekke fra disse som er «inneholder smakstilsetning bestanddeler som er avledet fra et krydder, frukt eller frukt juice, grønnsaker eller grønnsak juice, spiselig sopp, urter, bark, bud, rot, blad eller lignende plantemateriale, kjøtt, fisk, fjærkre, egg, meieriprodukter, eller gjæring produkter av disse, som har betydelig funksjon i mat er smakstilsetning snarere enn næringsinnhold.»Disse er trukket fra en plante eller dyr kilde, og som er manipulert i en lab og re-lagt til maten.,

Kunstige smaker er laget i et laboratorium, men etterligne den samme kjemiske struktur av de naturlige smaker. Disse smaker er svært lik de av naturlige smaker, og er ment å smake det samme som de kjemikaliene du ellers ville trekke ut naturlig.

Så, er naturlige smaker faktisk dårlig for deg? Det korte svaret er – egentlig ikke. Sannheten er, mat med naturlige smaker lagt er vanligvis høyere i kalorier og natrium og smaker bedre å gjøre dem vanedannende, og som resulterer i usunn småspising og dietter., Forskere vil legge til disse smaker for en rekke grunner, inkludert økonomisk gevinst og produkt ensartethet (alle produkter smaker nesten det samme). Hvis du er ute etter en drue smak, kan det inneholde faktiske druer, smaker avledet fra en drue eller smaker laget i et laboratorium, for å etterligne den smaker av en drue og alle kunne smake praktisk talt den samme.

Siden naturlige smakstilsetninger er den fjerde mest vanlig ingrediens på produktet etiketter som det er viktig å være klar over hva dette faktisk betyr. Hvis du er på utkikk etter det mest naturlig produkt, «hel mat» er ditt sikreste innsats., Ingen av disse produktene ble skapt i et laboratorium, og er på sitt mest naturlige tilstand. Hvis du er ute etter en flavored produktet, må du være oppmerksom på at ditt navn vil fortelle deg om det er en smakstilsetning lagt, men det kan ikke være så naturlig som du tror.

Kilder: