En varmende drikk perfekt for vinteren, denne Meksikanske Atole oppskriften er full av trøstende smaker av vanilje og kanel.

Oppvarming Meksikanske Atole

Atole (uttales ah-TOH-leh) er en tradisjonell drikk i Meksikansk mat laget fra masa harina, type mais mel som er tradisjonelt brukt til å lage mais tortillas. (For atole laget av ris, kan du prøve den Guatemalske versjon, atolillo.)

Det er en populær frokost som rett som dateres tilbake til tiden av Aztekerne og Mayaene.,

Atole er tradisjonelt drukket på feiringen av Dia de los Muertos, eller de Dødes Dag, en feiring som skjer på November 1 og 2 for å feire og minnes dem som har gått bort.

drikke er ofte serveres til frokost eller som en etter middag snack. Dens konsistens minner oss om en tynn krem av hvete, så det er fornuftig at det ofte serveres til frokost som krem av hvete eller havregryn.

Våre Atole Oppskrift

Atole de Vainilla, den versjonen vi deler i dag, er smaksatt med vanilje og kanel., Varm, krydret duft av denne Atole de Vainilla gjør denne drikke utrolig innbydende og behagelig, selv før det helles over i krus.

Det er en enkel oppskrift, laget med masa harina, flytende, og søtningsmiddel som er simmered med kanel og vanilje.

Hvordan Å Lage Atole de Vainilla

prosessen for å gjøre atole er utrolig enkelt og veldig likt å lage krem av hvete.,

• Bland masa harina, vann, melk, piloncillo og kanel i en kjele
• la det Småkoke til duftende og ønsket tykkelse
• Legg vanilje ut av den varme
• Serverer varm

konsistens atole kan variere fra tykk og grøt-liker å tynne og hell-stand, avhengig av hvor mye væske du legg til.

Vår oppskrift gjør en atole som er tykk, men fortsatt kan drikkes. Imidlertid, hvis du foretrekker din på tynnere siden, bare tilsett litt mer melk.

Hva Er Piloncillo?

Atole er tradisjonelt søtet med piloncillo (uttales PIL-på-SE-yo)., Piloncillo er uraffinert sukkerrør som er presset inn i en kjegle form. Den har en smak som er lik brunt sukker, med en dyp melasse punch.

Du kan vanligvis finne piloncillo på noen Meksikanske dagligvare butikk og på nett.

Hvis du har en hard tid å finne piloncillo eller ikke bor i nærheten av en Meksikansk dagligvare, ikke bekymre deg. Du kan etterligne smaken av piloncillo i atole ved å bruke brunt sukker.,

Andre Meksikanske Dia De Los Muertos Oppskrifter

Hvis du er interessert i å prøve mer tradisjonelle Dia de los Muertos oppskrifter, vil du ønsker å ta en titt på vårt Pan de Muerto (Dag av de Døde Brød) og Meksikansk Kandiserte Gresskar oppskrifter!,

Dette er en av oppskriftene fra de tidlige dager av Nysgjerrige Cuisiniere. Vi har oppdatert våre bilder siden vi først gjorde det, men vi har forlatt den opprinnelige bilder her som en morsom throwback og rope ut hvor langt vi har kommet. Nyt!