Vi prøver ikke å si at verden er ute etter å ta deg, men noen ganger ønsker du kanskje å utvise forsiktighet. Hver av disse åtte ellers deilig og sunn frukt og grønnsaker har naturlig forekommende giftstoffer som, samtidig som trygt å innta hver så ofte (kroppen er ganske fleksible på den måten), kan definitivt drepe deg avhengig av hvordan, og hvor mye av det du bestemmer deg for å spise. Vi har også gjort noen raske matematikk* å finne ut hvor mye du kan spise før ting blir…dødelige., Nå kan du gå tilbake og tilfredsstille morbid nysgjerrighet:

*Merk: Tallene er på ingen måte en sterk farge av oss, så vi er rimelig trygge i algebra brukes til å komme opp med disse mengdene, vennligst unnskylde eventuelle beregning feil!

Kirsebær, Aprikoser, Plommer, Fersken: Cyanid

ikke frik ut hvis du ved et uhell svelger cherry pit—de er sjelden giftige når spist hele—men uansett hva du gjør, ikke spise en knust gropen., Fordi bortsett fra å smake veldig bitter og generelt å være umulig å tygge, steiner visse stein frukt som kirsebær, aprikoser, plommer og fersken, inneholder cyanogenic forbindelser—vitenskap snakke for «ting som kroppen kan slå inn cyanid.»Så, hvor mange cherry gropene er en dødelig mengde cherry groper? Etter litt rask Googling, fant vi ut at hydrogen cyanid er dødelig på om 1.52 milligram per kilo, noe som betyr at det tar litt mer enn 0,1 gram (en krone veier om lag ett gram) av giften til å sende ut en 150-kilos menneske. En enkelt cherry gir omtrent 0.,17 gram av dødelige cyanid per gram frø, så avhengig av størrelsen på kjernen, inntak av bare én eller to ferske knust groper kan føre til døden.

Ris: Arsen

Ris (spesielt ris dyrkes i Texas) inneholder arsen, en gift som kan føre til dårlige ting som oppkast, magesmerter og svimmelhet når konsumert i store mengder. De høyeste nivåene er funnet i brun ris, lavest i umiddelbar ris., Til tross for toksinet er til stede, ville det være utrolig vanskelig å forgifte deg selv ved å spise for mye ris i en dag. Det er ikke å si noe dårlig vil skje, konsekvent eksponering for selv lave doser av arsen over tid kan føre til hjerte-og karsykdommer og blære kreft. I henhold til FDA, det er alt fra 2,6 7,2 mikrogram av uorganisk (vs. organisk, noe som er mye lettere for kroppen å forbrenne) arsen i en porsjon ris., Gitt at det ville ta ca 50 gram av arsen å drepe gjennomsnitt 150-kilos voksen, ville du ha å spise nesten 7 millioner porsjoner med ris—i en sittende å oppnå død av ris. Hvis vi antar at en porsjon er ca 1/4 cup, som er nesten 1,800 kopper ris!,

Rabarbra: oksalsyre

Fargerike rabarbra stilker er gode cocktails og for å gjøre syrlig-søt kake fyllinger, men plantens blader inneholder oksalsyre, et kjemisk stoff som også brukes i husholdningen blekemiddel og anti-rust-produkter (yikes!). Hvis det ikke var nok, spise bladene kan forårsake svie i munn og svelg, kvalme, oppkast, kramper, og til og med død. Selv matlaging bladene vil ikke kvitte seg med syre., Hvis, til tross for dette, har du fortsatt lyst til å prøve å spise rabarbra forlater, vil du bli glad for å vite at de ikke er svært giftig. Ifølge en studie fra Hampshire College (.pdf), en 130-kilos kvinne ville ha å spise rundt 10 kg rabarbra bladene til å vise symptomer på oksalsyre forgiftning.

Poteter: Solanine

Avhengig av hvordan de er håndtert, poteter kan produsere solanine, en naturlig plantevernmiddel som er giftig for mennesker. Forbindelsen er særlig konsentrert i potetene som har begynt å bli grønn, og spesielt når de har begynt å spire., Potensielle symptomer på solanine forgiftning er oppkast, diaré, og noen ganger hjertestans. Den gode tingen er at bortsett fra å se slags uappetittlig og smaker litt bittert, vil du ha å spise en overdreven mengde av grønne poteter for å faktisk få solanine forgiftning. En studie ved University of New Mexico viser at en 100-kilos voksen ville ha å spise en hel kilo helt grønne poteter før du viser symptomer, noe som virker ganske vanskelig å gjøre ved et uhell?,

Mer fra Bon Appétit

8 Matvarer Som Kan Drepe Deg på (Hvis Du Spiser Nok av Dem)

10 Regler for Matlaging med Gresskar

10 Candies Som Voksne Elsker, Men Barn Hater

Hvorfor Er Fersk Juice Så Dyrt? Økonomi, Det er Derfor