Hva er listeria?

Listeria er en bakterie (Listeria monocytogenes) som er vanlig i miljøet, og er utført av mange husdyr og kjæledyr. Du kan bli smittet av listeria hvis du spiser maten. Noen matvarer er risikabelt enn andre – de mest risikable er de spist rå eller ikke kokt.

Listeriosis navnet på infeksjon forårsaket av listeria. Det er sjelden, men potensielt alvorlig, spesielt for et foster eller nyfødt., Hvert år i Australia, om lag 150 personer er innlagt på sykehus på grunn av listeriosis, og et lite antall dø.

Listeriosis symptomer

Mange mennesker utsatt for listeria forbli friske. Noen har ingen symptomer, mens andre har oppkast og diaré, noe som er normalt løses uten medisinsk behandling.

Men listeria kan passere fra tarmen til andre deler av kroppen, for eksempel morkaken og hjernen. Denne typen av listeria-infeksjon har en lang inkubasjonstid (som betyr at det kan ta uker eller måneder etter eksponering for noen symptomer for å vise).,

Symptomene kan være milde, blant annet:

• mild feber
• muskelsmerter og leddsmerter
• hodepine
• diaré
• kvalme
• hoste eller kaldt

I sjeldne tilfeller, listeria kan føre til alvorlige og livstruende blodforgiftning (sepsis), meningitt (betennelse rundt hjernen) eller encefalitt (infeksjon i hjernen)., Symptomer på disse alvorlige forholdene omfatter:

• høy feber
• stiv nakke
• hodepine
• søvnighet og forvirring
• beslag

Listeriosis i svangerskapet og nyfødte barn

Mens listeriosis kan påvirke noen, det er spesielt bekymringsfull for gravide kvinner, fordi det kan føre til spontanabort, dødfødte eller prematur fødsel.

Nyfødte babyer infisert med listeria fra sin mor, kan bli alvorlig syke med hjernehinnebetennelse, blodforgiftning eller andre infeksjoner., Det er ingen registreringer av kvinner passerer listeria til sine barn gjennom amming, imidlertid.

Listeria diagnose

Du bør oppsøke lege dersom du tror du kan ha listeriosis. For eksempel, hvis du:

• har spist mat som er underlagt en tilbakekalling for listeria forurensning, eller
• opplever noen symptomer på listeriosis

Din lege vil diskutere hvilke matvarer du har spist og trolig ta en prøve av blod. Listeriosis er bekreftet hvis laboratorietester finne listeria vokser i prøven.,

Listeriosis behandling

Hvis du gjør utvikle listeriosis, vil du bli behandlet med antibiotika. Rask behandling kan stoppe infeksjonen pasning til din ufødte baby.

Listeriosis forebygging

Den beste måten å unngå listeria-infeksjon er å unngå høy-risiko matvarer, og å følge hygienisk mat håndtering teknikker.,

Matvarer med høy risiko for å bære listeria inkluderer:

• mat på klar-til-å-spise salat barer, sandwich barer og delikatesseforretninger
• klar-til-å-spise måltider
• myk og semi-myk ost
• uvasket rå grønnsaker
• soft-tjene iskrem
• rå skalldyr og sjømat
• unpasteurised meieriprodukter
• kaldt herdet eller tilberedt kjøtt
• postei

Klikk her for mer informasjon om mat til å unngå når man er gravid.

Her er noen tips om hvordan å håndtere mat for å redusere risikoen for infeksjon.,

• Hvis du skal lage mat, lage mat, det grundig og spise den fersk.
• Hvis du spiser frukt og grønnsaker rå, vask dem godt først.
• Vask kokekar og bestikk godt.
• Vask kniver og kutte styrene etter håndtering av rå mat.
• Lagre rå mat lavt nede i kjøleskapet og sjekk kjøleskapet temperaturen med jevne mellomrom.
• Kjøle rester umiddelbart. Hvis du ikke spiser dem innen 24 timer, kaste dem ut.
• Hvis du gjør oppvarmer dem, sørg for at de er dampende varmt.
• Tine frosne kjøtt i kjøleskap.,
• Separate rått kjøtt fra grønnsaker, kokt mat og klar-til-å-spise mat i kjøleskapet, og mens du tilbereder mat.

Du bør også:

• Se etter «best før» og «bruk av» datoer på pakket mat.
• vask Alltid hendene før du håndterer mat, og etter å ha trykket på dyr, eller som besøker toalettet.
• Hold kjæledyr ut av kjøkkenet, unngå å berøre avføring og bruk gummihansker under hage hansker.

Når skal man søke hjelp

Husk at selv om du har bare milde symptomer, listeria kan ha en alvorlig effekt på din baby., Se din lege hvis du har noen bekymringer om listeria mens du er gravid.

Du kan også ringe Graviditet, Fødsel og Baby på 1800 882 436 å snakke med en mors barns helse sykepleier.

Du bør også kontakte lege hvis du har noen bekymringer om tilstanden til barnet.