Dette er lett Meksikanske Coleslaw oppskriften er utrolig enkel å lage, men deilig er klar og full av friske smaker! Med kål, mais, gulrøtter, paprika, rød løk og en silkeaktig Meksikanske vinaigrette (ingen mayo i sikte!), denne publikum behagelig slaw er sunt, super allsidig og helt passelig! Det er perfekt for weeknight middager, taco netter, piknik, potlucks, grilling og mye mer!

Fortsett å lese på for tips!, Og, gå ikke glipp av trinn for trinn bilder som viser deg hvordan å gjøre denne Meksikanske kål slaw oppskrift!

Hei venner! Min kjærlighet til mayo-fri sommer sider fortsetter! I dag er jeg beviser at strimlet kål kan være helt begjærer-verdig og vanedannende! Og, det trenger ikke å bli kvalt, og dekket i tunge, kalori laden majones for å være helt deilig og umulig å motstå!,

Lett Meksikanske Coleslaw Oppskrift

Som jeg har nevnt før, dette Meksikansk kål slaw inneholder absolutt ingen majones (og uten sukker!)! I stedet fokuserer på ferske, dristige smaker i form av skarpe, kule grønnsaker og en silkeaktig, forfriskende vinaigrette!

Skarpe kål, crunchy gulrøtter, søt paprika og skarp rød løk kombinere med saftig forkullet korn, krydret gull, delikat glassplinter av scallions og finhakket koriander., Alle som frisk deliciousness får sjenerøst drizzled og kastet med en glatt, røykfylt, lett krydret og frisk Meksikanske vinaigrette. Sluttresultatet? En sunn mayo-gratis slaw som er skarpe, kule og sprengning med Sør for Grensen smaker!

Mens dette kan ikke være din typiske eller tradisjonelle coleslaw, jeg kan garantere at etter en matbit dette slaw vil bli en go-til at du gjør om og om igjen! Det er utrolig enkelt å lage, veldig allsidig og helt passelig! Det er perfekt for piknik, potlucks, grilling og sommer soirees!, Plus, det er en god oppskrift når du trenger en siste liten side for hektisk weeknight middager! Denne Meksikanske kål salat bokstavelig talt går kjempebra med alt – fra grillet kjøtt og kalde smørbrød til korn boller, tacos og Sørvestlige gryteretter!

Enkel å tilberede og er klar for å komplettere (og alle) type rett, denne Meksikanske kål slaw vil bli din nye favoritt salat, side og topping til tacos, burritos og mer!

Hva er Meksikansk Coleslaw?,

Meksikanske coleslaw, også kjent som taco slaw eller Meksikansk slaw, er en grønnsak siderett. Det er først og fremst laget av fint strimlet eller hakket rå kål og ulike ferske grønnsaker, for eksempel gulrøtter og rød løk, blandet med en vinaigrette eller majones-basert dressing.

Meksikanske slaw ingredienser?

Denne Meksikansk stil slaw er sunt, lett å tilberede og laget med enkle, ferske råvarer!

• Kål: Crunchy, fersk kål er den viktigste ingrediensen i coleslaw., (Scroll ned for tips om de beste kål å bruke, og hvordan du klipper dem!)
• Gulrøtter: Tynt skiver eller skårne gulrøtter legge til en touch av søt crunch.
• Paprika: Dette coleslaw har to typer paprika. Frisk rød paprika legge til en pop av farge og et hint av søt, litt fruktig smak. Jalapeno peppers gi et snev av lyse, litt røyksmak med en svak hint av varme.
• Mais: Forkullet korn fersk mais leverer saftig spretter av søt, svakt buttery smak.,
• Løk: En blanding av skarp rød løk og delikat grønn løk legge salte smaken.
• Urter: Frisk koriander tilbyr syrlig, urteaktige smak. Imidlertid, hvis du er uvillig til å koriander, kan du erstatte flatskjerm-blad persille!
• Dressing: Dette coleslaw dressing inneholder ingen majones. I stedet, en silkeaktig, glatt Meksikansk-flavored vinaigrette knytter alle ingrediensene sammen og legger tonn Sør for Grensen smaker!,

Meksikanske kål slaw variasjoner:

Dette er lett coleslaw er helt passelig! Du kan legge til noen velsmakende blanding-ins som du har hengende rundt ditt kjøkken eller ferske råvarer familien elsker! Føl deg fri til å bli kreativ, bare sørg for at du har nok dressing til jevnt strøk coleslaw.,

• Svarte Bønner (skylles og tømmes)
• Terninger Avokado
• Jicama (tynt skiver)
• Strødd Ost (cotija eller feta)
• Hakket Selleri Stilker
• Pepitas eller solsikkefrø
• Flatskjerm-blad Persille: Hvis du er imot eller er følsomme for koriander, kan du erstatte persille i stedet!
• Dressing: Leter du etter en kremet coleslaw?, Skift olje og eddik i en blanding av majones og rømme eller gresk yoghurt!

Hva er den beste kål til å bruke?

Fersk kål, vil gi det beste crunchy smak! Det er også det billigste alternativet. Imidlertid, hvis du er i et travelt og ønsker å spare tid, kan du bruke pre-strimlet bagged kål eller en pakket coleslaw mix.

• Grønn: Grønn kål er den vanligste utvalg til bruk i coleslaw. Den har en lett smak og er herlig crunchy i struktur.,
• Rød: Rød kål har en lignende struktur og smak til grønn kål, men det er litt mer urter i smaken. Mens jeg elsker sin vakre lilla-rød fargetone, husk at farger har en tendens til å steile ut og fargestoff ingrediensene rundt det.
• Napa: Napa Kål, også kalt Kinesisk kål er litt søtere enn grønn og rød kål. Det er også mer følsomme og mildere i smaken. Det er en deilig alternativ for folk som tror de ikke liker coleslaw!,
• Brokkoli Slaw: Hvis du ikke er en fan av kål, kan du bruke strimlet rå brokkoli stilker i stedet!

Hvordan å kutte kål for coleslaw?

Den mest tidkrevende delen av forberede coleslaw er å kutte grønnsaker. Men, når du vet hvordan du skal skjær kål, noe som gjør coleslaw er en lek!

1. Fjern tøffe ytre bladene: Fjern noen fillete, tøff eller knust ytre bladene og kast dem.,
2. Fjern rot: Hvis din kål har fortsatt intakt rot, bruk en skarp chef ‘ s kniv til å skjære av og kast den roten.
3. Skjær i to: Skjær kål i et halvt ned gjennom kjernen (eller stilk).
4. Kuttet i kvartalene: Skjær kål i kvartalene, kutte ned gjennom kjernen igjen.
5. Fjern kjernen: Kutt i kål diagonalt (en liten trekant) å ta av og kast kjerne.,
6. Skjær i filler: Tynt skjær kål i filler ved å kutte den på tvers, kutting i den korte retning.

Kan jeg gjøre Meksikansk kål slaw på forhånd?

Nystekte Meksikansk stil coleslaw smaker best på den dag den er laget. Kål salat trenger å stå eller kald i kjøleskapet i 30 minutter til 2 timer før servering. Denne gangen lar den smaker for å ha en sjanse til å mingle og rapportering., Imidlertid, forbi de anbefalte «stå tidspunkt», lenger slaw sitter, enten i kjøleskap eller ut på et bord, jo mer kål wilts og utgivelser vann. Utgitt vann vil gjøre kål salat altfor soggy.

Likevel, hvis du ønsker å gjøre coleslaw en dag eller to frem i tid, finnes det to alternativer.,

for Å gjøre Meksikansk kål salat tid:

• Prep den grønnsaker og dressing:
  • Du kan skjære kål og rå grønnsaker og lagre dem, avkledd i en lufttett beholder eller resealable posen i kjøleskap.
  • Fres korn og gull til litt brent. La grønnsakene avkjøles og deretter lagre dem i en lufttett beholder i kjøleskap.
  • Den coleslaw dressing kan lages opptil 4-5 dager i forveien., Jeg anbefaler å lage dressing i et norgesglass eller en annen liten krukke. Når du er klar til å montere slaw, bare gi dressing en god shake, hell det over coleslaw og kaste alt sammen.

• Salt og avløp kål: Dette kan virke uortodokse og counterintuitive som salt fører til kål å gjera. Men, det fungerer! Legg strimlet kål i et dørslag og kaste den med snaut 1 spiseskje av grovt salt. La kål sitte i en time eller to, kaster av og til, til kål wilts., Klem ut så mye væske som du kan ut av kål før du kaster den med andre grønnsaker og dressing. Etter salting og fjerne all fuktighet, utarbeidet coleslaw vil holde i flere dager i kjøleskap.

Hvor lang tid vil det holde?

Mens restene som fortsatt kan spises neste dag, slaw er crunchiest hvis serveres og spises innen et par timer på å forberede. Lagre overs coleslaw i kjøleskap i en lufttett beholder for opp til 3 dager.,

husk, jo lenger du oppbevarer coleslaw, verre dens tekstur som grønnsaker mister skarphet. Hvis du ønsker å forberede mye av coleslaw spesifikt å ha spilt emne omhyggelig, jeg sterkt anbefaler at du pre-salt din kål! (Se ovenfor for å lese om pre-salting strimlet kål for coleslaw)

Kan kål slaw fryses?

Denne Meksikanske coleslaw kan fryses, så det er kledd med en olje og eddik-dressing basert (ikke mayo)., Det er imidlertid viktig å merke seg at tint coleslaw ikke har det samme frisk, skarp smak og tekstur som nystekte slaw.

for Å fryse slaw: sørg for at du pre-salt din kål før du gjør coleslaw. Sted forberedt kål slaw i en resealable fryser-safe bag. Fjern all overflødig luft, segl og merke det. Coleslaw vil vare i fryseren i opptil 3 måneder.

for Å bruke frosne slaw: Fjern det fra fryseren og la den tine i kjøleskapet over natten. Avløp alle overflødig vann fra slaw., Oppdater kål slaw med litt vinaigrette og en klype av kosher salt før servering. Bruk coleslaw i løpet av 2-3 dager etter tining.

Hvordan for å gjøre Meksikansk coleslaw?

Dette hjemmelaget taco slaw oppskriften er utrolig enkelt å tilberede! Det kan være klar, og på bordet i løpet av bare noen minutter!

– >

1. Char korn og gull: varm olje i en stor stekepanne. Legg til kjerner av korn og gull., Stek under omrøring av og til, til korn ligger litt brent. Fjern fra varmen og la den avkjøles helt.
2. Lag dressing: I en liten bolle, kombinere olje med appelsinjuice, lime juice, eddik, spisskummen, paprikapulver, chili pulver, Meksikansk oregano (hvis du bruker) og honning. Smak til med salt og pepper. Visp sammen. Smak og justere for krydder. Sett til side.
3. Montere slaw: I en stor bolle, kombinere den avkjølte korn og gull, kål, gulrøtter, paprika, rød løk og halvparten av vårløk. Hell halvparten av dressing over slaw. Kaste godt å kombinere., Smak og juster med mer dressing hvis det er ønskelig.
4. La stå: La coleslaw stå i minst 20 minutter, kaste en gang, for at smakene skal utvikle seg og smelter. Kaste igjen før garnityr og servering.
5. Tjener: Pynt toppen av slaw med de resterende vårløk og koriander. Topp med ost, avocado og noen valgfri add-ins hvis du bruker. Servere og nyte!

Hvordan for å gjøre Meksikansk slaw trinn for trinn bilder:

Hvordan å tjene Meksikanske coleslaw?

Dette er lett coleslaw er usedvanlig allsidig!, Den kan serveres på flere måter, blant annet som en salat, siderett eller topping for dips, tacos og hamburgere! Du kan imidlertid også bruke coleslaw som en ingrediens for å forvandle en rett til noe spektakulært!

Hva du skal gjøre med coleslaw:

• Dip: Tjene dette slaw som en lys, frisk dukkert for solid tortilla chips! Eller bruk slaw som topping på refried bean dukkert!
• Side Salat: Dette kål slaw er den perfekte side salat til weeknight middager og sommer grilling!, Det parene perfekt med grillet kylling, kjøtt, sjømat og fisk!
• Entrée Salat: Du kan enkelt slå dette slaw i en sommer salat! Kaste i din favoritt salat ingredienser og topp det med grillet kylling, fisk, reker eller biff!
• Korn Bolle: Slaw er en fantastisk måte å bulk opp og legge til skarp struktur til en korn bolle!
• Smørbrød og Burgere: Legg til en heaping haug av skarpe, kule slaw til toppen av din favoritt smørbrød og hamburgere!, Jeg spesielt elsker det sammen med en crispy fish eller stekt kylling smørbrød!
• Pølser: Legg opp til toppen av hunder med frisk slaw og spicy majones!
• Tacos, Tostadas, Fajitas, Enchiladas og Burritos: Denne friske slaw er en deilig substitusjon å strimlet salat i tacos og fajitas! Eller, det er den perfekte lettere paring for enchiladas og burritos!

Hva du skal tjene med Meksikansk coleslaw?,

Denne fersk, frisk kål slaw er den perfekte måten å runde ut weeknight middager, utflukter, potlucks og sommer grilling! Det kan være sammenkoblet med et bredt utvalg av retter, og du kan ta en vanlig, daglig middag fra kjedelig til enestående!,nitas

Denne Meksikanske coleslaw oppskriften er rask, sunn, full av kul, sprø og friske smaker, men krever ikke mye innsats eller trodde!, Det er en fantastisk go-til oppskriften for å holde i rygg-lomme når du trenger en sunn salat, stellar side, eller deilig frisk topping for tacos (Eller, burritos. Og, burgere eller smørbrød.) I hovedsak, dette er den perfekte siste liten rett som par, godt med alt! Og, du trenger det i livet ditt!

Inntil neste gang, venner, hurra – for å crave-verdig coleslaw!

XOXO

Cheyanne

kreve MER? Følg alle deliciousness på Facebook, Pinterest og Instagram!

Utkikk etter flere enkelt side oppskrifter?, deilig sommer siderett oppskrifter neste:

Lett Bakte Bønner Oppskrift

potetsalat Oppskrift (Ikke Mayo)

gresk Orzo Pasta Salat oppskrift

italiensk Hakket Salat Oppskrift

Hvordan å lage den beste Meksikanske Coleslaw med Mais oppskrift👇

– >

skriv Ut Oppskrift

5 fra 5 stemmer

Lett Meksikanske Coleslaw med Mais

Denne Meksikanske Coleslaw er utrolig lett å lage, men deilig skarp & fullpakket med smak!, Denne publikum behagelig slaw er sunt (ingen mayo! ingen sukker!), super allsidig & helt passelig! Perfekt for weeknight middager, taco netter, piknik, BBQs & mer!Oppskriften kan skaleres opp eller ned ved hjelp av glidebryteren hvis du holder musen over antall Porsjoner.,7c8eec»>

1 tsp EACH: Ground Cumin & Smoked Paprika

½ tsp Chili Powder

¼ tsp Mexican Oregano (OPTIONAL)

1-2 TBS Honey or Agave – to taste (or Granulated Sugar)

Kosher Salt & Pepper – to taste

Nutrition