1. I en liten bolle kombinere majones, chipotle peppers, vårløk, koriander, lime juice, og hvitløk; bland godt. Lokk og avkjøl før servering tid.

2. Bruk denne majones som en dukkert eller burger toppet sandwich eller spredning istedenfor majones.

Tips

Chipotle peppers i adobo saus er solgt i en boks og er lett tilgjengelige i den Meksikansk mat midtgangen i supermarkedet., Chipotle chili er faktisk tørket og røkt gull og adobo er en rød saus med en litt søt og syrlig smak. Det er paprika og tomat puré som formidler den røde fargetone, mens eddik og sukker gir tang og søt.

Når hugge vårløk, noe som også kalles en scallion, bruk kun det hvite og lyse grønne delene. Du kan innlemme noen mørke grønne blader, så lenge de ikke er for fibrøs og tøff. For å få mest saft fra en lime, bringe det til romtemperatur og deretter kastet den på benken, bruk milde press, før du bruker., Dette vil løsne opp membraner og frigjøre mer væske når klemme sitrus. Mos hvitløk i en lime, bruk den flate siden av en stor kniv, å trykke mot hvitløk og deretter å dra til side til det blir en glatt og jevn.

I tillegg til å bruke flavored mayos som dips og sandwich sprer seg, de er også en rask måte å pynte opp en potet eller kylling salat og en deilig topping til kokt eller grillet fisk.,

Andre Smaksstoffer Majones Oppskrifter

Når du har en krukke med vanlig majones, det er enkelt å slå den inn i en spredt eller dip med masse smak. Bare legge til litt friske urter og litt Dijon-sennep for mayo med en bit av zip og farge, eller sitronsaft og kapers for det perfekte akkompagnement til fisk. Legg til litt varm saus for en fin kick, eller Kreolsk krydder for majones med personlighet. En stekt rød pepper majones kan gjøres med hjemmelaget eller sjokkert stekt paprika og hvitløk og koriander majones er fantastiske som en dukkert og perfekt på trakk svinekjøtt arepas.,