Denne stekt Kjøtt Piroshki Oppskriften er en klassisk rett i russisk mat. Den enkelte-størrelse mini boller (paier) bruke den beste hjemmelagde piroshki deigen er fylt med krydret kjøtt og så deilig.
hva er Kjøtt Piroshki Oppskrift?
Piroshki er gjærdeig boller med en fylling og er enten stekt. De kan variere i størrelser og former. Den russiske piroshki boller er lik Amerikanske pies., De er for det meste servert som en hovedrett, men ofte sammen med en lett suppe eller enkel grønn salat.
Disse stekt piroshki er fylt med en erfaren bakken svinekjøtt fylling.
Kjøtt Piroshki Oppskrift på
Dette klassiske piroshki deigen oppskriften er perfekt! Gjær i deigen, når det er kokt, blir lett og myk med en sprø skorpe.
- Stekt– Hvis stekt i olje, boller er så sprø på utsiden ennå deigen fortsatt er myk på innsiden.,
- Bakt– Når du har bakt, du vanligvis legge et egg eller melk glasur til toppen av deigen, og de er også sprø, men mye sunnere enn stekt. Uansett om piroshki er stekt eller bakt, deigen utfører fantastisk enten ved hjelp av metoden for matlaging.
Vi har full stilling dedikert til piroshki deig oppskrift med tips kan du finne HER!
Piroshki fyllinger-
Du kan fylle den myke piroshki deigen med mange forskjellige fyllinger., Den vanligste fylling for salte piroshki er malt kjøtt som biff eller svinekjøtt.
Her er noen andre salte fyllinger:
- sautert sopp
- kål
- grønnsaker
- poteter
Hvordan å tjene kjøtt Piroshki?
Tjene piroshki med rømme. Hvis du liker hvitløk, tilsett litt hakket hvitløk eller pulver og litt melk til rømme og bland så bra.
Hvis du liker varme med maten din, legg til Sriracha eller varm saus til rømme når du nyter dette kjøttet piroshki oppskrift.,
Tips for Hvordan å gjøre russisk Piroshki:
- Være forsiktig når du jobber med deigen når du er med å forme og å fylle det.
- Når du fjerner piroshki, linje en tallerken med et par lag av papir håndkle for å fange overflødig fett.
- for Å oppvarmer piroshki, stekes i ovnen dekket med folie til reheated.
- Ved steking, holde et tett øye på olje så det ikke blir for varmt og brenne deigen på utsiden, forlater rå fylling innvendig.,
- Fordi kjøtt er rå, trenger du ikke å lage mat piroshki i høyere varme enn 330°F eller kjøtt ikke har tid til å lage mat.
- Hvis du vil, kan du fres fyllet før du legger til fyllet.
Hvordan å dele deigen-
Vi har funnet ut at den enkleste måten å dele deigen er å skjære deigen i to like deler først, deretter formen i en sirkel, denne måten trenger du ikke ha deigen til reroll.
- Når deigen er overført, med en skarp kniv (eller vegetabilsk scooper), skjær deigen i fire deler.,
- ta Deretter hver del, forsiktig formen inn i en logg, og kuttet inn i seks like deler. TIPS: Vi har lagt merke til at det er lettere å få like deler hvis du er litt innrykk logg deretter en gang forsikret deler er like, skjære helt gjennom.
Nyte oppskriften på disse russiske kjøtt-fylt kringle paier. Jeg håper du vil elske den oppskriften så mye som vi gjør.
Prøv disse andre klassiske russiske oppskrifter:
- russisk Borsj Oppskrift på en klassisk.
- Enkel russisk Suppe– comfort food.,
- Kylling og Grønnsaker Salat– så unik.
- Olivier Salat Oppskrift på potetsalat.
Stekt Kjøtt Piroshki Oppskrift
skriv Ut
Instruksjoner
-
Forbered 1 batch av våre piroshki deig oppskrift.,
-
I en stor bolle, tilsett malt svinekjøtt, revet løk, hakket hvitløk, salt, pepper, Lawry er krydder, mayo, vårløk og dill. Miks til alt er kombinert.
-
Sjenerøst mel arbeidsområde og deigen på overflaten. Del deigen i 24 equar deler (se note).
-
Rull ut hver av delene inn om en 3½» rund sirkel. Del kjøtt fylle blant de 24 biter og legg dem i midten av deigen.,
Brett deigen i to og forsegle kantene ved å knipe sammen deigen sammen. Gjenta med alle piroshki. Trykk ned på paier så det er flatt og selv i størrelse.
-
I en stor gryte, dekk bunnen med olje ca 2 inches dyp og varm olje til 330°F.
-
Legg til piroshki i potten, forsiktig for ikke å overcrowd potten. Stek i 3 minutter på hver side, til de er gylne og fjerne på en plate dekket med tørkepapir. Gjenta med alle piroshki.
-
serveres med rømme.,
-
Nyt!
Notater
Oppvarmer: Å oppvarmer piroshki, stekes i ovn dekket med folie til varme.
MERK: Disse gjør egentlig liten piroshki, for store piroshki dele deigen i mindre deler.,