Så denne Kinesisk Brokkoli (Gai Lan) med østers saus er en av våre «Bestemor-Serien» retter (som i, har vi fotografert denne oppskriften mens hun var her matlaging), men bestemor kan egentlig ikke få æren for dette, fordi det er så lett og allestedsnærværende.

Kinesisk Brokkoli med Østers Saus er en vanlig rett som du vil finne i mange Kinesiske hjem eller restauranter., Hvis du har noen gang vært i en dim sum stedet, dette er ofte en av de eneste de grønne grønnsaker retter som kommer rundt på vognene. Det som gjør en veldig enkel, sunn siderett.

Du kan finne regelmessige Kinesisk brokkoli, så vel som de mer sarte baby Kinesisk brokkoli. Enten er fine, men med større variasjon, du kommer til å ønske å kutte, og trekk endene, fordi de kan være vanskelige (på samme måte som asparges).,

Se etter grønnsaker som er dyp grønn uten gule blader eller blomster, så dette er en indikasjon på at de er litt gamle, eller har vært satt ut på supermarkedet etasje for lenge. Suge den veg i kaldt vann et par ganger for å kvitte seg med sand og grus som kan være i mellom bladene.

Den viktigste smaken agent her er østerssaus, som…smaker ikke som østers. Men det er en veldig god topping til veg.

Oppskrift Instruksjoner

Kok opp 2 liter vann i wok eller en stor gryte og tilsett olje direkte til vannet.,

når vannet Når en rasende god kok opp, legg Kinesisk grønn brokkoli i vannet forsiktig, så det ikke til å sprute. Avhengig av hvor mye du har, kan du ønsker å jobbe i to grupper.

Bruk en tang eller et par spisepinner til senk «Gai Lan» grønnsaker helt og stek i et par minutter, til de er møre, men fortsatt litt crunchy. Hvis du liker myke grønnsaker, legg dem i en litt lengre.

Bruke et par tang eller spisepinner for å ta grønnsaker ut av vannet., Forsiktig riste av overflødig væske og ordne Kinesisk brokkoli på en plate. Når de er på plate, kan du drenere overflødig vann som har samlet seg på tallerkenen.

Drypp et par ss østerssaus jevnt over Gai Lan grønnsaker og tjene!